15 най-добри опции за нож на готвач за домашни готвачи

15 Best Chefs Knife Options

Кухненските ножове се предлагат в много форми и размери, но ако помолите повечето домашни готвачи да изберат само един, без който не биха могли да живеят, те ще посочат нож на готвач (наричан още нож на готвач). Разбира се, други ножове във вашата кухня може да са по-подходящи за специални задачи като рязане на хляб или рязане на зеленчуци, но най-добрите ножове за готвачи са създадени, за да ви помогнат да направите почти всичко останало: накълцайте билки, кайма чесън, зеленчуци на кубчета, парче месо и Повече ▼.

Ножовете на готвача се предлагат в два основни стила: ножовете в немски стил са солидни и издръжливи с извито острие, докато ножовете в японски стил са по-леки с по-изправено и по-тънко острие за по-прецизни разфасовки. Но решенията не спират дотук. Ще трябва да помислите за дължината на острието (типично е осем инча, но може да варира от шест до 14), да боравите с материала, разходите и може би дори как ще изглежда във вашата кухня. Идентифицирането на ножовете на най-добрия готвач е трудна задача, защото нож, който се чувства здрав и удобен за един човек, може да изглежда тромав за друг. Ние събрахме някои от най-популярните и най-високо оценени ножове за готвачи на всяка цена, за да ви помогнем да намерите този, който е подходящ за вас.

Който и нож да изберете, не забравяйте, че правилната грижа е от ключово значение: Използвайте пластмасова или дървена дъска за рязане (никога мрамор или стъкло) и често усъвършенствайте ножа си. Измийте ножа си на ръка (не в съдомиялната машина) и го съхранявайте в блок с ножове или на магнитна лента, вместо в чекмедже, където острието може да притъпи - или още по-лошо, да ви пореже!

Това може да отнеме известно привикване, ако обикновено работите с извит готварски нож, но това е стилът, който Рий Дръмонд често използва. Това е невероятно издръжливо и стилен за зареждане.

Този устойчив на ръжда осем инчов немски стоманен нож е спечелил повече от 1800 отзива от пет звезди на Amazon. Ножът има пълен зъб, което означава, че острието продължава да минава през дължината на дръжката, помагайки за баланса. Повечето ножове с тази функция имат по-висока цена, така че този е страхотна находка.

Най-продаваният нож на готвач на Amazon има ергономична пластмасова дръжка за удобен захват. Най-големият диференциатор: Технически е безопасно за миене в съдомиялна машина (въпреки че измиването на ръцете все още е най-добрият начин да удължите живота на всеки нож).

Ако сте уплашени от този инструмент за усъвършенстване с пръчка във вашия блок ножове, не сте сами. Технически не заточва ножа ви, но пренарежда ръба, който се раздробява с времето. За щастие този достъпен нож се предлага със специална обвивка, която автоматично усъвършенства острието преди и след всяка употреба.