Сладки картофени картофи

Sweet Potato Fries

Вкусна гарнитура или закуска!

значение жълта пеперуда

Загрейте фурната до 450 градуса.

Разтопете маслото и отстранете пяната. Добавете чесън, подправена сол, чили на прах и черен пипер. Разбъркайте с вилица.

В голяма купа хвърлете сладките картофи в сместа масло / подправки. Подредете върху два листа за печене и печете във фурната за 15 до 17 минути, като разклащате тиганите наполовина, докато пържените картофи закипят (внимавайте, за да не изгорят краищата). Извадете от фурната и оставете да престои върху тавата за 5 минути. Поръсете обилно със сол!

Смесете майонезата с кетчупа (или Sriracha). Сервирайте картофи с потапящия сос!

Забележка: Сладките картофи няма да са прекалено свежи, но трябва да са твърди ... и, разбира се, вкусни!

Вчера приготвих пържени картофи във фурната и ги закусих, докато гледах епизод от Съдебни досиета по HLN, докато момчетата ми гледаха футбол в хола. И докато сме на тема криминалистика, как и защо някой някога вярва, че ще се измъкне с някакво престъпление, просто ме учудва. Мъжете и жените с пинсети, микроскопи и Luminol са твърде умели и умни, за да позволят това да се случи!

Благодаря ви, че слушахте моите документални телевизионни прокламации.

И благодаря предварително, че приготвихте картофи от сладки картофи някъде тази седмица! Ще ме зарадва, знаейки, че се наслаждавате на една от най-добрите закуски в света.

Вземете малко сладки картофи ...

Отлепете кожата ...

И нарежете татерите на 4 до 5 филийки. (Само внимавайте, тъй като сладките картофи могат да бъдат малко по-твърди от обикновените картофи. Не се режете!)

След това просто подредете 2 или 3 филийки наведнъж и изрежете в другата посока, за да създадете пръчки.

Можете да нарежете пръчките колкото искате по-дебели или тънки, а също така можете да разрежете и картофените резенчета наполовина, преди да режете пръчки, ако искате цял куп сладки картофи с размер на хапка. Зависи от теб!

Хвърлете ги всички в купа и ги оставете настрана за секунда ...

Докато разтопявате малко масло! Оставих това да мине малко след разтопения етап, докато леко се зачерви.

След това, и това не е задължително, отстранете пяната отгоре.

Сега можете просто да изхвърлите това, ако искате ... или може да сте странни като мен и да го добавите към картофеното пюре, което сте приготвили за вечеря по-късно същата вечер.

Отново: До вас!

Но горещо бих препоръчал последното.

Сега просто подправете маслото: използвах подправена сол ...

Чили на прах…

И черен пипер. Освен това хвърлете няколко скилидки пресован чесън! Небесен.

(Използвайте всякакви подправки, които искате! Червен пипер, лук на прах, подправка за пържоли, кимион ... всичко става.)

Разбъркайте това, докато всичко се смеси ...

След това го изсипете върху сладките картофи, като се уверите, че сте получили всички петна и петънца.

Хвърлете ги с ръцете си ...

Докато не бъдат напълно покрити.

След това изсипете сладките картофи върху два листа за печене ...

И ги разклащайте, за да не са претъпкани на тигана.

След това просто ги пуснете в гореща (450 градуса) фурна за около 15 минути, като разклащате тиганите веднъж или два пъти по време на готвенето. Те трябва да цвърчат, когато ги извадите!

Обичам да ги оставям на тигана за около 3-5 минути, преди да ги сваля ...

(О, и това би било чудесно време да поръсите обилно пържените картофи със сол!)

жената пионерка рецепти канелени рулца

И това е идеалното време за разбиване на сос за потапяне! Вземете малко Шрирача, ако го имате. И искрено се надявам да го имате.

Шрирача е моят живот.

(Но можете да използвате и обикновен кетчуп!)

Смесете 3 части майонеза с 1 част Sriracha или кетчуп ...

И го смесете заедно с вилица, докато стане красив нюанс на розово сьомга.

Ако сте използвали Sriracha, това е Spicy Mayo.

Ако сте използвали кетчуп, това е пържен сос!

След това просто поднесете пържените картофи заедно с ястие от красивия сос.

Мммм. Обичам пържени картофи от сладки картофи, особено когато са от тънката страна по този начин. Имайте предвид, че когато се пекат във фурната, няма да са прекалено свежи, както би било, ако ги пържите в олио ... но тъй като сладките картофи са толкова естествено красиви, те все пак са вкусни на фурна.

Направете ги за лека закуска или гарнитура тази седмица! Абсолютно ще ги обичате.