Торта с тиквен лист

Pumpkin Sheet Cake

Славна, влажна тиквена торта с глазура от крема сирене. Не става много по-добре от това!

Загрейте фурната до 350 градуса. Напръскайте тиган със спрей за печене и оставете настрана.

В средна тенджера разтопете 2 пръчки масло. Разбъркайте с тиква и подправка с тиквен пай, докато се комбинира напълно. Разбъркайте във вряща вода, докато сместа стане гладка и се смеси. Заделени.

В мерителна стомна комбинирайте мътеница, яйца, сода за хляб, ванилия и екстракт от клен. Разбийте и оставете настрана.

В голяма купа смесете брашно, захар и сол. Изсипете тиквената смес и разбъркайте, докато се смеси наполовина. Изсипете сместа от мътеница и разбъркайте, докато се смеси. Изсипете в тавата и печете тортата за 20 минути. Извадете и оставете да се охлади.

За да направите глазурата, смесете крема сиренето, маслото, пудрата захар и солта до гладка смес. Добавете половин и половина и проверете консистенцията. Тя трябва да е малко дебела, но достатъчно тънка, за да се разпространи на тънък слой.

Разстелете глазурата по цялата повърхност на тортата. Нарежете на квадратчета и сервирайте. Оставете остатъците в хладилника, тъй като глазурата ще омекне.

ЗАБЕЛЕЖКА: Можете да удвоите количеството на глазурата, ако харесвате много дебел слой глазура!

Това беше тортата, която приготвих на другия ден, което доведе до остатъци от пюре от тиква, което използвах за приготвянето на тиквени равиоли, което публикувах тук ярко и рано в понеделник сутринта. Това беше триумф.

Но тази торта е още по-голям триумф.

Правил съм тиквени сладкиши и преди, но този път реших да направя тиквена версия на старата резервна шоколадова торта, която спаси браковете и породи семейна хармония по цялата земя. И резултатът беше влажна, небесна тиквена торта, която беше щастливо погълната от много любими хора в живота ми.

Ето как го направих!

Първо, тиквената смес: Добавете 2 пръчки масло в тенджера ...

И ги разтопете на средно-слаб огън.

Измерете 2 чаши пюре от тиква (обикновеното пюре, а не пълнеж от тиквен пай) ...

И го добавете с маслото.

След това, за малко подправка, добавих подправка с тиквен пай.

Ако искате да сте изискани, вместо това можете да добавите свой собствен микс от подправки: канела, индийско орехче, карамфил, кардамон ... каквото и да ви донесе вътрешно усещане за тиквен мир.

Разбъркайте това, за да комбинирате, и изобщо не се тревожете, ако на този етап изглежда наистина странно и обезпокоително. Предполага се.

Следва 3/4 чаша вряла вода! (Редовната рецепта за сладкиши изисква 1 чаша, но тъй като в тиквата естествено има малко вода, я намалих малко.)

Разбъркайте всичко заедно и го оставете настрана.

Сега за сухите съставки: Брашно, захар, сол ...

И го разбъркайте заедно в голяма купа.

И накрая, мокрите съставки: Измерете малко мътеница в стомна (или, ако сте аз, малко мляко, смесено с малко бял оцет.)

Разбъркайте няколко яйца ...

Рецепта за запечени картофи пионер жена

Малко сода за хляб (добавих 2 чаени лъжички вместо 1 чаена лъжичка в оригиналната рецепта за сладкиши) ...

Екстракт от ванилия ...

Така че сега е време да смесите елементите заедно! Изсипвам тиквата в сухите съставки ...

И ги разбъркайте, само за да изстинат малко тиквата.

Изсипете сместа от мътеница / яйца ...

И го разбъркайте заедно ...

Докато всичко се събере в красиво оранжево тесто.

Изсипете го в тиган (всъщност, тиган с половин лист), който е напръскан със спрей за готвене ...

(Актуализация: Това е тиган с половин лист при 13 х 18. Можете да използвате малко по-малък тиган с желирано ИЛИ тиган с размер 9 х 13 инча. Тортата 9 х 13 ще бъде доста по-дебела и може да се наложи да го изпечете малко по-дълго!)

И изгладете повърхността.

След това го печете на 350 градуса за 20 минути, докато стане прекрасно и златисто!

Не можете да повярвате колко добре миришеше къщата в този момент. Забелязвали ли сте някога, че миризмата на тиквени печени изделия ви кара да чувствате, че всичко ще се оправи?

Сега, да обсъдим черешката! Можете да направите седемминутна глазура или глазура с маслен крем - и двете биха били вкусни. Реших да мина по маршрута за заледяване на крема сирене, защото ... ами ...

Защото ... добре ...

Защото ... добре ... ТОЙ Е КРЕМНО СИРЕНЕ ICING! Не се изисква друго обяснение.

Комбинирайте омекотеното масло и омекотеното крема сирене в купата на миксер ...

След това пресейте малко пудра захар ...

Вижте колко можете да отсеете, преди да се разпадне!

Имам тези малки състезания със себе си всеки ден. Ако тази конична планина от пудра захар не се разпадне, аз съм най-готиният човек на света.

Ако не успее да се разпадне, аз си поставям пет и казвам ДА!

Ако се разпадне, отхвърлям цялото упражнение като глупаво суеверие.

Смесете го, докато стане гладко ...

След това напръскайте малко наполовина или мляко ...

Докато не стигне до консистенцията, която искате. Харесва ми хубаво и дебело, но наистина гладко и сочно изглеждащо.

Хвърлете глазурата по цялата торта ...

След това го намажете по цялата повърхност.

Важна бележка за заледяване! Всъщност направих двойно количество глазура, както в рецептата по-долу. Макар и да се превърна в дебел и вкусен, наистина беше твърде много. Ако харесвате цял куп глазура от крема сирене, можете да го удвоите, както го направих аз ... но следващия път, когато го направя, ще използвам количествата в печата. Глазурата от крема сирене е богата, човече!

Нарежете го на квадратчета ...

И го сервирайте!

Почти невъзможно е да се опише колко вкусно беше това. Но ще го направя най-добре:

Беше страхотно вкусно.

О, и ако искате да получите всичко изискано, поръсете с малко подправка с тиквен пай!

455 ангелски номер

След това копайте и се наслаждавайте на всяка хапка.

Ще ти хареса! Идеален е за Деня на благодарността!

Той е идеален и за останалите 364 дни в годината.