Пико де Гало и Гуакамоле

Pico De Gallo Guacamole



Разберете Своя Номер На Ангел

Това не е хранене, но е вкусно. О, аз абсолютно обичам Пико де Гало - свежестта на доматите, изчистеният вкус на кориандъра, хладното, свежо чудо на всичко това. Реклама - Продължете да четете по-долу:8порции Време за подготовка:0часа30минути Време за готвене:0часа0минути Общо време:0часа30минути СъставкиЗА PICO DE GALLO: 5 цяла Слива (рома) Домати 1/2 цял Голям (или 1 Малък) лук 3 цели чушки Халапеньо Cilantro Сок от лайм Сол на вкус _____ ЗА ГВАКАМОЛА: 3 цели авокадо Пико де Гало Сок от лайм Сол на вкусТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Пико де Гало:
Нарежете халапените, доматите и лука на много малки зарчета. (Оставете семена във вашия халапенос за по-горещо пико). Регулирайте количеството халапенос според предпочитаната от вас температура. След това нарязайте кинт с хубав размер на кориандър. Просто извадете и изхвърлете дългите безлистни стъбла, преди да ги нарежете. Няма нужда да премахвате листата от стъблата напълно. Поставете всички тези съставки заедно в купа и разбъркайте добре.

Изцедете сока на половината от една лайм в купата. Посолете на вкус и разбъркайте отново.

Гуакамоле:
Започнете с меко меко авокадо. Разполовете ги по дължина и извадете ямките. След това с лъжица изстържете месото върху голяма чиния. След това с дъното на чиста чаша (или с вилица) намачкайте авокадото, като внимавате да го оставите относително наедро. Добавете само няколко шейка сол на вкус. След това добавете щедра помощ на Пико де Гало. Сгънете заедно. Накрая изстискайте сока на половин лайм отгоре. Разбъркайте го за последно.


Това не е хранене, но е вкусно. О, абсолютно любов Пико де Гало - свежестта на доматите, чистият аромат на кориандъра, хладното, свежо чудо на всичко това.



Винаги съм имал проблеми с правенето на Пико де Гало. Най-дълго погрешно предполагах това домати бяха основната му съставка, а останалите елементи бяха просто там за фин вкус. Винаги, когато се опитвах (неуспешно, оказа се) да направя Пико де Гало, ставаше нещо подобно: Накълцайте цял куп домат. Добавете малко късче лук, няколко лъжици накълцано кориандър, мъничка лъжичка прясно халапено, куп сок от лайм и тон сол. И не беше добре. Някога. И бих плакала за чипса си с тортила. О, как бих плакала над чипса си с тортила.

Но тогава срещнах Ана. И тя ми показа пътя.

Ето най-важното нещо, което научих за P. de G .: доматите са само една част от крайния продукт. Халапените, кориандърът, лукът - те се нуждаят от еднакво фактуриране с доматите, за да заработи Пико де Гало. Просто гледайте Ана в действие и ще разберете какво имам предвид. И обещавам, че ще се лигавите за „Пико и чипове“, докато стигнете до края на тази публикация.




В ролите на героите: Пет домати от сливи (роми) (твърди, не меки), 1/2 голям или 1 малък лук, 3 чушки халапеньо, кориандър, сок от лайм и сол. Тези количества са приблизителни; може да се наложи да увеличите или намалите числата, в зависимост от размера на зеленчуците, които намирате.


Започнете, като отрежете краищата на халапените и ги нарежете на малки зарове.


Продължавайте, докато имате купчина с хубав размер.




Хвърлете ги в купа, семена и всичко останало. Изненадващо е, че това количество халапено го направи не добавете непоносима топлина към крайния продукт. Ако сте изнервени от пикантността, можете първо да намалите това количество, като добавите още по-късно, ако смятате, че можете да се справите. Или можете да изстържете семената от халапените и да ги изхвърлите, тъй като там се намира голяма част от топлината.


Сега започнете да режете доматите. Първо ги нарежете по дължина на тънки клинове.


