Decorating Cinnamon Rolls
Израствайки, майка ми ги правеше винаги за своите добри приятели по Коледа и буквално можеше да чуеш първостепенните стенания на чиста радост, издигащи се от покривите на нашия град. Продължих традицията през годините и спечелих приятели и повлиях на хората само като доставих тези ролки. Те наистина са толкова добри. Реклама - Продължете да четете по-долу:8порции Време за подготовка:двечаса0минути Време за готвене:0часа30минути Общо време:двечаса30минути Съставки1 qt. Пълномаслено мляко 1 C. Растително масло 1 C. Захар две пакети Активни сухи дрожди, пакети от 0,25 унции 8 c. (Плюс 1 чаша екстра, запазено) Универсално брашно 1 ч.л. (натрупване) Прах за печене 1 ч.л. (оскъдно) Сода за хляб 1 супена лъжица (натрупване) Сол Изобилие от разтопено масло 2 C. Захар Щедро пръскане на канела _____ КЛЕНОВО ЗАМРАЗЯВАНЕ: 1 торба Захар на прах 2 ч.ч. Аромат на клен 1/2 c. Мляко 1/4 c. Разтопено масло 1/4 c. Сварено кафе 1/8 ч.ч. СолТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания За тестото загрейте млякото, растителното масло и захарта в средна тенджера на умерен огън до малко под кипене. Оставете настрана и охладете да се затопли. Поръсете маята отгоре и я оставете да престои върху млякото за 1 минута. Добавете 8 чаши брашно. Разбъркайте, докато току-що се смеси, след това покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете настрана на относително топло място за 1 час. След 1 час извадете кърпата и добавете бакпулвера, содата, солта и останалата 1 чаша брашно. Разбъркайте добре, за да се комбинират. Използвайте тестото веднага или поставете в купа за смесване и оставете в хладилник до 3 дни, като тестото се пробива, ако се издигне до върха на купата. (Забележка: с тестото се работи по-лесно, ако предварително е било охладено поне за час или повече.)
Загрейте фурната до 375 ° F.
За да сглобите рулцата, извадете половината тесто от тавата / купата. Върху набрашнена повърхност за печене разточете тестото в голям правоъгълник, около 30 х 10 инча. Тестото трябва да се разточва много тънко.
За да направите пълнежа, изсипете 3/4 чаша към 1 чаша разтопено масло върху повърхността на тестото. С пръсти разпределете маслото равномерно. Върху маслото обилно поръсете половината смляна канела и 1 чаша захар. Не се страхувайте да капете повече масло или повече захар! Гъвкав е целта.
Сега, започвайки от най-отдалечения край, завъртете правоъгълника плътно към себе си. Използвайте двете си ръце и работете бавно, като внимавате да държите ролката здраво. Не се притеснявайте, ако пълнежът изтича, докато работите; това просто означава, че ролките ще бъдат божествени. Когато стигнете до края, стиснете шева заедно и обърнете ролката, така че шевът да е с лицето надолу. Когато приключите, ще завършите с един дълъг маслен, канелен, захарен, гъвкав дневник.
Плъзнете дъска за рязане под ролката и с остър нож направете 1/2-инчови филийки. Един труп ще даде 20 до 25 ролки. Изсипете няколко чаени лъжички разтопено масло в торбички за кекс за еднократна употреба и ги завъртете, за да покриете. Поставете нарязаните рула в тиганите, като внимавате да не се претрупват. (Всеки тиган ще побира от 7 до 9 ролки.)
Повторете процеса на разточване / захар / масло с другата половина от тестото и още тигани. Загрейте фурната до 375 ° F. Покрийте всички тигани с кухненска кърпа и оставете настрани да втасат върху плота за поне 20 минути преди печене. Извадете кърпата и печете 15 до 18 минути, до златисто кафяво. Не позволявайте на ролките да станат прекалено кафяви.
Докато рулата се пекат, направете кленовата глазура: В голяма купа разбийте пудрата захар, млякото, маслото, кафето и солта. Пръскайте в аромата на клен. Разбийте, докато стане много гладко. Дегустирайте и добавете още кленов, захар, масло или други съставки, ако е необходимо, докато глазурата достигне желаната консистенция. Глазурата трябва да е малко гъста, но все пак много наливна.
