How Poach Eggs Perfectly
Гети изображения Пашираните яйца са популярна закуска в ресторантите, но кога за последно сте ги приготвили у дома? По някаква причина домашните готвачи сякаш се притесняват от бракониерството, но не е нужно да сте професионалист, за да овладеете красиво течащия жълтък. Ето истината: Бракониерството на яйца всъщност не е никак сложно! Ако можете да кипнете вода, тогава можете да бракувате яйце. Прочетете и ние ще ви покажем как да правите идеално поширани яйца всеки път. След като овладеете основната техника на бракониерство, ще имате безкрай идеи за брънч . Сервирайте поширания си стил на английска кифла с канадски бекон и Холандски сос . За по-здравословен прием ги опитайте върху сотирани зеленчуци или върху салата от зърнени храни. Още по-добре, насладете им се такива, каквито са, на парче златен тост с масло!
144 значение на ангел
Преди да започнете, уверете се, че имате пресни яйца. Те трябва да имат дебели бели с кръгли жълтъци. Вижте това тест за плувка с яйца за да видите дали вашите яйца са пресни. След като сте готови да бракониерите яйцата си, всичко, от което се нуждаете, е тенджера с вода. Ето как да бракониерите яйца в пет лесни стъпки.
Как да бракониери яйца:
- Внимателно кипнете вода в голяма тенджера. Ако мислите, какво, по дяволите, е леко кипене? просто доведете водата до кипене и след това намалете топлината, така че водата просто клокочи, но не кипи като луда. След това посолете водата.
- Напукайте яйцата си в малки отделни чашки, така че те са готови да се излеят във водата.
- С помощта на лъжица започнете да разбърквате водата с големи кръгови движения (като торнадо).
- След като торнадото наистина се движи, добавете яйцата. Движението на водата ще увие белтъка около себе си, така че яйцето да остане заедно, докато се готви.
- Гответе яйцата за 2 & frac12; до 3 минути, след това извадете с решетъчна лъжица.
Можете ли да бракувате повече от едно яйце наведнъж?
Ако заплащате на тълпата за брънч, може да искате да бракониете повече от едно яйце наведнъж - и можете! Само внимавайте да не претрупвате пота твърде много. Можете да направите тези паширани яйца преди време, след което просто потопете пашираните яйца обратно в горещата вода, за да ги затоплите.
Как се бракува яйце с бракониер?
Ако все още си мислите, няма начин някога да се опитам да бракувам яйце, може да искате да си вземете бракониер с яйца . Добавете първо малко мъничко масло във всяка секция, след това напукайте яйцата и ги покрийте, за да готвите. Този подъл трик отнема три до четири минути, докато яйцата се стегнат и те изскачат в перфектни кръгове (почти прекалено перфектни, може би!).
Защо добавяме оцет към водата, когато бракониерства яйца?
Добавянето на малко количество оцет към врящата вода е трик, който някои хора използват, за да помогнат на белтъците да се съберат по-бързо. Напълно не е задължително и дори не е необходимо, но ако искате да опитате, разбъркайте една супена лъжица дестилиран бял оцет във врящата вода, преди да добавите яйцата.
какво означава, когато те сърби дясната ръкаПрочетете още + Прочетете по-малко -Реклама - Продължете да четете по-долу:1сервиране Време за готвене:0часа3минути Общо време:0часа3минути Съставки1
яйце
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания- Доведете тенджера с вода до леко кипене, след което посолете водата. Междувременно напукайте яйце (или две, или три!) В малка чашка.
- С лъжица започнете да разбърквате врящата вода с големи кръгови движения.
- Когато водата се завихри като торнадо, добавете яйцата. Въртящата се вода ще помогне на белтъка да се увие около себе си, докато се готви.
- Гответе за около 2 & frac12; до 3 минути.
- С помощта на решетъчна лъжица извадете яйцето (или яйцата) в чиния.
