Повторното използване на части от пуйката, включително вътрешности и печени капчици, е начинът да опаковате сериозен вкус във вашия сос.
Овкусяването включва накисване на пуйка в много солен разтвор за определен период от време и в резултат се получава красиво сочна пуйка. Ето как да го направите.
