Pasta With Pancetta
Вкусно ястие с паста, което отнема петнадесет минути. Ще ти хареса! Реклама - Продължете да четете по-долу:4порции Време за подготовка:0часа5минути Време за готвене:0часа10минути Общо време:0часапетнадесетминути Съставки12 унции. тегло Паста, варени Al Dente Запазена вода за паста, ако е необходима 3 унции. тегло Нарязана панчета 3 цели праз, нарязан тънък 1 супена лъжица Масло 1/2 c. Сухо бяло вино 1/2 c. Готварска сметана Сол и прясно смлян пипер на вкус Пармезаново сирене, обръснатоТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Пригответе пастата и я оставете настрана. Запазете 1/2 чаша тестена вода. Сотирайте нарязаната панчета, докато се омазни и започне да покафенява. Добавете нарязан праз и гответе 8 минути. Когато добавите праз, можете също да хвърлите една или две мазнини масло, ако искате. Това ще придаде на ястието вкусен вкус. Добавям го след като беконът се запече, защото не искам маслото да покафенява. След 8 до 10 минути налейте вино, след което гответе още 1-2 минути, докато се намали. Намалете котлона до минимум, след това изсипете сметана. Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте в пармезанови стърготини. Хвърлете в тестени изделия, добавяйки малко вода от тестени изделия, за да се разреди, ако е необходимо. Сервирайте с пармезанови стърготини отгоре --- вкусно!
Това хранене отне около петнайсет минути. Беше толкова лесно.
Но освен това беше абсолютно вкусно.
А сега за истината: аз съм праз ... изрод. Абсолютно обичам нещата. В моята готварска книга имам най-любимата си рецепта за пица в света - тя е покрита с праз, бекон, тънко нарязани картофи и козе сирене. Това е всичко, което искам в живота, с изключение на загарена кожа и световен мир. Направих пицата (за себе си, разбира се, тъй като семейството ми смята, че козето сирене ще ги убие) преди няколко седмици и ми останаха няколко праза. Също така бях взел няколко пакета нарязана панчета (италиански бекон) в Target последния път, когато спрях в големия град. Тогава не осъзнавах, че тези две произволни съставки в крайна сметка ще се съберат във вторник вечерта в края на юли и ще накарат полата ми да полети по такъв дълбок начин.
Това ще накара и вашата пола да полети нагоре. Ако не сте започнали да готвите с праз, моля, опитайте. Вкусът им е неописуем - леко лук, но толкова красиво мек. Вкусът е почти опияняващ.
Ще спра сега.
Ето какво ви трябва:
Праз
Нарязана панцета (можете да използвате и сланина на тънки филийки)
Масло
Крем
Сол
Пипер
Пармезан
Просто!
Започнете с приготвяне на пастата. Използвах папийонка / фарфале, но можете да използвате всичко, което имате под ръка. Просто си запазете около чаша гореща вода за паста, преди да я отцедите - може да ви е необходима за соса.
Вземете праза ...
И откъснете краищата.
Започнете да режете в точката, в която зеленото започва да става тъмно и да изглеждате малко жилаво.
След това отрежете върховете.
Обикновено отлепвам външния слой, само за да се отърва от всякаква жилавост.
Просто ги хвърлете. Те нямат никаква цел на тази земя.
Нарежете праза доста тънко. Кажете им, че ще се върнете само след минута.
АКТУАЛИЗИРАНЕ : Ако празът изглежда замърсен или напълнен с пясък, можете да ги изплакнете или преди да ги нарязвате (просто ги дръжте вертикално под студена течаща вода, след като отрежете върховете и дъната) или след като ги нарежете (в гевгир). Моите изобщо не бяха мръсни / пясъчни, а освен това съм грешният човек, към когото трябва да се обърне, когато става въпрос за почистване на храна, докато не стане пикантна. Живея на остров, заобиколен от тор. Мръсотията не ме плаши толкова, колкото би трябвало!
Благодаря ти, Target!
Pancetta е основно сладък сланина в италиански стил. Просто използвайте Оскар Майер, ако това е, което имате под ръка!
Хвърлете панчето в голям тиган на умерен огън.
Сотирайте малките парченца, докато мазнината се стегне и беконът започне леко да кафяв.
След това хвърлете красивия праз!
Разбъркайте и гответе за около десет минути - ще трябва да варите праза достатъчно дълго, за да омекне наистина.
Хвърлете едно или две парченца масло. Това ще придаде на ястието вкусен вкус. Добавям го след като беконът се запече, защото не искам маслото да покафенява.
Кафяво, кафяво, кафяво.
Това е 8 до 10 минути по-късно. Време е за…
Налейте малко бяло вино! Това е Пино Гриджо, защото искам да бъда Рамона в истинските домакини от Ню Йорк и Пино Гриджо е първата стъпка в този процес.
Обичам Рамона. Когато тя е наоколо, просто чувствам, че всичко ще се оправи.
Костенурка ... време. (Вие, истинските домакини, зрители знаете справка.)
Сега оставете сместа да се готви и намалете за добра минута или две.
Леле мале. Ароматите тук. Да умреш за.
След това намалете котлона до минимум и налейте малко сметана.
Не е нужно да го удавите - само малко сметана, за да добавите малко богатство.
* Обърнете внимание, че считам половин чаша сметана за малко.
Трябва да ме вкарат в затвора.
Изключете котлона, след което изсипете сварените макарони!
В наши дни съм влюбен във Farfalle. Обичам пукнатините.
И накрая, вземете блок пармезан ...
И избръснете няколко парчета.
Хвърлете няколко стърготини в самия край и го разбъркайте. Ако сосът е малко гъст, просто напръскайте с малко парче запазена вода за паста. Свършен! (Просто не забравяйте да проверите подправката в края и добавете тире сол, ако се нуждае от повече.)
Играчка за момче на 13 години
След това хвърлете малко стърготини върху горната част на всяка порция.
Божичко.
Момчета, вие дължите на мен да направя това.
Не знам защо ми го дължиш. И всъщност не ми дължиш Не ми дължиш нищо.
Просто наистина, наистина, наистина искам да изпиташ това.
Обичам те толкова много.
Наслади се!
Ето удобния за печат (Забележка: Ще променя размера на текста на тези ASAP - не разбрах, че отпечатват толкова малки.)
