Lemon Basil Shrimp Risotto
Лимони, сочно ризото! Обичам да поправям това през лятото, когато имам много босилек в градината си. Реклама - Продължете да четете по-долу:12порции Време за подготовка:0часа5минути Време за готвене:0часа30минути Общо време:0часа35минути Съставки2 с.л. Масло 1 1/2 фунта Скариди (използвах размер U10; Огромно!) 1 цял лук, фино нарязан на кубчета 4 карамфил Чесън, кайма 2 C. Arborio Rice 1 C. Сухо бяло вино 5 c. Зеленчуков бульон, затоплен (дайте или вземете) 1 цели лимон, цедра и сок 1/2 ч.ч. Сол 1 ч.л. Черен пипер 2 с.л. Готварска сметана 18. цели листа от босилек, нарязани плюс екстра за сервиране Настърган пармезан за поръсванеТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете скариди на един слой и гответе от двете страни до непрозрачност в средата, около 3 минути. Извадете на дъска за рязане и нарежете грубо. Заделени. Върнете тигана на котлона (не го мийте) и добавете лука и чесъна. Разбъркайте и гответе 2 до 3 минути или докато лукът започне да става прозрачен. Намалете топлината до средно ниска. Добавете сух ориз Arborio в тигана и го разбъркайте за няколко минути, като внимавате да не го изгорите. Налейте вино и разбъркайте внимателно, като оставите оризът да поеме течността. След като виното се абсорбира, започнете да добавяте топъл бульон 1/2 чаша към 1 чаша наведнъж, позволявайки на ориза да се готви и да абсорбира течността всеки път. Разбърквайте от време на време и добавяйте солта и черния пипер по време на едно от добавките на бульона. След като се усвоят 4 чаши бульон, опитайте ориза. Трябва да има лека хапка, но ако изглежда недостатъчно, добавете допълнителен бульон и го варете, докато попие, докато ризотото е идеалната готовност.
Коричка и сок от лимон и добавяне както на кора, така и на сока към ризотото към края на готвенето. Разбъркайте дебелата сметана, босилека и сервирайте веднага с допълнителна лимонова кора и пармезан отгоре.
Исках да споделя още една от рецептите, които направих с някои от приблизително петте трилиона паунда остатъци от гигантски скариди от нашето парти от четвърти юли. И дори не бива да го наричам остатъци от скариди. Това би означавало, че всъщност съм използвал част от скаридите на нашето парти на четвърти юли и че част от скаридите са останали. Но всъщност не използвах нищо от това на нашето парти на четвърти юли. Не използвах нищо от него, защото имам своите граници, когато става въпрос за когнитивна многозадачност и напълно забравих за това. И дори не осъзнавах, че съм забравил за това чак след купона, когато отворих хладилника си, за да се опитам да разбера какво да закуся и вместо това ме посрещнаха с около пет трилиона лири скариди.
Така че предполагам, че трябва да го наричам пренебрегвани скариди. Не остатъци от скариди.
идеи за подарък за мъж на 90 години
И без значение как се нарича, просто знаех, че ако не измисля някои начини да го използвам точно сега , Скоро щях да имам зловонен хладилник. Така че заедно с тази скарида от кокосово къри , което сериозно накара полата ми да полети нагоре, направих и партида от това ярко и прекрасно ризото, чиито остатъци изядох през цялата минала седмица. Там отново използвам останалата дума. Освен в този случай е точно.
Толкова се радвам, че проведохме тази беседа.
Разтопете малко масло в тиган ...
След това хвърлете хубав слой белени скариди! Няма значение какъв размер използвате; това е U10 (под 10 скариди на килограм) и те водят до големи парчета скариди след нарязване, но можете да използвате скариди с какъвто и да е размер, както желаете сърцето си. Можете дори да използвате малки и да ги оставите цели в края! Или можете да използвате огромни и да ги накълцате в края. Или можете да използвате средни и да бъдете озадачени от объркване дали да ги накълцате или да ги оставите цели в края.
Светът е твоята стрида.
Стрида? Това става наистина объркващо.
Обърнете скаридите наполовина и я варете, докато стане непрозрачна, общо около 3 минути.
След това ги хвърлете за малко върху чиния.
Сега нарежете малко лук ...
Кайма малко чесън ...
И хвърлете ги и двете в същия тиган, с който сте приготвили скаридите. Разбъркайте и гответе лука и чесъна за 2 до 3 минути или докато лукът стане прозрачен.
След това изсипете малко ориз Arborio ...
И го разбъркайте / гответе за няколко минути. И каквото и да правите, не се отдалечавайте от тигана и забравете за него, както го направиха някои червенокоси в провинциалната Оклахома от 40 години. Най-добре е оризът да не стане кафяв по този начин.
Но всъщност се оказа добре.
Така че основно не слушайте нищо, което казвам, и ще бъдете добре да тръгнете.
1234 ангел номер близнак пламък
Сега, когато правя ризото, обичам да започна с добавяне на хубаво количество бяло вино! Това прави готовото ризото изключително вкусно и ... е, това е вино. Не винаги трябва да имате основателна причина за това.
Тогава просто трябва да бъдете търпеливи за няколко минути, като леко или малко разбъркате ...
Докато виното почти не се усвои.
Сега е време за бульона! Просто го добавете на стъпки от 1/2 до 1 чаша, разбъркайте и оставете да попие преди следващото добавяне. Използвах този зеленчуков бульон, който обичам, защото има приятен тъмно жълт / оранжев оттенък ... но всеки бульон - зеленчуков, пилешки или дори морски дарове - ще го направи.
Забележка: Обикновено нормалните хора, които обикновено искат да поемат по нормалния път, ще загреят бульона в тенджера, преди да го добавят. Но не исках да работя толкова усилено.
Сега оставете това да готви ...
Докато оризът не се усвои ...
молитвена ела хирургия
След това добавете още малко! Просто продължете този процес, докато не добавите около 4 до 5 чаши бульон ... още, ако има нужда от него.
И по пътя изстискайте малко лимонов сок и добавете малко сол и черен пипер.
В крайна сметка ще изглежда така. Разкошно!
Сега имайте предвид, че ако използвате различна марка зеленчуков бульон или ако използвате пилешки бульон, цветът на ризотото ще бъде по-светъл. В такъв случай, ако искате ризотото да има приятен златист оттенък, поръсете с наистина малко количество куркума!
В самия край, когато оризът е перфектен и нежен, но все пак има малко хапка към него, добавете малко лимонова кора. Придава малко допълнителен цип.
А сега това, което предстои да видите, може да ви шокира. Ризотото по своята същност е кремообразно и обикновено не се нуждае от крем. Но разбира се, никога не бих позволил това да ме спре. Просто добавете супена лъжица или две! Няма да ти навреди, човече.
Сега, нарязайте скаридите ...
Накълцайте малко босилек ...
И хвърлете и двете с пищното, кремообразно, мечтателно, лимонено ризото!
Каква прекрасна гледка.
След това просто сгънете всичко заедно ...
И вечерята се сервира!
какво да направя с тежка сметана
О, и забравих: Поръсете още малко лимонова кора ...
И още малко пипер.
И продължете!
(О, и настърганият пармезан също е вкусен. Но аз забравих да направя снимка на тази част. Нещо за изцапването на този вкус ме разсея малко.)
Насладете се на това, приятели! Това е купа с блаженство.
Ето удобния денди за печат.
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
