14 най-добри заместители на маслото, когато свършите с доброто

14 Best Butter Substitutes

Има ли нещо, което маслото не може да направи? Това е вълшебна съставка, която прави толкова много храни неустоими, особено много рецепти на Ree Drummond. (Опитайте нейното упадъчно, лесно и пикантно за начало.) Да се ​​каже, че млечният продукт заема специално място в сърцето й, би било подценяване. „Обожавам масло. Това е факт, който е добре установен, добре известен, добре доказан и добре демонстриран “, казва Рий. - Хладилникът ми е пълен с не пръчици масло, а килограми. Не бих искал да живея в свят, в който маслото не съществува. ' Амин.

Но ... какво ще стане, ако току-що сте изчерпали маслото? Задъх! Не се притеснявайте - просто го напишете в горната част на вашия списък с хранителни стоки с големи, удебелени букви (😂) и проверете лесните заместители на маслото напред. Възможно е обаче да не ви е объркало съзнанието: Ако избягвате млечните продукти поради веганска диета или непоносимост към лактоза, има много суапове с масло за всички деца в ситуации.

е тежка сметана и сметана за разбиване едни и същи

Приготвяне на масло, например? Веганските заместители на масло за печене може да са в състояние да попълнят истинската сделка. Но това не е единствената ви възможност. В зависимост от вашите нужди, в този списък ще намерите всякакви надеждни алтернативи, като зехтин, кокосово масло и маргарин. Имайте предвид, че някои ще добавят малко по-различен вкус към крайния продукт, но прочетете всички, за да изберете кой е подходящ за вас!

За да намалите мазнините във вашите печени изделия, посегнете към ябълковия сос! Още по-добре го направете неподсладеният сорт или намалете малко захарта, който се изисква в рецептата на Ree. Тази подложка е идеална за бързи хлябове и кифли, макар че може да се окажат малко по-плътни с тази размяна.

Това е чудесен заместител на маслото за вегани и тези с алергии към млечни продукти или непоносимост към лактоза, тъй като кокосовото масло се държи подобно на маслото в рецептите. Може да се използва разтопено или в негово втвърдено състояние - въпреки че имайте предвид, че твърдото кокосово масло има тенденция да се втечнява или топи много по-бързо от маслото! (Можете да го върнете в хладилника, колкото е необходимо, за да стегне.) Рафинираните кокосови масла не съдържат вкус, който нерафинираните версии обикновено добавят, когато се използват при готвене или печене. Когато използвате кокосово масло вместо масло за рецепта, при която съставките се охлаждат, като при Ree’s, оставете охладените съставки да станат на стайна температура, за да предпазят кокосовото масло от втвърдяване и да стане трудно за работа.

Това е лесна подложка за масло 1: 1, но в случаите, когато маслото добавя вкус (здравей, маслена крема), потърсете другаде. Съкращаването има по-висока точка на топене от маслото, така че печените изделия ще станат по-леки и по-въздушни от техните еквиваленти, печени в масло.

Гответе с маргарин по същия начин, както бихте използвали масло, но когато печете, не забравяйте да изберете маргаринови пръчки вместо сорта вана.

Това е безпроблемна размяна на вегани - няма да повярвате, че не е истинската сделка!

Това е чудесен заместител на маслото, но ще трябва да го направите сами: Просто смесете & frac12; чаша сини сливи без костилки и & frac14; чаша гореща вода в блендер. Най-добре е в богати, подправени или шоколадови рецепти, които изискват разтопено масло, като тези!

подаръци за 19 годишно момче

Придържайте се към пълномаслените кисели млека за тази суап за печене, тъй като богатството на вкуса ще направи всичко различно в печените продукти. Като общо правило трябва да се придържате към съотношението 1: 1: Ако печете рецепти, които изискват по-големи количества масло, гръцкото кисело мляко може да бъде по-добър избор, тъй като има по-ниско съдържание на влага.

Тези безвкусни масла са лесна подложка за печене в съотношение 1: 1 за несладки рецепти като тарталети, бисквити, сладкиши и хляб.

забавни игри за игра на Деня на благодарността

Този веган-приятелски суап добавя много влага към печените продукти. Използвайте за & frac34; от количеството масло, което се изисква в рецептата.

Не го чукайте, докато не опитате! Тази подгрупа работи най-добре, когато разменяте пюре от боб за половината масло (продължете и наречете тази торта добра за вас), но в крайна сметка можете да замените пюре от боб за рецепти за печене, които изискват разтопено масло. Имайте предвид, че сладкишите могат да се окажат малко по-плътни или да не са толкова кафяви. (Съвет: Използвайте черен боб за шоколадови торти и бял боб за ванилови торти.)

Този подходящ за вегани заместител действа поради естествено високото съдържание на мазнини, съдържащо се в ореховите масла. Разменете ядково масло за рецепти за печене, които изискват разтопено масло.

СледващияНожовете на най-добрия готвач за домашни готвачи