Как да складираме килер като Ри за лесно домашно готвене

How Stock Pantry Like Ree

Здравей! Екипът на ThePioneerWoman.com тук. Оправихме тази история малко, откакто беше публикувана за първи път през 2012 г., но тя е също толкова полезна и вярна на метода на Ри, както и преди. Честит чорапогащник!

За Ree Drummond наличието на добре складирана килера, фризер и хладилник е необходимост— и това е факт, който всеки домашен човек по душа ще разбере. Тъй като никога не обичам да се качвам в колата си и да ходя навсякъде, никога (не бъди като мен; имам проблеми, човече), опитвам се да структурирам нещата така, че да имам запас от основни неща, които купувам на едро веднъж, два пъти, три пъти годишно, казва тя. След това просто попълвам пресните неща (мляко, хляб, яйца, пресни продукти, месо и т.н.) според нуждите.

ангелски номер 1313

Но дори и за тези от вас, които са готино с, знаете, напускайки дома си от време на време, добре организираната килера е задължителна. Всъщност това е вашето тайно оръжие за по-бързи, по-бюджетни приключения за готвене. В края на краищата, никой не обича да се налага да бяга до магазина, само за да разбие това, което би могло да бъде 30-минутно хранене . С всички правилни съставки, сосове и подправки, които вече са на разположение, тези неистови пътувания до града в последния момент ще останат в миналото.

По-долу намерете пълното, изчерпателно ръководство за килер и нейното най-добро идеи за организация на килера също. С нейния личен списък с невъзможни за живот без скоби, които да ви водят, ще разберете по-добре как да подготвите и планирате своя собствена килера вкъщи и - допълнителен кредит! - как да я поддържате организирана и да изглеждате добре през цялата година също. Да, дори ако имате отворена рафтова кухня .

лесни за белене твърдо сварени яйца

Ще научите за вкусните неща Ри трябва да да има в кухнята си по всяко време, за да не се трепне и да започне да сънува смущаващи сънища - да не говорим за някои отлични идеи за съхранение и няколко специални, просто за забавление, но също толкова важни лакомства (бекон, някой?).

Сбогом, кошмари; здравей, пет различни вида оцет!

Какви предмети трябва да има всеки килер?

Важно е да се отбележи, че всеки готвач и домашен готвач има свой собствен начин да прави нещата - и разбира се, всяко домакинство трябва да вземе предвид личните диетични ограничения и навиците на начина на живот. Това е Вашият килер, все пак! И все пак, с няколко ощипвания тук и там, следващият списък с най-важните неща на Ree може да бъде отлично място за начало.

Съставки за печене

• Насипно брашно (универсално, пълнозърнесто, торта, саморазрастващо се)
• Захар
• кафява захар
• Пудра захар
• Бакпулвер
• Сода за хляб
• Мая
• Крем от зъбен камък
• Парченца шоколад
• Какао на прах
• Други видове шоколад за печене
• Изпарено мляко и подсладено кондензирано мляко
• Съкращаване

Консерви и Jarred

• Сърца от артишок (Хвърлете в тестения сос, направете потапяне на артишок или сложете пица, казва Рий.)
• Асорти от маслини, халапеньо, пеперончини
• Консервиран боб (чудесно за салати и супи. Изплакнете преди добавяне!)
• Консервирани домати: натрошени, цели, на кубчета, задушени, паста
• Chipotle чушки в сос adobo (Добавете към супи и печени, смесете с майонеза, добавете към дипове.)
• Ястие от песто и специални вкусове и лютеници (Пестото от ябълка е лесен начин да инжектирате голям вкус в супи, макаронени изделия, киш, пилешки салати, дипове и дресинги, когато нямате достъп до пресен босилек.)
• Желета: ягода, кайсия, халапеньо
• Фъстъчено масло
• Печени червени чушки (Поставете ги върху панини, пюрета и направете сос от супа или паста или накълцайте за брускета.)
• Консервирани домати Ro * tel със зелени люти чушки
• Запаси и бульони: пилешко, телешко, зеленчуково (Правете супи, задушете гърди, пригответе печено гърне. Амин.)

Масла, подправки, ароматизанти, билки и подправки

• Сос за барбекю
• Сушени билки и подправки
• Скъпа (Подсладете кисело мляко, използвайте в рецепти ... и полейте върху горещи бисквити. Извинете.)
• Лют сос
• Кетчуп, различни горчици, наслада
• Кленов сироп, сироп за палачинки
• Майонеза (не чудо камшик. Гроди.)
• Зехтин, растително масло, фъстъчено масло, кокосово масло
• Оризово вино (мирин)
• Сол: йодирана, кошерна, морска сол, солеви смеси
• Соев сос, рибен сос, сос терияки, хойсин
• Оцети: дестилирано бяло, червено вино, бяло вино, ябълков сайдер, оризово вино
• сос Уорчестър

В кутия и опаковка

• Царевично брашно
• Сушени зърна: пинто, черен, Голям Северен, флот
• Сушен боб (Сложете ги в супи. Сложете ги в яхнии. Гответе ги в тенджера с хамак. Направете препечен боб. Толкова възхитително основни.)
• Сушени макарони във всякаква форма и размер
• Овесени ядки и други зърнени закуски
• Masa царевично брашно (Използвайте го за приготвяне на тортили или добавете към чили.)
• Галета Panko (Топ гювечи, пържена моцарела, смесете в кюфтета!)
• Ориз: дългозърнест, кафяв, жасмин, Arborio

Зеленчуци

• Картофи, лук и чесън (съхранявам ги в кошница, за да може въздухът да циркулира. Лукът и чесънът са в основата на безброй рецепти. Картофите са ... е, от съществено значение тук.)

