Лимонови барове

Lemon Bars

Харесвам моите лимонови блокчета с по-плътна бисквитна основа. Ще ви харесат тези!

1. За кората: Загрейте фурната до 350˚. Намажете тиган с размери 9 на 13 инча с масло. (Използвайте тиган 8 x 10, ако искате слоевете да са малко по-дебели.)
2. Разбъркайте брашното, захарта и солта. Добавете маслото в купата и използвайте резачка за сладкиши, за да изрежете всичко заедно, докато сместа наподобява фини трохи. Натиснете в подготвената тава и печете до златисто около краищата, около 20 минути.
3. За пълнежа: Разбъркайте захарта и брашното. Напукайте яйцата и разбъркайте, за да се комбинират. Добавете лимоновата кора и сока и разбъркайте, докато се смесят. Изсипете върху кората и печете около 20 минути.
4. Оставете да се охлади в хладилника за минимум 2 часа, след това пресейте пудрата захар отгоре, преди да нарежете на квадрати.
   

Обичам лимонови блокчета, но те често падат по пътя и се забравят с месеци в къщата ни. Ние сме много повече бисквитка с шоколадов чипс / шоколадов пай / шоколадова торта / шоколадов сладолед / шоколадов чипс / шоколад всичко домакинство, последвано от плодници обущари и чипс ... така че понякога трябва да си спомням да връщам лимонови пръчици отново на преден план от време на време. И винаги, когато го правя, те винаги преминават добре. Превод: Изчезват в рамките на четири минути.

Аз съм малко странен по отношение на лимоновите пръчици, тъй като обикновено не ги обичам, ако са направени предимно от лимонов пълнеж със супер тънка кора в долната част. Така че те имат по-дебела кора, подобна на бисквитка, и не твърде дебел слой пълнеж; ако все още нямате любима рецепта с лимонов блок, дайте ги лимонени десерти опитайте и вижте как ги харесвате!

(И ако не ви харесват ... моля, изпратете остатъците по моя начин.)

Започнете, като намажете с масло 9 x 13-инчов тиган. И когато си помислите, че сте го намазали с масло, продължете и го намажете още малко!

В такова настроение съм в тази седмица. Просто ви вдигам главите.

Първо направете сладката основа за бисквитките за лимоновите пръчици: Комбинирайте брашното и захарта в купа ...

Заедно с малко сол ...

След това го разбъркайте.

Здравей, милото ми масло! Как беше уикендът ти?

Нарежете маслото на кубчета и ядосано го хвърлете в купата със сухите съставки. Уверете се, че маслото е студено!

Използвайте резачка за сладкиши, за да нарежете маслото в сухите съставки ...

молитва св. Гертруда за душите в чистилището

Докато сместа наподобява бучка на пясък.

Омръзна ми да казвам груби трохи, за да опиша състоянието на сместа масло / брашно, след като е нарязана заедно. Така че днес се разклонявам в нова описателна територия и казвам буци пясък.

Следващата седмица, кой знае? Може да се върна отново към грубите трохи.

Или може би съм някъде като смачкана лудост.

Времето само ще покаже.

Изсипете раздробената лудост (ооооо! Вече се случи!) В намазаното с масло масло ...

След това използвайте (много чисти!) Ръце, за да го потупате здраво в дъното на тигана.

Натиснете и по краищата, така че всичко да е равномерно опаковано. След това го поставете в 350-градусова фурна за 20 минути, за да го настроите леко - той ще стане леко златист около краищата.

Докато е във фурната, разбъркайте пълнежа! Разбийте захарта с малко брашно ...

След това изцедете четири лимона с малък вкус ...

Докато имате хубава голяма купчина от хубавите неща.

Нарежете настърганите (те винаги ми изглеждат некидни) лимони наполовина и изцедете от тях вечно обичащия живот (имам предвид сок).

Това ви дава известна представа за размера на лимоните. Причината, поради която го споменавам, е, че никога не се сещам да измервам лимоновия сок, за да мога да ви кажа действително измерване на чашата ... но ако се придържате към малки / средни лимони, 4 е добро число. Също така натискам / навивам лимоните върху плота, преди да ги разрежа наполовина, само за да съм сигурен, че изваждам по-голямата част от сока от там.

Напукайте яйцата в купата със сместа захар / брашно ...

След това го разбъркайте, докато всичко се комбинира.

Налейте сока ...

След това насилствено хвърлете жарката!

Разбъркайте го ... и това е пълнежът.

Досега основата е излязла от фурната и искам да изрежа квадрат от нея, да я залея с малко ягодови консерви и да я ям като лека закуска, което няма абсолютно нищо общо с този десерт. Просто ти казвам къде минава умът ми понякога.

Имам предвид през цялото време.

За пълнежа ...

По цялата кора ...

Докато не стане напълно ...

Мики Маус подаръци за възрастни

Покривайки цялото нещо. След това го поставете обратно във фурната за още около 18 до 20 минути, докато пълнежът се стегне.

Сега трябва да направя признание. Всъщност две.

Първото признание е, че забравих да направя снимка на тигана, когато за първи път излезе от фурната.

Второто признание е, че причината, поради която забравих да направя снимката, е, че бях прекалено зает да изрязвам квадрат от топлия тиган и да се наслаждавам на закуска, вкоренена в нетърпение, за да се сетя да направя снимката.

Просто съм честен тук.

Във всеки случай оставям тигана леко да се охлади, след което го прибирам в хладилника за добри 2 часа, за да се стегнат и охладят лимоновите пръчици. След това пресях пудра захар обилно по повърхността на баровете, след което ги нарязах на чисти квадратчета, използвайки не друг, а…

Скрепер за пейка!

Ножът също работи добре.

Те са хубави и сладки и малко богати в остър, лимонов смисъл ... така че поддържам квадратите нещо средно големи.

Вкусно! Лимонови барове!

Мммм. Точно така ги харесвам. Хубава, значителна кора, достатъчно пълнеж ... идеален за лятото!