Тази пържена бамя е издълбана в хрупкаво покритие от царевично брашно, което се пръска от вкус. Това е пристрастяващо предястие или страна за всяко парти или южно ястие.
Тези натоварени пържени картофи са покрити с пикантен чили бекон, пико де гало и гуакамоле.
