Класическа зелена салата

Classic Coleslaw

Всеки се нуждае от класическа зелена салата, към която да се обърне през лятото, поради което искахме да направим версия, която можете да имате в готовност само за 10 минути! Тук зелевият микс се разбърква заедно с обикновен кремообразен дресинг от майонеза, ябълков оцет, лимонов сок, сол и черен пипер. Получава свежо, билково покритие с магданоз и копър, сгънати в края. Въпреки че е лесно да направите тази зелена салата предварително, предлагаме да държите дресинга отделно и да го хвърляте заедно до 1 час преди сервиране, така че зеленчуците да останат хрупкави и дресингът да остане дебел и кремообразен.

Търсите ли обрат на класическия кремообразен салат? Опитайте вариацията на Ree Drummond, като използвате чушки и кориандър.

Как се прави кремообразна зелена салата от нулата?

Доста лесно е да приготвите зелена салата от нулата, особено когато използвате предварително настъргана зелева смес. Всичко, което трябва да направите, е да разбъркате дресинга и да го хвърлите със зелевата смес. Добавете малко пресни билки и оставете да изстине за 15 минути (или до 1 час).

е тежката сметана, същата като сметаната за разбиване

От какво е направена сместа от зелева салата?

Смесите от зелена салата в плик могат да се предлагат с различни настъргани зеленчуци, от обикновено червено и бяло зеле с моркови до стръкове броколи и кейл. Ако не можете да намерите смес на пликчета в магазина си за хранителни стоки, винаги можете да направите своя собствена смес от зелева салата, като използвате настъргано или тънко нарязано зелено и червено зеле и тънко нарязани моркови. (За всяка торба смес от зелева салата използвайте 7 чаши зеле и 1 чаша моркови).

Как мога да направя своята зелева салата по-добра?

Най-добрият домашен салат от зеле е този, който се сервира малко след приготвянето му. Докато зелевата салата седи, солта в дресинга изтегля влагата от зелето, което го прави мек и воднист. Все още можете да се насладите на остатъците на следващия ден, но той ще бъде по-плътен, отколкото когато го смесите за първи път. Ако искате да спестите време и да направите това напред, дресингът от зелена салата може да се направи до 4 дни предварително, след което да се хвърли със сместа от зелева салата (или зеле) точно преди сервиране.

1. В голяма купа за смесване разбъркайте майонезата, ябълковия оцет, лимоновия сок, солта и черния пипер. Добавете сместа от зелева салата, магданоз и пресен копър. Хвърляне за комбиниране.
2. Оставете да престои 15 минути (или до 1 час) в хладилника, разбъркайте отново, след което сервирайте веднага.

Направете своя собствена смес от зелева салата: 7 чаши натрошено зеле или тънко нарязано зеле + 1 чаша жулионирани моркови = 1, 16-унция торба смес от зелена салата.