Turkey Gravy
Добре, направихме пуйката. Сега е ГРАВНО ВРЕМЕ! Защо не мога да произнеса думата сос, без да се подигравам и да си сложа глас на Елвис? Имам нужда от терапия.
Първи неща първо: помните ли странните малки торбички с органи, които извадихме от пуйката? Трябва да ги изплакнем, след това да ги сложим в малка тенджера. (Добре, добре, знам, че изглежда грубо. Но това е средство за постигане на целта.)
Покрийте ги с вода, след това ги заври и варете около петнадесет минути или докато се приготвят старателно.
След като са сготвени, изключете котлона и оставете настрана. Ще ни трябват по-късно (и водата).
След като извадите пуйката от тавата за печене, това е, което остава. По отношение на вкуса на Деня на благодарността, хора, това е Форт Нокс.
Изсипете всички накапвания в отделен контейнер. Оставете го да седне там и да се отдели за известно време.
значение на числата 1234
Това е тиганът, след като излеете капките. Сега някои хора обичат да почистват някои от тези малки парченца, но аз обичам да го оставя както е. Аромат, аромат, аромат. Сега поставете тавата за печене на котлона (аз използвам две горелки) и го включете на слаб огън.
След като мазнината се отдели от капките, я отстранете отгоре ...
И го сложете в отделна купа.
Някога имах един от онези удобни черпаци за разделяне на мазнини, но момчетата го завързаха за края на голф клуб и го използваха за улов на омари в нашето езерце. Няма значение, че в нашето езерце няма омари.
В дъното на нашето езерце обаче има удобен черпак за отделяне на мазнини, в случай че някой иска да го вземе назаем.
Сега сложете 3 или 4 супени лъжици мазнина обратно в тавата за печене.
129 ангелски номер
Сега вземете 5 или 6 супени лъжици брашно ...
И го поръсете в тигана.
С бъркалка (I L-O-V-E тази плоска бъркалка за приготвяне на сос), разбъркайте брашното в мазнината, като изстъргвате всички парченца от дъното на тигана, докато вървите.
Продължавайте да бъркате, докато се смеси. Искате да е пастообразно (повече брашно, отколкото мазно), но все пак разбъркващо се.
Ако добавите прекалено много брашно и то стане сладко и сухо, просто добавете още една супена лъжица мазнина.
Гответе руф (комбинирано мазнина / брашно) на слаб огън, докато цветът на кафявото се задълбочи, около 4 или 5 минути.
Сега вземете 1 кутия пилешки бульон с НИСКИ НАТРИЙ. Нямах повече в килера си, така че за целите на тази демонстрация трябваше да използвам обикновените неща. Но използвах горещо розови букви, за да подчертая крайната важност на използването на пилешки бульон LOW SODIUM. Всъщност по-скоро е малинов нюанс. Но вие разбирате идеята. Ако не използвате пилешки бульон LOW SODIUM, за да приготвите соса, сосът ще бъде твърде солен. Така че, моля, използвайте пилешки бульон LOW SODIUM.
Сега, докато топлината все още е включена, изсипете НИСКО НАТРИЕВ пилешки бульон в тигана, като бъркате.
Работете бързо, за да се смесят всички течности с течността.
707 ангелски номер
Сега добавете около 1 чаша или малко от пуйките (не мазнините - капките).
Споменах ли колко са пълни с вкусен вкус тези неща?
Сега го разбъркайте и разбъркайте, докато сосът напълно се затопли и сгъсти.
В този момент, ако искате сосът да е по-малко петнист или мръсен на външен вид, можете да почистите малка цедка по върха. Това ще го изчисти малко. Или можете просто да го оставите и да сте сигурни, че вкусът му ще е идеален.
Този етап от соса е много важен; трябва да се готви няколко минути (дори повече), за да се сгъсти и да достигне желаната консистенция. Това е много органичен процес и изобщо не е труден, ако имате няколко трика в ръкава си.
Първо, ако сосът стане твърде дебел твърде рано, винаги можете да го разредите малко с малко вода от вътрешностите. Той е ароматен, без да е солен.
Можете също така да продължите да добавяте повече пуешки капки, ако смятате, че сосът се нуждае от малко повече дълбочина на вкуса.
какво е заместител на заквасената сметана
И не забравяйте черния пипер - добавете колкото искате!
как да подобрим сместа за торта в кутия
Просто НЕ добавяйте сол безразборно, без първо да опитате.
Сега говорихме за това какво да правим, ако сосът ви стане също дебел докато се готви. Но какво, ако сосът се готви и готви, но остава твърде тънък? Парче торта! Просто смесете 2 или 3 супени лъжици брашно с достатъчно вода, за да стане разбъркващо, и го разбъркайте. Бавно сосът ще започне да се сгъстява.
Сега, когато сосът е почти съвършен, накъсайте вътрешностите, които сте сварили по-рано. Обичам да използвам стомаха, кога са сиво-кафявите органи. Черният дроб е червеникаво / розовият орган. Аз мисля. Всъщност не знам за какво говоря.
Добавете ги в соса. Можете да добавяте колкото искате или колкото искате; това е лично предпочитание. Дребнете имат възхитителен, но силен вкус, така че ако не сте сигурни, просто опитайте.
Между другото дегустация, докато вървите е ключът към приготвянето на добра сос. Опитайте на вкус, след това коригирайте, след това опитайте отново.
И вуаля! Току-що приготвихте сос от пуйка, скъпа. Елвис щеше да се гордее с теб.
Разбира се, той би искал да го лъжите на сандвич с фъстъчено масло и банан ... но това е извън обхвата на тази поредица за Деня на благодарността.
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
