Въпроси и отговори за доставка

Shipping Q

Бележка от PW: Миналата седмица Марлборо Ман написа публикация, в която направи хроника на един ден миналата седмица, когато той и децата изпратиха добитък от фермата. Публикацията се наричаше Доставка на говеда от фермата, защото обичам наистина да мисля извън рамките, когато става въпрос за даване на заглавия на публикации. Както и да е, имаше няколко въпроса в коментарите този ден и тъй като любимият ми се радва на възможността да говори за селското стопанство, той искаше да им отговори днес.

В. Защо купувачите не искат част от добитъка? На какво основание те избират да не вземат определени животни?

А. Основното нещо, което търсят купувачите, са осакатени животни, бикове (тези говеда са бикове) или бикове с някакъв друг дефект. Купувачите обикновено не искат бикове, защото те струват по-малко от воловете. Причината, поради която бичовете са по-желани от биковете, е, че месото от бикове е много по-твърдо от месото от бикове.

На този ден Хал (представителят на купувача) също се опитваше да извади едър рогат добитък, който беше твърде голям, твърде малък или който имаше твърде голямо влияние на Брахма, което за Хал изобщо има влияние. Знаейки, че на този ден ще имаме много говеда за избор, ние подредихме много повече говеда, отколкото обикновено.

В. И така, ако Хал не е взел някои от тези животни, къде отиват? Обратно в ранчото?

О. Те останаха във фермата и ще бъдат продадени по-късно на друг купувач.

В. Един въпрос, който все още не съм виждал, е кой купува над 1 милион паунда говеждо месо? Верига хранителни магазини, ресторант или просто някой, който наистина обича да яде говеждо месо?

А. През последните двадесет години продадохме по-голямата част от добитъка си директно на една от големите компании за хранене на говеда. Едно от интересните неща за селското стопанство е количеството сделки, които се сключват само с ръкостискане. През годините сме продали много добитък на Cargill само с ръкостискане и нито веднъж не сме имали проблем. Оценихме този добитък по-рано, когато пазарът беше малко по-висок. Въпреки факта, че Cargill вероятно би могъл да купи нещо друго по-евтино на днешния пазар и нямахме писмен договор, те никога не се поколебаха да продължат да купуват добитъка. Обратната страна е, че няколко пъти през последните няколко години, Тим и аз сме поставяли цените на добитъка си твърде рано и сме ликвидирали, струвайки си немалко пари по времето, когато трябваше да доставим добитъка (защото по това време пазарът беше много по-високо). Момче, беше ли болезнено да ги доставяш, когато случаят е такъв.

Въпрос: Чудех се - счита ли се добитъкът ви за „трева завършена“, когато ги продавате от ранчото си, или отиват на операция за хранене за още „довършване“, преди да бъдат обработени?

А. Всички добитъци, които продаваме, преминават към някаква операция по хранене на зърно, където те се довършват на дажба на зърнени култури. Почти цялото говеждо месо в САЩ идва от говеда, които прекарват по-голямата част от живота си в ранчо или ферма като нашата, след което се изпращат в хранилище за последните 80 до 120 дни.

В. Продали сте над 1200 крави. Изчаквате ли до следващата година, за да продадете повече? Докъде трябва да стигнете на кон, за да ги съберете?

значение на съня за гигантски паяк

О. Все още имаме да доставим тази година. Всички тези говеда бяха на две мили от кошарите. Начинът, по който е разположена нашата ферма, всяко пасище се събира лесно в един от по-малките капани, които водят в кошарите. Повечето пасища са с размер около квадратна миля или около 640 акра, така че можете да заобиколите всяко пасище и да ги отведете до кошарите, без да се налага да карате над 3 до 4 мили.

Въпрос: Любопитен съм, питам го с цялото си уважение, как всички примирявате всичко по-горе с нещастния край, който тези животни срещат.

А. Ние отглеждаме и отглеждаме говеда за производство на месо. Знам, че правим всичко възможно, за да се грижим максимално добре за тях, докато са тук под наша грижа, като ги храним в бури, лекуваме ги, когато са болни, или помагаме при раждането на телета. Нашата работа е да се грижим за тях. Познавам много хора в тази индустрия и не мога да се сетя за един човек, който да не разбира, че колкото по-добра работа, която вършим, да се грижим за животните, които се грижат за нас, толкова по-добре ще се справят тези животни.

Въпрос: Използвате ли някога гранични коли за отглеждане на говеда? Или просто се използват за овце?

А. Бордър колитата са отлични кучета крави, но аз не съм достатъчно добър треньор на кучета, за да ги използвам постоянно.

идеи за подарък за 50-ия рожден ден

В. Единственият ми въпрос е в кой забравен от Бога час от деня трябва да станете, за да постигнете този подвиг?

А. Сутринта във фермата станахме в 5:30. Когато изпращате, искате да сте навън, като събирате добитъка на дневна светлина, така че времето за събуждане ви се диктува от времето, когато изгрее слънцето. На тази сутрин слънцето изгря около 6:30. В разгара на лятото ще станем по-рано.

В. Не съм дете, но бих искал да дойда да работя във вашето ранчо! Правите ли нещо подобно?

А. Внимавайте какво предлагате; Може да ви поема.

В. Чудя се за условията в камиона?

А. Камионите са законно ограничени да извозват не повече от 50 000 паунда. Това елиминира всякакъв стимул да натъпквате добитъка твърде плътно в камиона и както беше посочено по-горе, повечето от всички участващи разбират, че колкото по-добре се обработва добитъкът, толкова по-добре ще се справят в дългосрочен план. От товаренето и разтоварването на много камиони знам, че след като добитъкът е в камиона, заобиколен от други говеда, те са спокойни. Едва когато влезете в камиона с тях, те са склонни да се развълнуват.

В. Бих искал да знам къде се продава вашето говеждо месо!

А. Целият добитък, който отглеждаме, влиза в общата хранителна верига и най-вероятно се продава чрез хранителни магазини.

В. Забелязах разписката на Cargill. Цялото ви говеждо месо отива ли там? Бихте ли отглеждали говеждо по различен начин в зависимост от крайния купувач, например, с какво ги храните или колко големи могат да растат? Бихте ли се нуждали от по-малък волан за добро хранене?

О. През последните няколко години повечето от добитъка ни бяха продадени на Cargill. Не бихме направили нищо различно за всеки друг купувач. Всъщност добитъкът трябва да е малко по-голям за добро хранене.

Въпрос: Използвате ли режещи коне, които са отгледани с ефективност, или са просто добронамерени четвърт коне, които не биха се състезавали непременно на състезателни събития?

А. Имаме и двете. Някои отрязват конски отхвърляния, а други са просто коне, които сме отгледали като добри коне в ранчото. И двамата правят отлични краве коне. Всички наши коне от ранчо са квартални коне.

Въпрос: Разбирам изпращането на говеждото, но сега започвате ли отначало? Развъждате ли говеда или само ги отглеждате? И на колко години са, когато се изпращат?

А. Добър въпрос и отговорът е малко по-дълъг, отколкото мога да направя в момента. По-късно тази седмица ще напиша публикация, обясняваща различните аспекти на нашата операция по развъждане.