Bacon Wrapped Meatloaf With Mushroom Gravy
Този месен блат има бекон отвътре и отвън! Предлага се с картофено пюре и блистер на зелен фасул в The Merc.
Реклама - Продължете да четете по-долу:8порции Време за подготовка:0часа40минути Общо време:двечаса0минути Съставки за месото
Спрей за готвене
12тънки ленти бекон
1233 ангелски номер
св. Томас Море Новена1 супена лъжица
зехтин
1лук, нарязан на ситно
3 с.л.доматена паста
2 ч.ч.прясна мащерка, нарязана
какво да подаря на родителите за Коледа6
филийки пресен картофен хляб, разкъсан
1 C.мляко
2 lb.телешка кайма
3големи яйца
1 C.настърган пармезан
1/4 c.нарязан пресен магданоз
1 ч.л.подправена сол
Черен пипер, на вкус
1/2 c.кетчуп
1/4 c.хлабаво опакована светлокафява захар
1 ч.л.горчица на прах
За соуса1 супена лъжицазехтин
12 унции.смесени горски гъби, нарязани на филийки
Кошер сол и черен пипер, на вкус
5 супени лъжициосолено масло
двескилидки чесън, нарязани
когато се обажда на сърцето сезон 6 netflix2 ч.ч.
прясна мащерка, нарязана
1/4 c.универсално брашно
1/2 c.кафяв ейл
2 C.телешки бульон с ниско съдържание на натрий
2 ч.ч.сос Уорчестър
2 с.л.нарязан пресен лук, плюс още за топинг
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания- За месото: Загрейте фурната до 350 ̊. Покрийте рамка за печене с фолио и поставете решетка отгоре. Намажете решетката със спрей за готвене.
- Нарежете грубо 4 ленти бекон. Поставете в среден тиган със зехтина и гответе на умерен огън, като разбърквате
от време на време, докато беконът стане хрупкав, 3 до 4 минути. Добавете лука и гответе, разбърквайки, докато започне да омеква, около 4 минути. Добавете доматената паста и мащерката и разбъркайте, за да покриете. Изстържете сместа в голяма купа и оставете да се охлади. - Поставете хляба в средна купа. Добавете млякото и оставете да престои минута или две, докато се абсорбира. Стискайте с ръце, за да разбиете хляба. Добавете хляба в купата със сместа от лук; добавете говеждото, яйцата, пармезана, магданоза, подправената сол и няколко мелници пипер. Разбъркайте добре с ръце.
- Поставете 14-инчов лист пергамент с дълга страна, обърната към вас. Поставете останалите 8 ивици бекон върху пергамента, така че те просто да се допират. Оформете месната смес на питка и поставете върху долната половина на лентите бекон, потупвайки, за да покриете ширината на лентите. Сгънете долните краища на сланината върху питката, след което използвайте хартията, за да помогнете да преобърнете питката, като я обвиете в бекон. Извадете хартията. Прехвърлете месото върху решетката на листа за печене.
- Печете месото, докато беконът започне да се хрупка и вътрешната температура на месото е 140 ̊, около 1 час. Увеличете температурата на фурната до 400 ̊. Разбъркайте кетчупа, кафявата захар и горчицата на прах в малка купа и изчеткайте цялото месо. Продължете да печете, докато беконът се остъкли и стане свеж и вътрешната температура на месото е 165 is, още 20 до 25 минути. Оставете да си почине 10 минути преди нарязване.
- Междувременно за соса: Загрейте зехтина в голям тиган на силен огън. Добавете гъбите и гответе, без да разбърквате, докато долната страна стане златиста, около 2 минути. Разбъркайте и продължете да готвите, докато покафенее, още 1 до 2 минути. Подправете със сол и черен пипер. Намалете котлона до средно; добавете 3 супени лъжици масло. Когато се разтопи, добавете чесъна и мащерката и разбъркайте. Поръсете брашното и разбъркайте, за да се покрие, след това гответе, разбърквайки, докато брашното потъмнее, 2 до 3 минути. Разбийте ела и оставете да къкри. Разбъркайте бульона и соса Уорчестър до получаване на гладка смес. Оставете да къкри на слаб огън и варете, докато се сгъсти, 5 минути. Разбийте останалите 2 супени лъжици масло и лука. Сервирайте върху месото и поръсете с още лук.
