Говеждите къси ребра са като най-ароматното, приятно, нежно, меко печено гърне, което можете да си представите - а месото е на удобна пръчка за ваше удобство при хранене.
Моята необуздана любов към късите ребра не е тайна. Вече съм писал любовни сонети за тях тук.
Мисля, че установих, че съм обсебен от къси ребра. Първият път, когато някога вкусих един, припаднах от чистото, бавно приготвено блаженство на всичко това.