Хладилник

• Бейкън (И това може да бъде и фризер. Направете BLT, топ бургери, нарязани на парченца и пържете с лук като основа за някои сосове от тестени изделия и супи.)
• Масло на тон!
• Сирене: дълготрайни сортове като Чедър, Пармезан, Фета
• Яйца
• Тежка сметана (за готвене, десерти и кафе!)
• Лимони, лайм, ябълки, моркови, целина
• Тортили: брашно и царевица; ако се съхраняват правилно, изглежда, че издържат вечно в хладилника

(Забележка: Списъкът с хладилниците съдържа само дълготрайни скоби. Попълвайте по-бързо развалящите се предмети седмично или на всеки две седмици!)

ангел номер 328

Фризер

• Говеждо, увито в хартиена хартия
• Хляб (хрупкави хлябове, които получавам, когато съм в големия град, и няколко резервни питки от сандвич хляб)
• Пилешки гърди, крила, крака и бедра, или замразени, след това съхранявани в торбички ziploc, или запечатани с вакуум
• Замразени рулца за вечеря (обичам (закупени от магазина!) Невтасали, непечени малки кръгли топчета тесто. Те се вдигат и се пекат толкова красиво, а вие можете да ги намажете с масло и нарязан розмарин и да ги превърнете в нещо съвсем различно. и ги използвайте за направата на калцони или мини-пици.)
• Пекани / орехи
• Замразени плодове (праскови, плодове, череши и др. Това са страхотни стойки за пайове, чипс и обущар, когато пресните плодове не са в сезона. И хвърляте замразените плодове направо в блендера за смутита, когато пожелаете.)
• Замразени зеленчуци: грах, царевица, тиква, броколи, зелен фасул (във фризера се складират зеленчуци, които не са чудесни в консервирана форма: зелен фасул, грах, боб Лима, моркови, царевица. Тези некисели зеленчуци остават толкова по-вкусни, питателни и свежи във фризера. Замразете собствените си зеленчуци от градината чрез бланширане, след това хвърляне в ледена вода, след това изсушаване, след това бързо замразяване, след това хвърляне в по-големи ципове.)
• Ядки като пекани, орехи, бадеми (предпазва ги от гранясване!)
• Кора от пай (оформена в дискове и съхранявана в цип. За да използвате, просто извадете, оставете да се разтопи за около 30 минути, след това разточете.)
• Сурови скариди
• Наденичка: наденица за закуска, италианска наденица, чоризо
• Готови рецепти, съхранявани плоски в торбички ziploc. (Отделете един ден, когато приготвяте големи рецепти за фризера, или просто постепенно ги натрупвате с течение на времето. Съхранявайте както големи, така и малки количества, за да можете лесно да нахраните тълпа ... или просто себе си. Подгрейте, като добавите към голяма тенджера с малко вода само за да му помогне. И странни малки съставки като домашно пюре от тиква - измерете го в количества от 1 или 2 чаши, за да можете лесно да ги използвате в празнични рецепти.)
• Чили, което можете да го ядете самостоятелно или да го сложите върху бургери, хотдог, начос, фритос и т.н.
• Тестени изделия от върба
• Супи и яхнии

Използвайте тези набори от контейнери, за да запазите съставките си на видно място

Кой е най-добрият начин за организиране на килер?

Радвам се, че попитахте! Сега, след като сте складирали килера си с всички тези прекрасни скоби, ще искате да сте сигурни, че всъщност можете да ги намерите, знаете ли ... да ги намерите. Тук организационната система е полезна. Не забравяйте: Веднага щом започнете да готвите и печете с тези запаси, килерът ви ще изглежда малко по-различно от това, което е изглеждало, когато развълнувано сте започнали да го изграждате. Ще се нуждае от цялата помощ, която може да получи, за да остане използваема!

Декантирането (или, в този случай, премахването на консервите) на вашите стоки в прозрачни стъклени или пластмасови кошчета е отличен начин да видите съдържанието по-ясно. Това не само ще ви помогне да намерите правилните съставки много по-бързо, но ще действа и като вграден индикатор за запаси. Няма да можете да пренебрегнете факта, че ви свършват брашното, захарта или сушените зърна, когато ограничените количества седят там на видно място.

Разбира се, прозрачният контейнер е безполезен, ако не можете да определите какво всъщност гледате. Добавянето на етикети е проста, евтина, но изключително ефективна тактика за предпазване на съставките от бъркане.

Всички тези разкошни екстри ще направят килера ви супер хубав

И накрая, когато става въпрос да поддържате новата си система за килер и да гарантирате, че няма да се уморите от нея, може да ви помогне да я раздуете малко! Да, да направите килера си красив е повече от просто забавно последващо мислене; всъщност може да ви насърчи да го организирате месец след месец. Опитайте да добавите облицовки за рафтове за едно докосване на цвят и чар, да инсталирате винтидж копчета за чекмеджета, да рисувате върху елегантна стена на дъска и т.н. Ще бъдете изненадани от разликата, която прави.

Мислите ли, че сме пропуснали нещо тук? Чувствайте се свободни да извикате вашите непропускани килер, хладилник или фризер в коментарите по-долу. И не забравяйте да разпечатате най-важното от Ree тук .

Тези рецепти за жени Pioneer са чудесен начин да накарате килера си да работи