How Make Easy Peel Eggs
Ако сте някой, който наистина харесва яйчена салата сандвичи, в крайна сметка врязвате огромен брой яйца. Че някой съм аз. Дори отвъд честите ми планове за обяд на сандвичи с яйчена салата, една порция твърдо сварени яйца винаги е добре дошъл в моя хладилник. Това е една от любимите ми съставки в салатата или за закуска за допълнителни протеини.
Може би най-голямата бариера пред хората, които правят твърдо сварени яйца, е процесът на белене. Опитът да се обели едно яйце, което се отделя на най-малки фрагменти, да се изтръгнат с него любими парченца белтък, е наистина утежняващо преживяване, което прави дори най-спокойните хора малко озлобени. Добре, нека бъдем истински тук, това е най-лошото.
Има много информация за това как да улесните процеса на пилинг. При тестването и наблюдението, което съм правил, много от факторите, които хората считат за важни, всъщност не са толкова важни. Например, на колко години са яйцата изглежда не прави голяма разлика. Имах яйца от седмици, които все още не се белеха добре (по-големият проблем беше, че по това време използвах грешен метод на готвене).
Ще ви преведа как варя твърдо яйца, за да направя лесни за белене яйца и сериозно, яйцата са славно лесно се бели всеки път.
Първо, искате да дадете на яйцата горещ старт. Най-дълго мислех, че студеният старт е начинът, по който трябва да се върви (метод, в който се закле свекър ми), но студен старт прави труден пилинг трудно. Много от нас са свикнали да готвят картофи със студен старт, така че те се готвят равномерно, но установих, че това не се отнася за твърдо сварени яйца. Горещият старт ви дава по-лесна кора и яйцата пак ще се готвят красиво и равномерно.
Оставете средна тенджера с вода да заври, след което внимателно свалете яйцата във водата. За това използвам телена кошница.
Сега, когато яйцата са вътре, намалете котлона, така че водата да къкри леко. Не искате пълно варене, само леко количество мехурчета. Гответе 13 минути.
Когато яйцата приключат с готвенето, пуснете яйцата в ледена баня за 5 минути. Обичам да разбивам ледената баня само когато е абсолютно необходимо, както при бланширане на зеленчуци, но научих, че това е една от тези основни ситуации.
След 5 минути яйцата ще се охладят на допир. Дайте им няколко крана върху плота, навсякъде.
След това отлепете. Ще получите прекрасни големи парчета черупка, които се отлепват веднага. Най-доброто е.
След обелването яйцата трябва да се съхраняват в хладилник до пет дни.
Наслади се!
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