Извадете тиганите от фурната. Веднага заляйте глазура отгоре. Не забравяйте да го вземете по краищата и отгоре. Докато седят, ролките ще абсорбират част от влагата и вкуса на глазурата. Подобряват се само с времето ... не че издържат повече от няколко секунди. Направете ги за приятел още днес! Това ще запечата връзката за цял живот. Обещавам.
В продължение на години с Зюмбюл се събирахме на Коледа, за да направим рула с канела за нашите приятели. Тя взима някои, аз взимам някои и ние се опитваме да не се припокриваме и да ги доставяме на едни и същи хора, тъй като споделяме едни и същи приятели Започнахме традицията, когато нашите (осем) деца бяха малки; всички щяха да дойдат и аз и Хай щяхме да направим тройна (понякога четворна) порция кифлички, докато децата или въртяха кръгове из кухнята, или излизаха навън и си играеха с кравешки банички. И с Hy щяхме да поддържаме нашата фабрика за канелени ролки напред: аз оглавих тестото, пълнежа и печенето; тя ще се погрижи да направи глазурата и да увие тиганите за доставка.
Нашият стил на увиване се е развил през годините, започвайки с найлоново фолио и навиваща се лента (понякога се разхождаме от дивата страна и използваме червено И зелено) и обикаляме през фолио и мишура ... целофан и сатенена панделка ... канап.
Тази година Зюмбюл излезе с тази прекрасна идея и тя се оказа моята любима, но като се има предвид, че моето собствено творчество за декориране все още не е напреднало извън навиващата се лента.
Ето как го направи Зюмбюлът:
1. Ще ви е необходим квадрат плат от бандана (или можете да използвате всякакви тъкани) приблизително 24 ″ x 24 ″ квадрат. Преди да изрежете тъканта, помийте тъканта нагоре и около тиганите с фолио, които ще използвате за ролките с канела, за да сте сигурни, че е достатъчно голям, за да се получи перо.
2. Ще ви е необходимо и течно нишесте от тъкан (не спрей нишесте). След като изрежете квадратите от плат, следвайте инструкциите на бутилката, за да ги измиете в тежко нишесте.
3. След като квадратите на плата изсъхнат, използвайте спрей с вода, за да ги навлажнете непосредствено преди гладенето. Гладете ги, така че да са свежи и малко твърди.
4. Оставете тиганите с канелени ролки да се охладят, след което покрийте отделните тигани с няколко слоя найлоново фолио.
5. Поставете плат с квадрат с главата надолу и поставете тава с ролки в средата. Съберете тъканта около тигана, като го закрепите с парче канап, завързано в лък. След това просто завържете върху панделка рафия, декоративна панделка и прикрепете плодове или други забавни неща.
Без стъпката на течно нишесте тъканта би била флопи и тъжна. Вижте колко гордо и прекрасно изглежда!
В края завържете на малки етикети за подаръци с панделка рафия.
Можете да ги отпечатате точно тук. Те са много сладки!
Етикети за празнични подаръци за печат за ролки с канела.
(Благодаря на моя приятел Ейми за създаването им!)
След това направете снимка! И благодарете на творчески приятели като Зюмбюл и Ейми.
Ето публикацията с инструкции стъпка по стъпка за ролките с канела, които майка ми направи през целия ми живот, и ролките с канела, които правя сега, известни още като Най-добрите ролки с канела в цялото създаване.
Канелени ролца
И ето публикация с различни бележки по тестото и правене на канелени рулца преди време:
Бележки за канелените ролки
А сега вървете напред и завладявайте! Ако сте правили ролките преди, опитайте този метод за декорация. Можете да използвате каквато тъкан желаете (асортимент от остатъци би бил забавен) и можете да украсите панделките с всякакви забавни малки украшения.
Ако не сте правили канелени рулца досега ... опитайте тази година! Не се страхувайте от маята. Не е нужно да месите това тесто и абсолютно не можете да го объркате.
И ролките са идеалният начин да кажете Весела Коледа.
Любов,
Жена пионер
