Салата Коб

Cobb Salad

Дебел, кремообразен, остър, славен!

1. За дресинга със синьо сирене: В купа разбъркайте майонезата, заквасената сметана, мътеница и сос Уорчестър до гладка смес. Разбъркайте лука, синьото сирене се разпада, сол и черен пипер. Опитайте и добавете още подправки, ако е необходимо. Покрийте и оставете в хладилник за поне 2 часа преди сервиране. Вкусовете се задълбочават, докато изстива!
2. За пилето: Загрейте грил тиган или тежък тиган на средно силен огън. Полейте малко количество зехтин. Подправете пилето със сол и черен пипер, след което гответе на скара, докато стане напълно готово, 2 до 3 минути на страна. Извадете от тавата и оставете настрана да се охлади.
3. За салатата: Подредете марулята Bibb, romaine и айсберг в голяма купа или върху голямо блюдо в 3 отделни секции. Подредете бекона, доматите, яйцата и авокадото на различни купчинки. Натрупайте синьото сирене на трохи в центъра, разпръснете по лука и поръсете цялата салата с малко черен пипер. Полейте дресинга със синьо сирене по цялата салата и сервирайте.
   
   

Човече, обичам ли салата Коб! Майка ми ги поръчваше в ресторантите, когато бях по-млад, и знаех, че наистина съм станал възрастен, когато започнах да ги поръчвам. И когато вече не можех да ям безнаказано Ding Dongs, но това е друга история за друг път. Обичам салатите Коб, защото се случва толкова много славна доброта: Хрупкави зеленчуци, вкусно пиле, яйца, бекон, авокадо, домат. И за да свържете всичко заедно, дресинг от кремаво синьо сирене. Рай на чиния!

През уикенда направих голяма, хонкина салата Коб през две много, много важни причини, които ще ви изброя точно сега:

1. Исках.
2. Исках.

О, и почти забравих! Имаше трета много, много важна причина:

3. Исках.

И се радвам, че последвах сърцето си. Беше прекрасно!

Ето как да го направите.

Първо разбийте дресинга от синьо сирене. Започва с майонеза, заквасена сметана и мътеница. (Направих двойна партида, така че съставките в рецептата за печат по-долу са половината от това количество.)

Разбъркайте го ...

След това добавете много синьо сирене! Можете да го раздробявате сами, но аз обичам да купувам готовите за разпадане.

След това нарязайте фино лука (това не е задължително, ако нямате лук или можете да добавите нарязан зелен лук) ...

И ги хвърлете ...

Заедно с някои Уорчешър, сол и черен пипер.

Тогава просто го разбъркайте заедно!

Сега, ако имате време, сложете дресинга в хладилника за няколко часа, за да се съчетаят всички вкусове. Става все по-добре и по-добре, докато изстива.

Сега салата Коб има много вкусни гарнитури, не на последно място от които е бекон. Така че изпържете малко ...

Оставете го да се охлади в чиния ...

И го накълцайте на парчета.

Трябва и пиле: Нарежете 2 пилешки гърди наполовина точно през центъра, за да създадете 4 по-тънки парчета с форма на гърди, след което ги поръсете със сол и черен пипер ...

И ги печете на скара или сотирайте на умерен огън, докато свършат в средата. Тъй като са толкова слаби, това не отнема много време - само около 3 минути на страна.

Извадете го от тигана, оставете го да се охлади, след което го нарежете на кубчета.

Обожавам пиле на скара. Това ме допълва.

Не казвайте на съпруга ми за добитък, че съм го казал.

Нарежете няколко твърдо сварени яйца.

След това отрежете върховете на няколко зелени лука ...

И ги нарежете.

Отделно, напоследък съм на ритник със зелен лук. Току-що изведнъж ги нарязвам и добавям към почти всичко, с изключение на моите стафиди от трици.

След това намалете наполовина малко домати от червено грозде!

Напоследък също съм на ритник от червено грозде. Обичам нещата.

каква е разликата между сладолед и джелато

И сега: Авокадото определено е една от звездите на шоуто Cobb Salad според мен! Нарежете две на две и извадете ямата, след това използвайте малък нож, за да изрежете квадратчета и извадете всичко с лъжица.

Напоследък също съм на ритник с авокадо.

Добре, значи напоследък съм на ритник. Нека оставим така.

Можете да използвате каквато зеленина пожелаете за салатата. Направих комбинация от Romaine ...

Което нарязах ...

Айсберг ...

Което нарязах на хапки ...

И Биб ...

Което изплаках внимателно и отделих на листа, защото мисля, че листата на Bibb са прекрасни.

Сега е време да съберете салатата, която е по-забавна от бъчва маймуни. Първо подредете трите марули в три отделни секции. След това, с всички съставки, можете да направите купчини или дълги линии. Правя линия пиле ...

Линия от яйца ...

Линия бекон и купчина авокадо ...

Няколко купища домати ...

И накрая: Голяма купчина синьо сирене се рони отгоре!

Аааа. Обичам те, салата Коб.

Обичам те, салата Коб!

Сега можете да добавите дресинга от синьо сирене и да хвърлите всичко заедно, преди да го сервирате ... но аз предпочитам да сервирам хубава голяма купчина салата на отделни чинии с ястие от дресинг отстрани.

След това можете да лъжица за каквото количество дресинг предпочитате.

Ще ви хареса това, приятели мои! И можете лесно да намалите наполовина тази рецепта, за да направите по-малка салата. Или, ако имате куп гости за приятна лятна вечеря, направете още по-голяма порция!

Ето удобните разпечатки за денди за салатата и дресинга.