След това завъртете клиновете на 90 градуса и ги нарежете на фини зарове.


Продължавайте, докато не се наредят всички ...

добри подаръци за момчета от колежа


След това ги хвърлете в купата с халапените.


Разбъркайте с нож, ако сте хладни като Ана и не се нуждаете от лъжица.


Сега е време да нарежете лука на кубчета. Първо обърнете обеления лук отстрани и направете вертикални филийки.


След това завъртете лука на 90 градуса и нарежете надолу, за да зарове.


Продължавайте, докато всичко свърши ...


И го хвърлете върху халапените и доматите.


Разбъркайте с нож, ако сте хладни като Ана и не се нуждаете от лъжица. Току-що казах ли това?


Сега нарязайте куп килант с големи размери. Не бъдете скъперници тук! Можете да отрежете дългите стъбла, преди да започнете, но няма нужда да белите листата от стъблата.


Накълцайте, докато стане относително фино, но не смляно.

блог изповеди на жена пионер


Хвърлете го в купата с останалите вкусни съставки.


След това изстискайте половината малка вар в купата. (Ако имате двойно съединен палец, това помага!)


Добавете сол на вкус. Няколко шейка трябва да са достатъчни. Може да се наложи малко повече, но имайте предвид, че вашите чипове (или друг съпровод) вероятно ще са солени.


Разбъркайте заедно.


И ето го - Пико де Гало, скъпа! Забележете как доматите са само a част от красивия меланж на съставките? Има изобилие от халапенос, лук и кориандър, които да добавят към разнообразието от вкус и текстура. Сега всичко е готово да отидете на такос, вътре в кесадиите, отгоре на пара риба или РАЗБИРА СЕ, с тортила чипс.


Зюмбюл случайно беше под ръка за тестване на вкуса. Тя е добра такава.

Pico de Gallo няма да остане много дълго в хладилника - вероятно около 24 часа. След това захарите започват да се разграждат и това се превръща в супена бъркотия. Затова е най-добре да го направите същия ден, в който искате да го сервирате, макар че със сигурност бихте могли да го направите няколко часа преди това.

Сега, едно от най-вкусните неща, които можете да направите с Pico de Gallo, е да го използвате, за да направите ...

Гуакамоле! Позволете на Анна да демонстрира.


Започнете с меко меко авокадо. Разполовете ги по дължина и извадете ямките.

значението на 221


Изстържете месото в голяма чиния.


Ако получите малко отстрани на чинията, всичко е наред. (Извинявам се на всички мои обсесивно-компулсивни читатели, които ще прекарат остатъка от днешния ден, притеснен от това малко парче авокадо отстрани на чинията.)


Намачкайте авокадото с дъното на (много чиста) пластмасова чаша.


Или можете да го намачкате с вилица. Така или иначе, не забравяйте да го оставите относително буен.


Добавете сол на вкус. Ще ви помогнат само няколко шейка.


Сега хвърлете доста щедра помощ на пико де гало, който току-що направихте отгоре. Не пестете; гуакамоле трябва да е настърган.


Сгънете заедно.


Изстискайте половината малка вар върху горната част.


И сгънете заедно, докато всичко се смеси. Може да искате да добавите още малко пико де гало, ако гуакамоле не е достатъчно настървено за вас.


Здравей, красавице. Обичам те повече от думите.

Гуакамоле със сигурност не се задържа дълго в хладилника. Ако натиснете слой Saran Wrap по цялата повърхност и предотвратите достигането на въздух до него, може да мине 24 часа. Но гуакамоле обикновено е нещо от същия ден.

ЗАБЕЛЕЖКА: Ако все пак оставите своя Pico de Gallo в хладилника за няколко дни и вече не е достатъчно добър за ядене с чипс, той все още работи чудесно в гуакамоле. Ако сте само вие, просто намачкайте едно авокадо, добавете няколко лъжици пико и си направете малко фиеста на юг от границата във вашата кухня. Или ми се обадете. Ще дойда.

Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу