BLT салата с паста

Blt Pasta Salad

Пристигането на лятото означава подложки, барбекюта, пикници - и много, много паста салата. Помислете за тази салата от паста BLT като за входна точка за всички летни ястия. Сервирайте го за вечеря с бургери и месо на скара, опаковайте го за обяд за пикник , или дори го направете в понеделник, за да хапнете през цялата седмица. (Някакво оправдание за тестени изделия, нали?)

Заедно с BLT компонентите на това ястие (бекон, маруля и домат), ключът към превръщането на тази салата от макарони в толкова вкусна е в дресинга. Топингът на базата на майо е направен с един от любимите ни кухненски хакове—! Той е кремообразен, билков и пълен с вкус.

Коя паста е най-добра за салата от макаронени изделия?

Можете да използвате всяка форма на тестени изделия, която ви е удобна, но най-добре е да поставите дресинга, билките и други добавки с размер на хапка с текстура и дупки. Опитайте с папионки, черупки, орехиета или пене - или отидете на нещо със спираловидна форма като фузили или каватапи.

Колко време трябва да седи салата от макарони преди сервиране?

Тази рецепта за салата с паста е наистина лесна и работи за почти всяка ситуация. Ако бързате, можете да го изядете веднага щом го смесите! Но можете и да го направите напред и да го държите до 24 часа в хладилника. Ако го правите предния ден, дръжте бекона и марулята отстрани, докато сте готови за сервиране. (Ако ги хвърлите точно преди това, ще се уверите, че те остават хрупкави.) Също така ще искате да задържите малко количество дресинг отстрани, за да се смеси точно преди сервиране. Като алтернатива, навлажнете салатата от паста, преди да сервирате с допълнително & frac14; чаша пълномаслено мляко или мътеница.

1234 значение на ангел

Трябва ли да изплакнете макароните за салата с тестени изделия?

За студена салата с паста със сигурност можете (и трябва) да изплакнете макароните си. Предупреждение: Това не важи за горещи тестени изделия - никога не изплаквайте тестени изделия, когато правите горещо ястие. Когато обаче е студено, всъщност искате да спрете макароните да се готвят допълнително, като използвате студена вода, за да изплакнете част от нишестето, така че парчетата да не се слепват. Ако готвите макароните си предния ден, изплакнете ги, след това ги хвърлете с 1 чаена лъжичка зехтин (за да не се слепват) и охладете в покрит съд.

1. Гответе бекона в голям тиган на умерен огън, като го обръщате, докато е необходимо, докато мазнината се стегне и беконът стане златист и хрупкав, общо от 8 до 10 минути. (Може да се наложи да приготвите сланината на две порции, като отцедите топената мазнина от тигана между партидите.) Оставете бекона да се охлади до стайна температура, след което се раздробете на парчета с размер хапка.
2. Пригответе пастата според указанията на опаковката. Отцедете, изплакнете със студена вода и оставете да се охлади.
3. Междувременно в голяма купа разбъркайте майонезата, млякото, подправката за ранчо, лимонов сок, пармезан и черен пипер. Добавете пастата, доматите, марулята, лука, билките и половината от натрошения бекон в купата с дресинга. Внимателно сгънете, за да покриете. Най-отгоре оставете бекон и сервирайте.
   

За да приготвите салата от макаронени изделия предния ден, не разбърквайте марулята или бекона с ромен, преди да сервирате. Това ще ги запази хрупкави и ще придаде на вашата салата страхотна текстура!