Malted Milk Chocolate Chip Cookies
Вкусен, дъвчащ обрат на вездесъщата шоколадова бисквитка. Реклама - Продължете да четете по-долу:36порции Време за подготовка:0часапетнадесетминути Време за готвене:0часа12минути Общо време:0часа27минути Съставки1 C. (2 пръчки) Несолено масло омекотено 3/4 c. Златистокафява захар 3/4 c. Захар две цели Яйца 2 ч.ч. Екстракт от ванилия 2 C. Универсално брашно 1 1/4 ч.ч. Сода за хляб 1 1/4 ч.ч. Сол 1/2 c. (закръглено) Мляко на мляко на прах 1 торба (12 унции) Чипс от млечен шоколадТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Загрейте фурната до 375 градуса. Крем масло, след това добавете както захари, така и сметана, докато стане пухкава. Добавете яйца и разбийте леко, след това добавете ванилия и разбийте, докато се смесят. Добавете малцово мляко на прах и разбийте, докато се смеси.
Пресейте заедно брашно, сода за хляб и сол. Добавете към сместа с масло, разбивайки внимателно, докато просто се смеси.
Добавете шоколадов чипс и разбъркайте внимателно.
Капнете по лъжички (или използвайте лъжичка за бисквитки) и печете 10 до 12 минути. Печете по-малко, ако искате дъвчащи бисквитки; още, ако искате хрупкави бисквитки.
По избор: Оставете да се охлади напълно, след което използвайте две бисквитки, за да направите сандвич за сладолед. Добавете пръски по стените на сладоледа, след което увийте индивидуално в найлоново фолио.
Има ли нещо по-добро на света от шоколадов малц? Забележете, че не казах шоколад клатя , макар че добротата знае, че не бих отказал един, ако някой ми го предложи.
Говоря за шоколадови малцове - млечни шейкове с добавка на малцово мляко на прах. Когато бях малко момиче, бях обсебен от малцове. Започвайки от млада възраст, започнах да ги правя за себе си след училище, точно преди да трябва да се преоблека в трико и чорапогащник за балет. Продължих с тази практика до около петнадесет години, когато замених шоколадовите малцове с морковени пръчици и соленки.
Но беше прекрасно, докато продължи.
Днес все още усещам разликата между шоколадов малц и шоколадов шейк. Също така мога да усетя разликата между обикновените бисквитки с шоколадови чипове и тези, приготвени с добавка на малцово мляко на прах. Малцът просто има това допълнително нещо - това неописуемо последващо бележка, което ви кара да затворите очи и да се чудите защо ние, хората, имаме късмета да изпитаме толкова прекрасни вкусове в храната, която ядем. Само поради тази причина абсолютно бих мразел да бъда куче.
Ето какво ви трябва: брашно, сода за хляб, сол, несолено масло, захар, кафява захар, ванилия, малцово мляко на прах, яйца и чипс от млечен шоколад.
Рядко използвам несолено масло, но го разбивам за определени сладкиши, чието съдържание на сол наистина искам да контролирам.
Започнете със сметаната на маслото.
След това добавете двете захари ...
След това го разбийте заедно, докато се комбинират напълно.
Опитайте се да избягвате потапяне на пръстите си в вкусната смес. Не успях да го избегна и веднага бях изпълнен с вкусно самоосъждане и не искам същото да се случи и на вас.
След това напукайте яйцата и разбийте леко ...
След това добавете ванилията и разбийте, докато просто се смеси.
Не го яжте още! Хубави неща идват при тези, които чакат.
Сега е време да вземете малцовото мляко на прах. (И само в случай, че не сте знаели, можете да разбъркате тези неща в чаша мляко и да ги намалите. Божествено. И не некалорично. Всъщност никак.)
Измерете закръглена половин чаша - вероятно половин чаша плюс 2 супени лъжици.
Изхвърлете го ...
... И смесете внимателно заедно.
След това хвърлете брашното, содата и солта в сито.
Пресейте всичко заедно, така че да е голяма, пухкава купчина.
Изхвърлете половината от брашнената смес, след което внимателно разбъркайте. Повторете с другата половина. Не прекалявайте; просто бийте бавно, докато просто се комбинира.
Накрая изхвърлете шоколадовия чипс. Обичам да използвам чипсове от млечен шоколад, защото са по-меки от полусладки (от което изглежда, че тънките бисквитки се нуждаят повече), а също така допълват вкуса на малца добре.
Плюс това, млечният шоколад е просто опасен.
Разбъркайте, докато шоколадовите чипове се разпределят равномерно.
Потребител съм на бисквитки. Не знам защо. Точно като тях. И ако искате всички бисквитки да бъдат с еднакъв размер, просто не забравяйте да изравните горната част на тестото, когато го загребвате.
Ей, еднообразие!
Сега печете бисквитките за 10 до 12 минути. Колкото по-малко ги печете, толкова по-дъвкави ще бъдат те. Колкото по-дълго ги печете, толкова по-хрупкави ще бъдат.
Това беше точно след десет минути; забележете колко са меки в средата. Но оставям бисквитките да останат на горещия лист с бисквитки за около пет минути след изваждането им от фурната; по този начин, те определят малко повече и те завършват просто перфектно.
И да - бисквитките трябва да са много плоски! Ето какво е толкова вкусно за тях.
Плосък, скъпа!
Обичам плоски бисквитки. Обичам ги.
Това бяха около 15 минути. Разходих се по дивата страна.
Тези бисквитки са вкусни, ако ги оставите да станат кафяви. Много вкусен. Те все още са прекрасно дъвчащи, но имат приятен вкус на тъмна захар. Нм.
Виждате ли разликата между 10 и 15 минути?
Позволих си да откъсна парче, да го изяда и да припадна точно там, на моя мръсен под от плочки.
Това беше страхотно изживяване!
Нм. Направете половината от тях тъмни, а половината светли, след което ги поднесете в хубав голям куп. Разнообразието е добро!
значението на 50
И като говорим за добро ...
Ванилов сладолед. Но вие просто използвате какъвто и да е стар вкус.
Натиснете леко.
След това покрийте отстрани с пръски ... или ядки ... или каквото имате под ръка. След това увийте плътно в найлоново фолио и поставете във фризера поне за добър час. Това ще гарантира, че сладоледът е хубав и твърд.
По-тъмните / по-хрупкави бисквитки наистина работят добре за сандвичи със сладолед! Хрупкавостта предпазва бисквитките от омокряне и тъй като бисквитките са тънки, не е толкова трудно да се хапят, колкото по-дебели бисквитки биха били в замръзнало състояние.
Само вижте - ще го докажа.
Да. Няма никакъв проблем!
Горещо препоръчвам бисквитките. И горещо препоръчвам да направите още една крачка напред и да направите сандвичи със сладолед.
Навън е горещо. Заслужаваш го.
Любов,
Жена-пионер
