Steak Sandwiches With Wasabi Cream Sauce
Сервирайте всеки допълнителен сос уасаби отстрани - това е чудесно потапяне за картофени чипсове или пържени картофи.
Реклама - Продължете да четете по-долу:6порции Време за подготовка:0часа30минути Общо време:двечаса30минути Състав Сос:1/3 c.
сметана
числото 521/4 c.
майонеза
1 супена лъжицанарязана прясна кориандър
1
до 2 чаени лъжички приготвена паста от уасаби
1скилидка чесън, настърган
1/4 ч.л.кошерна сол, плюс още на вкус
Черен пипер, на вкус
Пържола:двекилограма пържола от филе (с дебелина около 1 инч)
Зехтин, за изливане
1 ч.л.кошерна сол
Черен пипер, на вкус
6ролки ciabatta, отворени
6 унции.нарязан хаварти или швейцарско сирене
какви ябълки за ябълков пай3 c.
бебешка рукола
Картофени чипове, за сервиране
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания за соса:- Комбинирайте заквасената сметана, майонезата, кориандъра, уасабито, чесъна, солта и няколкото мелене на черен пипер в малка купа. Покрийте и охладете 2 часа.
- Загрейте фурната до 425˚. Загрейте голям чугунен тиган на средно силен огън, докато стане горещ. Полейте пържолата със зехтин и поръсете със солта и няколко мелници пипер. Добавете към тигана и варете, докато покафенее, около 2 минути на страна.
- Прехвърлете тигана във фурната и гответе 5 до 7 минути за средно редки. Извадете пържолата на дъска за рязане и оставете да си почине.
- Междувременно поставете долните половинки на рулата върху лист за печене и отгоре със сиренето. Печете, докато сиренето започне да се топи, около 3 минути.
- Нарежете пържолата и поставете върху дъното на ролката. Отгоре сложете руколата. Намажете соса уасаби върху горните половинки на рулата и затворете сандвичите. Сервирайте с картофен чипс.
