Торта от лайка на Бенджамина Ебуехи с меден крем крем за брънч за Деня на майката

Benjamina Ebuehis Chamomile Cake With Honey Cr Me Fra Che



Разберете Своя Номер На Ангел

Добре дошли в Pioneer Woman Cookbook Club! Този месец представяме Бенджамина Ебуехи, пекар, четвъртфиналист на Голямата британска печене , и автор на готварски книги на Новият начин за торта: прости рецепти с изключителен вкус . Прочетете, за да научите любимите й съвети за брънч, как майка й е помогнала, докато е била Изпечете , и вземете вкусна рецепта за торта за Деня на майката.



Ако някога сте искали да добавите малко пица към вашите торти, Голямата британска печене Бенджамина Ебуехи ви покрива. Подсказка: Всичко е свързано с вкуса! Бенджамина, също създател на блог за храна Морков и трохи , е изработил десетки рецепти за торти, които използват смели, интересни вкусове, като същевременно са напълно достъпни.

Мисля, че всеки има спомени, в които тортата играе голяма роля; всеки има такива носталгични спомени около тортата, казва тя. Независимо дали е за рожден ден, дипломиране или Ден на майката, никога няма да разочаровате с домашна торта.

В нейната книга Новият начин за торта , Бенджамина демонстрира уменията си да експериментира с вкусове, независимо дали става за приготвяне на деликатна розова пиперка Madeleines или упадъчна шоколадова торта и тахан.



Ние сме от нигерийско наследство и нигерийската храна е смела и пълна с вкус, което аз обичам. Така че мисля, че това проникна в моя стил на печене. По отношение на декорацията и стила, това винаги е наистина просто и не е отгоре, но трябва да вкуси правилно. За мен всичко е свързано с вкуса, обяснява тя.

Да бъдеш на Изпечете помогна на базираната в Лондон пекар да се чувства по-уверена в създаването на рецепти и доверието на нейната интуиция. Докато забързаният характер на шоуто и търсенето на тонове нови рецепти, които Бънджамина насърчава да изпробва креативни идеи, имаше по-специално един човек, който й помогна да повярва в себе си - майка си.

През това наистина бяха дълги дни и вечери Изпечете —Тествах и практикувах, практикувах, практикувах. Но да имам [майка ми] в кухнята, да ми помага да се мия, когато тя знаеше, че съм наистина уморен, да опитвам неща и да давам обратна връзка, беше наистина окуражаващо. Майките просто ви държат спокойни, казва тя.



Сейнт Андрюс девети

Храната играе централна роля в семейството по много начини за Бенджамина, която основава Сестрата със сестра си Бонита. Това е марка за храна и начин на живот, където те организират брънч клубове за жени, за да насърчат чувството за общност и приобщаване, докато споделят вкусна храна. В допълнение към изпичането на възвишени торти, двата ключа на Бенджамина за успешния брънч съществуват в използването на подноси и лесни декорации.

Брънчът не трябва да е задушен - трябва да е спокоен, особено за домакина. Винаги имаме подписана мюсли, която правим със сезонни плодове и кисело мляко. Това е на масата, за да могат хората да минават наоколо и да копаят. Просто е по-малко стресиращо да хоствате, казва тя. За декор те често използват сухи цветя от каквото и да е в сезона и превръщат буркани във вази - не са необходими сложни букети!

Ако планирате брънч за Деня на майката, ще искате да следвате съветите на Бенджамина за поддържането му без стрес. Можете също така да вземете рецептата за нейната проста, но ароматна торта от лайка, която е идеалното печене на цветя за пролетен брънч. И ако търсите още брънч вдъхновение, нейната торта с моркови Masala-Chai и шам-фъстък, кардамон и торта с лимонов дъжд в книгата също са чудесни предложения - те са любимите на майка й!

Прочетете още + Прочетете по-малко -Реклама - Продължете да четете по-долу:8 - 10порции Общо време:1час10минути Съставки за тортата:1 1/2 c.

универсално брашно

1/2 с.л.

бакпулвер

1/2 ч.ч.

сол

2/3 c.

плюс 1 с.л. мляко

5 с.л.

сушени цветя от лайка или 6 пакетчета чай, плюс още за украса

2 ч.ч.

екстракт от ванилия

1/2 c.

несолено масло

1 C.

суперфина захар

две

яйца

За пресния крем:3/4 c.

сметана

2 с.л.

пчелен мед

32 значение в Библията
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания
  1. Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете два кръгли 8-инчови тави за торта и застелете с хартия за печене.
  2. За да направите тортата, пресейте заедно брашното, бакпулвера и солта в средна купа и оставете настрана. В малка тенджера загрейте млякото, лайката и ванилията и оставете да къкри 3 до 5 минути, или докато млякото е горещо на допир, но не кипи. Свалете от котлона, покрийте и оставете млякото да стръмни и да се охлади за 20 минути. След като изстинат, прецедете цветята или изхвърлете пакетчетата чай. С помощта на миксер или електрическа бъркалка разбийте маслото и захарта заедно, докато станат бледи и пухкави. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Добавете половината брашно и разбийте за кратко, докато просто се смеси. Налейте млякото, последвано от останалото брашно и разбийте няколко секунди, докато получите гладко тесто.
  3. Разделете тестото равномерно между подготвените тигани и печете 20 до 25 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете тортите да се охладят за 10 минути, преди да ги обърнете върху решетка, за да се охладят напълно.
  4. За да направите кремообразния крем, разбъркайте кремообразния крем и меда заедно в купа за 1 минута, или докато се сгъсти до меки върхове. Сандвичи тортите заедно с тънък слой крем крем и добавете по-дебел слой отгоре. Поръсете отгоре малко сушени цветя от лайка, ако използвате.
amazon.com

Препечатано с разрешение от Новият начин за торта от Бенджамина Ебуехи, Page Street Publishing Co. 2019 Снимка: Холи Вулф Петерсен

Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io