Салата от брюкселско зеле и зеле с ягодово винегрет

Brussels Sprout Kale Salad With Strawberry Vinaigrette

Обичам контраста на горчивото брюкселско зеле и зелето с всички плодове в тази салата! А винегретата с ягоди и босилек просто го издига на друго ниво.

От Натали Пери от чинията на Пери.

Загрейте олио в среден тиган на умерен огън. Добавете брюкселско зеле и клонки мащерка. Гответе, като разбърквате от време на време, 10–12 минути, докато кълновете се сварят и станат златистокафяви. Добавете чесън и варете още 1-2 минути. Свалете кълновете от огъня и оставете да се охладят.

Направете винегрета, като поставите винегретните съставки (с изключение на маслото) в кухненски робот или блендер. Смесете до гладка смес. Докато машината работи, налейте масло. Опитайте на вкус и добавете още сол, ако е необходимо.

Поставете бадемите в малък тиган заедно с кленов сироп и обилна щипка сол. Варете на средно-слаб огън, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво и ароматно. Сиропът ще е сварил някои, оставяйки ядките лепкави и слепени заедно. Свалете от огъня и го оставете да се охлади.

Сглобете салатите, като поставите смес от салата и бебешко зеле във всяка купа и добавите гарнитурите. Полейте малко винегрет отгоре и сервирайте.

Едно от любимите ми неща за ядене е страхотна голяма салата с много неща. Харесвам много текстура, много вкусове, много температури - малко съм поддръжка, когато става въпрос за салата.

Понякога салати като тези изискват много подготовка, но добрата новина е, че обикновено в крайна сметка получавате много остатъци от заливките, за да можете лесно да хвърляте салати заедно по-късно през седмицата. Остатъците са моето сладко, така че тази част ме прави супер щастлива.

21 значение на ангелското число

През целия този сезон ще споделяме с вас още салати, които са идеални за горещите летни нощи. Имам още две работи и се опитах да намаля размера на подготвителната работа, за да можете да ги направите във вторник. (Моля!)

Тази първа беше вдъхновена от вегетарианска салата, която ядох в местен ресторант, която включваше печено брюкселско зеле, много плодове и най-доброто ягодово винегре, което някога съм имал.

Нямам търпение да ви покажа!

88 значение на числото

Има няколко малки компонента, които се нуждаят от подготовка, но всичко върви много бързо. Обещание на Пинки.

Тъй като вие вероятно сте над 100 градуса, няма да ви помоля да включите фурната си. Но ако искате да изпечете тези кълнове, вместо да ги препечете в тиган, продължете!

Ето любимата ми част. Обичам този ягодов винегрет! Може да се хвърли бързо и можете да използвате пасатор, ако нямате кухненски робот.

Ако имате наистина сладки ягоди, можете да задържите меда и да го добавите само ако имате нужда от него в края.

Това е и най-красивият винегрет, нали? Това розово е толкова лятно. Обичам го.

Можете да направите превръзката няколко часа преди време или дори предния ден. Не бих го направил много по-рано от това.

Сега просто съберете останалите топинги: боровинки, грозде, фета, краставици и сушени боровинки. Почти сте готови!

За да направите захаросаните бадеми, просто сложете бадемите в тиган с малко подсладител (обичам да използвам клен) и щипка сол и ги гответе, като разбърквате от време на време, докато овкусят и започнат да се слепват. Обичам да правя захаросани ядки и можете да използвате какъвто вид ядки искате. Пеканите също са невероятни.

Вземете зелената си салата и започнете да поръсвате тези заливки! Обичам да приготвяме вечери от типа на салатен бар за нас. Това е чудесен начин да изчистите остатъците от чекмеджето за продукти и моите деца могат да персонализират своите купи, както искат.

Ако още не сте изцапали тази дресинг със сламка или сте се изкъпали в нея, изсипете я върху салатата. И след това заляйте още малко.

Обикновено харесвам малко протеин в салати като тези, но тази салата е толкова обилна, че дори няма да я пропуснете!

Обичам контраста на горчивия брюкселски спорт и зеле с всички плодове тази салата ! А винегретата с ягоди и босилек просто го издига на друго ниво. Идеален е за лятото!