Как да изградите мезе плато, което е идеално за лятно забавление

How Build Mezze Platter Thats Perfect

Ако вашият борд за колбаси се състои от основното сирене и бисквити, може би е време да промените нещата! Пасителните дъски се превърнаха в голяма тенденция - с хитри сортове, включително дъски за бонбони, дъски с горещ шоколад и дори дъски за закуска. Концепцията на тези дъски може да е популярна в момента, но определено не е нещо ново. Всъщност малките хапки за споделяне са начин на хранене в Средиземно море и Близкия изток от поколения насам. Нарича се mezze и е перфектната закуска за лятото.

символика на 111

Обичаме добрата разтопена бри, но не е точно това, за което жадуваме, когато времето се загрее. За да сменим традиционните си избрани дъски за сирене, ще направим нещо малко по-леко. Mezze - което буквално означава да опитате на вкус или лека закуска на арабски - е мезе или леко ястие, съставено от разнообразие от малки ястия, включително дипове, зеленчуци, сирена и салати. Често ще намерите мезе, сервирано в малки отделни чинии, но за блогърката Амина Ал Сайг от Гладните паприки , поставянето на всички елементи на една дъска създава красиво визуално въздействие.

Вярно е - това мезе плато е впечатляващо начало за всеки лятно парти или пикник, но най-добрата част е ... толкова е лесно да се създаде! Тук Амина разбива ключовите елементи, от които се нуждаете, за да направите тази достойна за Instagram мезбор у дома.

Какво има на мезето?

Голямата дъска за меца ще има поне 2 до 3 вида спадове, като хумус, баба гануш и лабне, обяснява Амина. Ако се справяте със задачата, направете един или два от тях сами - има много страхотни потапяне рецепти там Но (ето добрата новина), ако нямате време, можете вместо това просто да използвате любимата си марка спадове. Всичко е свързано с поддържането на нещата лесни, така че ако приготвянето на домашно приготвяне ви стресира, пропуснете го и просто вземете едно от магазина!

Кремообразен хумус

Баба гануш (опушен патладжан)

След като решите какви са вашите спадове, попълването на дъската ви е свързано с игра с различни форми, текстури и цветове, казва тя. Можете да включите салати, зеленчуци, сирена, ядки и плодове. Ето няколко идеи:

заместители на бакпулвера в бисквитки

Дипове и салати:

• Хумус
• Цацики
• Потапяне на патладжан
• Потапяне от бял боб
• Печен червен пипер намазан
• Салата табули
• Салата от боб

Храни за пръсти:

• Пълнени гроздови листа
• Сирене халуми на скара
• Фалафел (домашно приготвен или закупен в магазина)
• Скариди на скара
• Направени на кубчета
• Месо на филийки

Зеленчуци:

• Репички
• Краставици
• Чушки
• Морковни пръчки
• Чери домати

Други:

• Ядки
• Сушени кайсии
• Фиг
• Маслини
• Туршии

Не забравяйте маслините, ядките и плодовете!

Как се слага мезе плато?

Когато става въпрос за изграждането на вашия мец, започнете с голяма плоска дъска или чиния. Започнете, като поставите основните си елементи на първо място, като спадове и храни за пръсти, предлага Амина. След това добавете върху питата и зеленчуците около основните елементи. Ако звучи много, просто не забравяйте, че всичко, което трябва да направите, е да запълните мястото. Няма идеален начин за това, но ето няколко съвета, които ще ви помогнат да постигнете красив завършен вид:

1. Изберете голяма, плоска дъска или плато.
2. Започнете с вашите спадове. Независимо дали е домашно приготвено или закупено в магазина, поставете варелите в малки купички и ги подредете на дъската.
3. Добавете вашите по-големи храни за пръсти и сирена.
4. Включете разнообразие от пресни зеленчуци или салати.
5. Добавете вашата пита.
6. Попълнете празнините с всякакви екстри, които харесвате: маслини, ядки, плодове и т.н.

Пазарувайте тези основни неща, за да направите своя собствена дъска Mezze