How Make Light Fluffy Quinoa
Сигурен метод за киноа, който е лек, пухкав и идеален за салати! От Хедър Кристо. Реклама - Продължете да четете по-долу:8порции Време за подготовка:0часа5минути Време за готвене:0часа25минути Общо време:0часа30минути Съставки2 1/2 c. Пилешки или зеленчуков бульон 2 ч.ч. Кошерна сол 2 C. Суха киноа 2 C. Кайма от пресни билки (използвах магданоз от плоски листа и прясна мента) 1/2 c. Мляна шалот 1 C. Чери домати, наполовинаТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Оставете пилешкия бульон и солта да къкри на умерен огън. Изсипете киноата и разбъркайте добре, след което оставете киноата да се задуши. Поставете капака на тенджерата и включете котлона на ниско ниво. Оставете киноата да къкри 20 минути и след това изключете котлона и оставете киноата да седи в тенджерата с включен капак поне 20 минути.
Надуйте киноата с вилица и я прехвърлете в купа.
Добавете тонове пресни билки и смлян шалот или лук и разбъркайте добре, за да се комбинират. Добавете всичко друго, което бихте искали - това може да бъде натрошено пиле, чери домати, препечени бадеми, маслини и т.н.
Правя салата от киноа от много години. Но признавам, малко смутено, че едва миналата година или поне така, най-накрая се научих как да направя киноата пухкава и лека! Никога не разбрах защо следването на указанията върху торбичка с киноа - или повечето рецепти - винаги ме оставяше с мокри, груби зърна. Особено когато наистина исках (необходимо, дори!) Да е пухкаво и леко.
Оказва се, че това е проблем с влагата. Използвах съотношение 2 чаши течност за всяка чаша зърно (каша град, момчета). След това бих добавил винегрети към киноата, за да й придаде вкус (който е просто по-течен и дори по-кашав - не е добра идея). И очевидно има и проблем с охлаждането!
И така, доколкото знам, е как да направя най-леката и пухкава киноа, идеална за салати. Позволете ми все пак да ви разведа как го правя!
са свързани с Майли Сайръс и Доли Партън
Нека започнем с цялото, за да измием или да не измием дебат. Досадно е да изплаквате киноа, наистина е така. Но също така премахва сапонина, естественото покритие на киноа, което може да бъде горчиво. Така че вероятно си заслужава.
Сега да поговорим за готвенето! Не забравяйте, че киноата ще абсорбира всички вкусове в течността за готвене. Така че, ако го готвите с вода, със сигурност няма да има много вкус. Лично аз обичам да използвам пилешки бульон като основа, но лесно бихте могли да използвате зеленчуков бульон. Понякога дори ще премахна част от бульона и ще го заменя с бяло вино, ако ми остане малко. Това също добавя страхотен вкус.
След това идва солта. Използвайте кошерна сол, моля - НЕ готварска сол! И не се побърквайте, когато видите количеството сол. Киноата наистина се нуждае от доста сол. Разбира се, ако все още се побърквате или трябва да наблюдавате приема на натрий, непременно го наберете обратно, ако е необходимо.
За всяка чаша суха киноа използвам 1 1/4 чаши течност и чаена лъжичка кошерна сол. Така че за 2 чаши киноа, ето общите насоки:
кои са акулите в резервоара за акули
2 1/2 чаши бульон
2 чаени лъжички кошерна сол
2 чаши суха киноа
Първо, оставете бульона и солта да ври на умерен огън.
След това добавете киноата и разбъркайте добре.
Оставете киноата да се запари.
Поставете капака на тенджерата и включете котлона на ниско ниво. Оставете киноата да къкри 20 минути, след което изключете котлона. Оставете киноата да седи в саксията с капак поне 20 минути.
Разбъркайте киноата с вилица.
Прехвърлете го в купа. Вижте колко е леко и пухкаво?
6666 означава пламък близнак
Сега добавям тонове пресни билки и смлян шалот или червен лук. Това е най-добрият начин да добавите повече вкус!
Разбъркайте добре, за да се комбинират.
Обичам да добавям и пресни домати! Сега имаме наистина пухкава киноа, която за начало е вкусна. (Благодарим ви, пилешки бульон и кошерна сол!) И добавихме пластове аромат по много начини, нито един от тях не допринася повече влага в салатата. Това е най-добрият начин да постигнете текстурата на киноата, която е идеална за салата!
заместител на содата за хляб в рецептите
Чувствайте се свободни да станете креативни тук. Можете да добавите сушени билки към готварската киноа (използвал съм всичко - от шафран до къри на прах, за да оцветя и овкуся киноата). Очевидно, когато става въпрос за добавки за салата, небето наистина е границата. Каквото и да се хареса на вас и вашето семейство, ще бъде вкусно! Препечените ядки и сушените плодове също винаги са чудесно допълнение.
Сега вървете напред и покорете тази киноа!
