Какво е високият чай? Плюс това, съвети за домакинство на следобеден чай у дома

What Is High Tea Plus

Ако изведнъж изглежда, че всички пият чай, не сте сами, чувствайки се така! Благодарение на драмата на Netflix Бриджъртън , всички сме запленени от сочните клюки, рокли в пастелни цветове и екстравагантните чаени партита от Лондон от ерата на Регентството. На пръв поглед може да си помислите, че тези елегантни събирания с изящни чаени чаши и малки сандвичи са това, което някои хора наричат ​​пиене на чай, но това не е технически правилно. Всъщност традицията на пищното чаено време с всички фиксиращи елементи всъщност е това, което британците наричат ​​следобеден чай. И така, какво е високият чай и по какво се различава от следобедния чай? Не се притеснявайте - ще разделим разликата между пиенето на чай и следобедния чай и ще ви разкажем всичко, което трябва да знаете за организирането на собствено чаено парти, вдъхновено от Бриджъртън, точно навреме за сезон втори .

Независимо дали планирате Дейност на Деня на майката , домакин на тематичен булчински душ или просто търсене на забавно оправдание за събиране с приятели, ще искате да излезете от чайник и канализирайте вътрешния си хокей. Заедно с вкусни лакомства и солени хапки, има идеи за сервиране на маса, за да превърнете храната си в прекрасен следобеден чай.

Що се отнася до правилния английски чай, има някои правила, които трябва да знаете - Рий Дръмънд научи това по трудния начин. Когато била малка, тя присъствала на следобедния чай в хотел „Плаза“ в Ню Йорк заедно с майка си и кумата. Никога преди не бях пил следобеден чай - майка ми трябваше да ми напомня да намаля гласа си, защото бях твърде силен! тя си спомня. Но въпреки необходимия етикет, организирането на чаено парти не може да бъде по-лесно и е идеално за пролетта.

Поставете вашата маса като кралска с тези основни неща за чаено парти

Какво е високият чай?

Въпреки това, което може би си мислите, пиенето на чай не е събитието, облечено в изискан порцелан, което се популяризира от много хотели и ресторанти. Традиционно високият чай беше по-непринудено ястие от работническата класа, което се състоеше от обилни ястия след дълъг работен ден. Тук няма сандвичи без пръсти! Вместо това високият чай често включваше тежки месни ястия, печен боб и картофи. Използването на думата високо се отнася до столовете с висока облегалка в трапезарията, където хората биха седнали да похапват, в сравнение с ниското кресло или диван, често срещани при следобедния чай. Докато и двете събития са съсредоточени около пиенето на чай, двете концепции всъщност са напълно различни. Объркването идва от много престижни хотели и ресторанти, които често злоупотребяват с термина пиене на чай. Днес на много места (дори в Обединеното кралство) терминът висок чай и следобеден чай използват взаимозаменяемо.

Рий е голяма пиячка на кафе, но когато я помолят да насочи британския си телевизионен екип, тя казва: „Предпочитам английската закуска и Ърл Грей!“

каква храна е отворена в навечерието на Коледа

Какво е следобедният чай?

Следобедният чай е всичко, за което може да се сетите, когато си представяте кули от сандвичи с пръсти, кифли и дантелен декор. Легендата разказва, че следобедният чай датира от 1840-те, когато холандката от Бедфорд се оказва гладна между обяд и вечеря. Това, което започна като обикновена закуска и чаша чай, се превърна в модерно социално събиране, което тя сподели с приятели. Следобеден чай, сервиран около 15:00 до 16:00, станала популярна сред английската аристокрация, която често се наслаждавала на ястията в салони или дневни (като тези, които виждате в Бриджъртън). За разлика от пиенето на чай, където хората седяха изправени на столове за хранене, следобедният чай позволяваше на хората да се настанят в удобни, ниско окачени столове. Поради тази причина понякога ще видите следобеден чай, наричан нисък чай.

Видове следобеден чай:

Знаете ли, че има повече от един начин за домакинство на следобеден чай? Което и меню да изберете, не забравяйте да поднесете всяко с пот чай.

1. Крем чай: Тази проста форма на следобеден чай включва сдвоено задно меню от кифлички и сметана.
2. Ягодов чай: Когато ягодите са в сезон, можете да ги добавите към ястието за ягодов чай.
3. Лек чай: Добавете още сладки на масата, като торти и бисквитки, и ще имате лек чай.
4. Пълен чай: Пълният чай е най-пълноценното хранене от групата. Включва солени ястия, като сандвичи, последвани от сладкиши и кифли.
5. Кралски чай: Искате да направите вашето чаено парти още по-екстравагантно? Някои места предлагат версия на следобеден чай, наречен Royal Tea, поднесен с чаша шампанско.

Как да организираме чаено парти?

Изберете храната и напитките:

След като решите какъв е видът на чаеното парти - дали това е лек чай само със сладкиши или пълен чай с цял спред - можете да планирате меню както с класически, така и с креативни чаени закуски. Опитайте вариация от храни за пръсти и мини сандвичи с чай, които могат да бъдат направени напред. За традиционните сандвичи без чай без кора опитайте пълнежи като яйчена салата, пилешка салата, пушена сьомга или резенчета краставица.

Тези вкусни закуски са идеални за чаено парти

Не забравяйте деликатните кифлички, съсирена сметана и сладкиши с размер на хапка! Сервирайте всичко това на подносен поднос с любимите си видове чай: всичко - от Ърл Грей до английска закуска до лайка.

Опитайте един от тези ароматни чайове

• Ден на майката
• Напитки
• Храна 101
• Храна за крава
• Пролет
• Храна и готвене
• Как да организирам вкусно, запомнящо се брънч парти
• Как (безопасно) да бъдете домакин на Коледна борса за бисквитки
• Коя година завършихте гимназия?
• Напрежението е високо
• До какво се прибрах
• Какво беше?