5 най-добри заместители на лимонов екстракт, които да използвате за печене

5 Best Lemon Extract Substitutes Use

Има нещо в яркия, цитрусов аромат на лимон, който наистина удря на място: Той е сладък, тръпчив и ободряващо свеж едновременно. Знаете поговорката, която гласи: Когато животът ти подари лимони ... '? Е, вероятно трябва да завърши с ... тогава изпечете лимонов десерт! Ако сте фен на лимон десерти , екстрактът от лимон е чудесна съставка, която да съхранявате в килера си, заедно с другите си екстракти. Особено е чудесно при сладкиши като торти, хляб, крем, сладоледи и сорбета. Рий Дръмонд го използва, за да засили вкуса на любимия си. (Толкова обича лимона, че дори е опитала лимонов парфюм !)

Екстрактът от чист лимон се произвежда от етеричното масло от пресен лимон, което се смесва с алкохол като консервант. Той е изключително мощен, така че малко отива много - обикновено се използва в малки количества (обикновено & frac14; до 1 чаена лъжичка в рецепта). Ако искате да направите рецепта, която изисква екстракт от лимон и нямате под ръка, не се притеснявайте. Има няколко заместители на лимонов екстракт, които могат да се използват накрая, за да възпроизведат или да заменят вкуса - и вероятно вече имате много от тях в кухнята си. Продължете да четете, за да намерите най-добрия заместител на екстракта от лимон, който работи за вас!

Limoncello е вкусен италиански ликьор с вкус на лимон, който често се прави чрез накисване на лимонови кори в алкохол. Тъй като е с толкова цитрусов вкус, той е чудесен заместител на лимоновия екстракт. Използвайте 1 или 2 супени лъжици лимончело или друг ликьор с аромат на цитрусови плодове за всяка 1 чаена лъжичка екстракт от лимон, за който се изисква рецепта. Ако нямате лимончело, можете да използвате друг ликьор като Амарето с вкус на бадем или Шамбор с вкус на малина - вкусът ще бъде различен, но ако допълва ястието, смело направете суапа. Както е случаят с използването на лимонов сок, може да искате да намалите останалите течности в чинията си, за да компенсирате.

Преди дори да помислите да използвате етерично масло вместо лимонов екстракт, първо проверете етикета, за да се уверите, че е безопасно за храната. Ако е (много са!), Започнете, като замените 1/8 чаена лъжичка етерично масло на всяка 1 чаена лъжичка екстракт от лимон, след това добавете още, по 1 капка наведнъж, докато достигнете правилното ниво на лимон.