10 Ways Use Up Heavy Cream
Исус от Прага новена
Готварска сметана. Има ли друга съставка, която прави нашите ястия вкусови и Усещам толкова луксозен?
Лесно е да се объркате за имената на кремове; особено разбиване сметана и тежък сметана. Знаете ли разликата, когато разглеждате всички млечни продукти в хранителния магазин?
Това не е нещо, над което да се стресирате Само не забравяйте, че всичко е свързано със съдържание на мазнини:
- Пълномасленото мляко съдържа само 4% маслена мазнина
- Половината и половина съдържа 12% мазнини
- Лекият крем съдържа около 20% мазнини
- Сметаната за разбиване съдържа 30 до 34% мазнини
- Тежката сметана има майката с 35 до 40% маслена мазнина
Кремът половин и половина и лек крем обикновено могат да се използват взаимозаменяемо. По същия начин сметаната за разбиване и тежката сметана обикновено могат да се разменят в повечето рецепти.
Въпреки това, от всички сортове млечни продукти, тежката сметана с интензивното си богатство печели, когато става въпрос за вкус и текстура.
Обикновено, когато сезонът изисква много готвене и печене, купувам четвъртинки и четвъртинки тежка сметана фантазия моите рецепти. Въпреки това, често ми остават остатъци, които ще се развалят в хладилника, ако не използвам бързо. Нали?
Е, да и не.
най-добрият цвят на косата за естествена черна коса
Поради високото съдържание на мазнини в тежката сметана, тя се запазва много по-дълго от млякото или половин и половина. Всъщност понякога кремът може да продължи до месец, ако го поставите на най-студеното място в хладилника си.
Може да образува малки парчета мазнина, които трябва да се изтръскат преди употреба. Но ако не мирише на развалено, не е развалено. Доверете се на носа си. Просто избършете ръба на чучура, за да се уверите, че всъщност миришете на сметаната, а не на изсъхналите отломки по краищата.
Като се има предвид това, има начини да изразходвате остатъците от крема и да направите вкуса на вашите ястия още по-добър, без да играете хазарта да го оставяте в хладилника със седмици.
Ето някои от любимите ми употреби на дебел крем.
1 - Прясна разбита сметана
Не е нужно да правите бита сметана на големи партиди, за да поставите топчета и торти. Разбийте малко сметана в кухненския си робот (или с потапящ пасатор) с лъжица захар. След това го използвайте за приготвяне на топли напитки, пресни плодове или за да добавите малко заслепяване към сутрешните ви овесени ядки!
2 - Ароматизирана сметана за кафе
Говорейки за горещи напитки, защо не добавите малко вкус към остатъците от тежкия си крем, за да направите свой собствен празничен крем? Разбиване на ароматизирани екстракти, ароматизирани захарни сиропи и подправки за печене като канела или индийско орехче.
Любимата ми комбинация е тежка сметана с кленов сироп и подправка с тиквен пай!
3 - Сензационни супи
Не се сещам за нито една рецепта за супа, която да не е по-вкусна с добавка на сметана. Превърнете класическата си резервна супа в нещо специално!
32 значение на ангелското число
4 - Копринени кадри
Случвало ли ви се е да вмъквате малко мляко в яйцата си, за да направите лека и пухкава бъркалка? Помислете само за пищната текстура, която малко крем би създал. Най-добрата бъркани яйца някога!
5 - Домашно сирене рикота
Знаете ли, че добавянето на лимонов сок и сол към вряща гореща сметана ще я накара да се извие в прясно сирене рикота? Използвайте остатъка от крема си, за да приготвите бърза порция прясно намазано сирене за хляб и бисквити.
6 - Крем кубчета
Докато някои сортове сметана не замръзват добре, тежкият крем замръзва и се размразява чудесно. Изсипете остатъка от крема си в тава за лед и замразете. След това използвайте кубчетата, за да ги пуснете в супа, сосове за тиган и студено кафе.
7 - Ефектни дресинги за салата
Обичате ли да разбърквате домашни винегрети? Опитайте да добавите пръскане на тежка сметана към вашата класическа билка винегрет. Салата никога няма да бъде същата.
757 ангел номер близнак пламък
8 - Ръчно разклатен сладолед
Износвайте децата си, създайте лакомство и изразходвайте остатъците си едновременно! Поставете 1/2 чаша сметана, 3 супени лъжици захар и 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт в малка торбичка, която може да се запечата. Поставете малката торбичка в по-голяма запечатваща се торба с лед и лъжица сол. След това накарайте вашите малки момчета да разклатят чантата за 10-15 минути. Докато сладоледът е замразен, децата ви ще са готови да извлекат плодовете от упорития си труд, след което си лягат!
9 - Нахални сосове
След като приготвите протеини, деглазирайте тигана си с малко бульон и пръскане на тежка сметана за страхотен сос за бърз тиган. Можете също така да превърнете вашата маринара в копринен сос за паста само с едно докосване на сметана.
10 - Картофено пюре
Превърнете тези обикновени печени картофи в невероятно кремообразно картофено пюре с малко сметана и малко мускули.
Виждате ли?
Няма нужда да оставяте остатъците от крема си да остане в хладилника - и определено не го изхвърляйте. Вместо това го използвайте, за да направите почти всяка рецепта малко по-добра!
