Pumpkin Dinner Rolls
Издигнете вашите рула за вечеря за Деня на благодарността, като добавите пюре от тиква! Реклама - Продължете да четете по-долу:16.порции Време за подготовка:4часа0минути Време за готвене:0часа25минути Общо време:4часа25минути Съставки1/2 c. Топло пълномаслено мляко (105ºF) 1/4 c. Скъпа, разделена 2 1/4 ч.ч. Суха мая 1/4 c. Солено масло, разтопено 1 консерва (размер 15 унции) Консервирана тиква (не пълнене или смесване на тиквен пай) 1 Голямо яйце 1 1/2 ч.ч. Сол 5 c. Универсално брашно или повече според нуждитеТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Поставете топло мляко и 1 чаена лъжичка мед в малка купа. Отгоре поръсете мая. Оставете да се активира за 5 минути. Поставете млечната смес и останалите съставки в купата на миксер за стойка, снабден с приставката за гребло. Смесете на ниска скорост, докато се образува рошаво тесто. Преминете към куката за тесто. Меси се на средно ниска скорост в продължение на 15 минути. Можете да добавите още брашно, ако тестото е изключително мокро, но тестото трябва да е доста лепкаво и няма да почиства напълно страните на купата.
Изстържете тестото в голяма, обилно намазнена купа. Покрийте и оставете да втаса, докато се удвои, около 1 1/2 до 2 часа.
Загребете тестото върху парче пергаментова хартия или намазнена работна повърхност. Разделете тестото на 15 до 24 парчета, в зависимост от това колко големи рула предпочитате. С помощта на намазани с ръце ръце оформете парчетата на топки, като първо прищипете краищата в центъра, след което завъртите топката върху работната си повърхност, за да създадете повърхностно напрежение. Поставете в намазнена 13x9-инчова тава или 10- до 12-инчов чугунен тиган.
Покрийте с кърпа за чай и оставете да втаса, докато рулата напълнят тигана, около 1 1/2 до 2 часа.
Половин час преди рулоните да приключат с проверката, загрейте фурната до 375 ° F. Печете надигнатите рула за 25–30 минути или докато станат златисти и термометърът с незабавно отчитане регистрира 200 ° F, когато се постави в центъра на една от ролките.
Оставете да се охлади в тигана за 10 минути. Обърнете се върху охлаждаща решетка, за да се охлади допълнително. Сервирайте топло или със стайна температура (с масло, разбира се!).
Бележки:
• Ако използвате незабавни дрожди вместо активни сухи, няма нужда първо да ги активирате. Просто сложете всички съставки в купата и замесете.
• Тези ролки работят и с по-малко количество консервирана тиква. Ако имате само допълнителна чаша, висяща от друг проект за печене, можете да я използвате и да увеличите млякото до 1 чаша.
• Тъй като тестото е доста лепкаво, най-добре е да го месите с помощта на машина. Ако все пак решите да месите на ръка, добавете още брашно и използвайте мокри или намазани с ръце ръце.
• Можете или да разделите тестото на 15 парчета и да изпечете в 13х9-инчов тиган (подредете ги 3 през и 5 надолу), или да ги разделите на по-малки парчета и да ги изпечете в две по-малки тигани или тигани.
Независимо дали имате висяща допълнителна кутия тиква, която бихте искали да изразходвате, или търсите допълнителен забавен и празничен начин да сервирате хляб, тези ролки за вечеря с тиква са за вас! Те са меки и възглавнички с прекрасен намек за вкус на тиква. А цветът е толкова ярък! Подобно, те биха могли да бъдат объркани, че имат оцветители в тях. Те биха били идеални за вашия празник на Деня на благодарността или за придружаване на тенджера супа.
Ето всичко, от което се нуждаете, за да приготвите рулца от вечеря с тиква: мляко, масло, яйце, консервирана тиква, активна суха мая, брашно, мед и сол.
Затоплете млякото до 105 ° F. Добавете чаена лъжичка мед (запазете останалото за по-късно) и поръсете маята отгоре. Оставете да се активира за 5 минути.
Добавете млечно-маената смес към останалите съставки в купата на миксер.
Поставете върху основата на вашия миксер и го поставете с приставката за гребло.
Разбъркайте, докато се образува рошаво тесто.
отворени ли са някакви хранителни магазини на Коледа
Превключете на куката за тесто и месете 15 минути.
Както виждате, тестото е доста лепкаво. Не почиства напълно страните на купата, докато миксерът върви. Това е умишлено! Мокро тесто прави много меки, пухкави рула.
Изстържете тестото в голяма, добре намазнена купа.
ангелски номера 757
Покрийте и оставете да втаса, докато се удвои. Това отнема 2 часа в моята готина кухня. Ако обаче имате топла кухня, това може да отнеме само 1 1/2 часа.
Изстържете втасалото тесто върху работната си повърхност. Тъй като тестото е толкова лепкаво, препоръчвам да го поставите върху парче пергаментна хартия или намазнена работна повърхност.
За да оформите тиквените рулца за вечеря, вземете малко парче тесто и притиснете ъглите към центъра. След това обгърнете ръцете с топката и я завъртете по работната повърхност, за да създадете повърхностно напрежение.
Поставете в намазнена тава за печене.
Можете също така да изпечете тези тиквени рула за вечеря в чугунен тиган, ако предпочитате. Те няма да бъдат толкова еднакви, но това е прекрасен, селски начин да им служим. И тогава няма нужда да ги изваждате от тигана и да ги слагате в отделна чиния за сервиране или кошница!
тежка сметана за разбиване срещу сметана за разбиване
Ето как изглежда втасалият тиган ...
И ето как изглежда тиганът от втасали ролки!
Печете в предварително загрята на 375 ° F фурна за 25–30 минути, или докато стане златист и термометърът с незабавно отчитане регистрира 200 ° F, когато се постави в центъра на една от ролките.
Намажете върховете на рулата с разтопено масло, за да станат допълнително красиви.
Сервирайте топло с много качествено масло (разбира се!).
Бележки:
- Ако използвате незабавна мая вместо активна суха, няма нужда първо да я активирате. В такъв случай просто сложете всички съставки в купата и замесете.
- Тези ролки работят и с по-малко количество консервирана тиква. Ако имате само допълнителна чаша, висяща от друг проект за печене, можете да я използвате и да увеличите млякото до 1 чаша. Тестото няма да бъде с толкова жив цвят, но все пак е чудесен начин да изразходвате допълнително тиква!
- Тъй като тестото е доста лепкаво, най-добре е да го месите с помощта на машина. Ако все пак решите да преминете по пътя за месене на ръце, ще искате да добавите още брашно и да използвате мокри или намазани с ръце ръце.
- Можете или да разделите тестото на 15 парчета и да изпечете в 13 × 9-инчов тиган (подредете ги 3 през и 5 надолу), или да ги разделите на по-малки парчета и да ги изпечете в две по-малки тигани / тигани. От теб зависи!
- НАЙ-ДОБРО препоръчвам да използвате термометър за незабавно отчитане, за да проверите дали ролките са готови. Отнема догадките, за да разберем дали са приготвени докрай!
- Мисля, че това би било абсолютно прекрасно, сервирано с масло от канелено кленово масло.
Така че, както виждате, тиквата не е само за пайове на Деня на благодарността! Кои са някои креативни начини, по които сте използвали тиква?
