Lime Chicken Quesadillas
Има трик да направите много кесадили наведнъж: Изпечете ги във фурната!
Реклама - Продължете да четете по-долу:4 - 6порции Време за подготовка:0часаЧетири петминути Общо време:1час30минути Съставки1 lb.
пилешки гърди без кожа, обезкостени
4 c.пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
1/2 c.пресен сок от лайм (от около 6 липа)
2 C.
прясна кориандър
6скилидки чесън, нарязани
значението на числото 88две
чушки халапеньо, нарязани на филийки
2 ч.ч.
кошерна сол
2/3 c.лек зехтин
2 C.натрошено сирене чедър (около 8 унции)
2 с.л.консервирани нарязани зелени люти чушки
може ли под крема сирене за заквасена сметана3 с.л.
осолено масло, омекотено
12малки тортили с брашно
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания- Поставете пилето в средна тенджера. Добавете бульона и водата, колкото да покрие с 1 инч. Оставете да заври, след това намалете котлона, така че бульонът просто да къкри. Покрийте частично и гответе, докато термометърът за месо, поставен в пилето, достигне 155˚ до 160˚, 20 до 30 минути, в зависимост от дебелината на пилето.
- Извадете пилето на дъска за рязане (изхвърлете бульона). Оставете леко да се охлади, след това настържете с 2 вилици.
- Комбинирайте сок от лайм, кориандър, чесън, халапеньо и сол в блендер. Пулс, за да започне всичко; след това с пуснатия пасатор налейте зехтина и разбъркайте до гладка смес.
- Загрейте фурната до 425˚. Комбинирайте пилето в голяма купа с & frac12; чаша сос от кориандър, чедър и чили.
- Поставете 1 супена лъжица масло върху всеки от 2 листа за печене и ги поставете във фурната. Разстелете останалата 1 супена лъжица
масло върху 6 тортили. Разделете пилешката смес между 6-те непокрити тортили, като я разнесете почти до краищата. Отгоре се намазват с намазани с масло тортили, с мазнина нагоре, и се притискат заедно. - Досега маслото върху листовете за печене трябва да се разтопи. Разстелете го с шпатула. Поставете по 3 кесадила с маслена страна нагоре върху всеки лист за печене. Печете до златисто кафяво на дъното, около 4 минути. Обърнете и печете до златисто от другата страна, още около 2 минути. Нарежете кесадилите на клинове. Сервирайте с останалия сос от кориандър.
