Кнедли с праскови

Peach Dumplings

Точно като кнедлите с ябълки, които всички познаваме и обичаме.

Масло 9 х 13 инча форма за печене. Оваляйте всяка филия праскова в руло на полумесец. Поставете в тигана.

Разтопете масло, след това добавете захар и едва разбъркайте. Добавете ванилия, разбъркайте веднъж или два пъти, след което изсипете цялата смес върху рулата / прасковите в тигана. Изсипете 3/4 от кутията Sprite около краищата и в средата на тигана. Поръсете с канела и печете при 350 градуса за 40 минути. Извадете от фурната и оставете да престои 10 минути преди сервиране. Сервирайте със сладолед или бита сметана, а отгоре лъжете лъжица от сладките сосове от тигана.

Невероятно вкусно!

Това е вариация на любопитните кнедли от ябълки, които публикувах тук преди векове и векове, когато бях на около трийсетте си години, а децата ми бяха малки, а дразненето ми беше много по-слабо изразено.

Но сега съм много по-мъдър! И не бих заменил това за целия колаген в света.

Отклонявам се.

Направих тези номера на праскови миналата неделя и публикувах стъпка по стъпка на Snapchat (новата ми мания; потребителско име @thepioneerwoman). Резултатите бяха напълно предвидими: лудите малки кнедли бяха също толкова добри - вероятно по-добри - от оригиналната версия на ябълката.

Ето как да ги направите!

Първо изложете най-доброто тесто от бутер тесто, което ви е на разположение. По възможност трябва да се изработва от занаятчийски ръце и да съдържа само студено масло от крави, хранени с трева, най-фината охладена вода от чист планински извор, сол от Средиземно море и брашно, смляно в камъни.

Или можете просто да използвате тези.

Ха.

Всъщност трябва да ги използвате. Забравете цялото издуто тесто - можете да го използвате следващия път!

Първо намажете маслото на дъното на съд за печене.

Откъснете триъгълник и поставете замразена праскова върху големия край. Оригиналната рецепта призовава за пресни ябълкови филийки, но прасковите са ах-май-дзинг ... а замразените праскови действат много ефективно.

Навийте го във вътрешността на полумесеца ...

Поставете го в тигана ...

И продължавайте, докато не напълните тигана. (Обърнете внимание, че тук използвах малко по-малък тиган, така че не използвах пълното количество в рецептата по-долу. Не позволявайте това да ви изхвърля.)

Сега разтопете малко масло в тенджера и изсипете малко захар.

Разбъркайте го, докато то просто се събере. Ще бъде зърнест и много странен. Добавете пръскане на ванилия ...

И изсипете зърнените странности по всички полумесеци.

В момента мога да кажа само това: Повярвайте ми.

Просто ми се довери.

Поръсете го с канела ...

А сега се подгответе.

И след като сте се подготвили, отворете всеки поп в категорията Sprite, 7-Up или Mountain Dew.

Света Моника Новена

Версията за ябълки използва Mountain Dew.

За версията с праскови реших да използвам Sprite.

Наречете ме луд и непредсказуем!

И сега. Поеми си дълбоко въздух. Успокойте се. И след това изсипете около половината консерва (може би малко повече) в тигана.

Знаеш ли какво ще направи това? Просто ще стане част от сместа и ще доведе до този магически мистериозен сироп, който ще направи кнедлите неустоими.

Печете ги при 350 за 40 минути, докато кнедлите изглеждат като магия.

Боже.

ГОШ.

Сервирайте до две наведнъж, след това лъжица малко сос от тигана отгоре.

О, и трябва да го допълвате с най-финия крем, който ви е на разположение - за предпочитане крем от рядка порода кози от Алпите.

Reddi Wip също е солиден избор.

Ха. Ха? Ха! Малко се увлякох.

Но о ... обичам ли, когато ме увлече.

Момчета. Галс. Приятели. Римляни. Сънародници. Ако смятате, че версията за ябълки е добра, изчакайте, докато опитате прасковите.

Това е лудост. Чиста лудост. И е още по-добре след няколко часа, когато седне за малко. Така че бъдете сигурни, че имате съседи, които да ви помогнат да го довършите, или ще се изкушите.

Не че щях да знам нещо за това.

Ето удобния денди за печат!