3 Ways Roast Garlic
Печеният на фурна чесън е лесен начин за добавяне на пластове аромат към сосове, дресинги и супи. От Дара Михалски от Cookin 'Canuck. Реклама - Продължете да четете по-долу:12порции Време за подготовка:0часа5минути Време за готвене:0часа40минути Общо време:0часаЧетири петминути Съставки1 крушка Чесън 1 супена лъжица ЗехтинТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Загрейте фурната до 400ºF. Отстранете целия слой от свободната хартиена обвивка от външната страна на луковицата чесън, оставяйки луковицата непокътната. Отрежете горната част на крушката, което ще остави горните части на карамфила открити.
Поставете луковицата чесън, отрязана нагоре, върху удвоен квадрат фолио. Полейте зехтина върху горната част на крушката, след това разтрийте, за да покриете цялата крушка с маслото.
Издърпайте страните на фолиото, за да оформите хлабав пакет около чесъна и нагънете краищата, за да запечатате. Поставете фолиото в малък съд за печене или върху лист за печене.
Печете чесъна за 40 до 45 минути. За да тествате, внимателно развийте фолиото и поставете малък, остър нож в една от карамфилите. Ако скилидката чесън е мека и нежна, тя е готова. Ако не, затворете фолиото и печете за още 5 до 10 минути.
Понякога най-лесните съвети за готвене дават най-голям тласък. Когато се учех да готвя, тези най-важни съвети включваха подправяне на храната със сол, използване на пресни билки и цитруси, за да озарят ястията, и добавяне на печен чесън към цял набор от рецепти.
Най-често срещаният метод за печене на чесън е във фурната, но е възможно и карамфилът да се пече в тиган или на скара.
1 - Във фурната
Започнете, като премахнете целия слой от свободната хартиена обвивка от външната страна на луковицата чесън, оставяйки луковицата непокътната. Предлагам да направите това над купа, в противен случай тези малки парчета хартия ще намерят своето място във всяко кътче на вашата кухня. Научих това по трудния начин.
След това отрежете горната част на крушката, което ще остави горните части на карамфила открити.
Поставете луковицата чесън, отрязана нагоре, върху удвоен квадрат фолио. Ако имате тежко натоварено фолио, един слой ще свърши работа. Полейте малко зехтин върху горната част на крушката, след което разтрийте, за да покриете цялата крушка с маслото.
555 значение на Библията
Издърпайте страните на фолиото, за да оформите хлабав пакет около чесъна и нагънете краищата, за да запечатате. Поставете фолиото в малък съд за печене или върху лист за печене. И двете работи.
Поставете чесъна във фурна 400 ° F и печете 40 до 45 минути. Най-лесният начин да разберете дали чесънът е готов е да го тествате с нож. Развийте внимателно фолиото - ще бъде горещо! - и поставете малък остър нож в една от карамфилите. Ако скилидката чесън е мека и нежна, тя е готова. Ако не, отново смачкайте фолиото и го върнете във фурната за още няколко минути.
2 - В тиган
Овъгляването на скилидки чесън в тиган не дава точно същата текстура като печения чесън във фурната, но е чудесна възможност, когато искате този печен вкус и имате нужда от него бързо. Скилидките чесън няма да имат онази мека, маслена текстура на печените братя и сестри във фурната, но този метод все пак успява да смекчи вкуса на чесъна, отнемайки тази издайническа пикантност на суровия чесън.
Докато овъгленият чесън от тиган не може да се разпространява върху парчета багет като част от блюдо от колбаси, той е идеален за смесване в салатни превръзки, салси и супи.
колко време отнема маслото да достигне стайна температура
Начупете луковицата чесън на отделни скилидки. За да направите това, отстранете външната хартиена обвивка от луковицата чесън и поставете крушката върху дъска за рязане. Поставете тежък тиган на върха на крушката, след което ударете тигана с дланта на ръката си. Voila! Отделени карамфил.
Поставете тиган на средно силен огън. Сухият тиган е това, което искате - не е необходимо масло. Добавете скилидките чесън и оставете скилидките да се овъглят, като разбърквате или разклащате тигана на всеки 4 до 5 минути. Когато карамфилът е покрит с тъмнокафяви петна, те са готови. Прехвърлете върху дъска за рязане, оставете карамфила да се охлади, след което лесно отстранете останалите кори от хартия.
3 - На скарата
Ако е подуто и отчаяно се опитвате да поддържате къщата си хладна (вдигната ръка тук!), Печенето на каквото и да било на 400 ° F за 40 минути просто не е привлекателна опция. Влезте ... скарата!
Следвайте всички указания за печене на чесън във фурната, минус формата за печене или тавата. Вместо това поставете пакета с фолио право върху скарата. Скарата трябва да бъде предварително загрята до средно висока температура или колкото е възможно най-близо до 400 ° F. Тествайте чесъна с остър нож, за да определите готовността.
Печеният чесън е един от онези трикове, които могат да повдигнат почти всяко ястие. Имате ли любим начин да го използвате? Или различен метод на печене? Ще се радваме да ги чуем всички!
