Welsh Rarebit
В това реколта ястие от 50-те години на миналия век няма заек. Вкусно! Реклама - Продължете да четете по-долу:4порции Време за подготовка:0часа10минути Време за готвене:0часа5минути Общо време:0часапетнадесетминути СъставкиРезенчета хрупкав хляб, намазани с масло и кафяви под бройлера 2 с.л. Масло 2 с.л. Брашно 1/3 c. Пълномаслено мляко 1/2 c. Бира 1 ч.л. (натрупване) Суха горчица 1/2 ч.ч. Червен пипер 1/4 ч.л. Кайен две тирета Уорчестършир 1 1/2 c. Остро сирене Чедър, настъргано 1 цял Яйчен жълтък Пресен лук, нарязанТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Разтопете масло в тенджера на слаб огън. Поръсете в брашно и разбъркайте заедно, докато се смесят. Гответе на слаб огън 2 минути.
Налейте мляко и бира, като разбърквате непрекъснато и гответе за допълнителна минута. Добавете горчица, червен пипер и кайен и разбъркайте.
Добавете сирене и разбъркайте бавно, като готвите за няколко минути или докато стане гладка, разтопена и много гореща.
Свалете от огъня и разбъркайте в яйчен жълтък,
Сервирайте веднага (докато е горещо) върху препечен хляб. Поръсете с наситнен лук преди сервиране.
Хелън Корбит би била толкова горда. Welsh Rarebit, известен също като Welsh Rabbit, но не исках да го наричам Welsh Rabbit, защото много хора биха казали, Брутно! Заек ! макар че в уелския заек няма заек и кой, по дяволите, се нуждае че объркване, е идеално ретро завръщане към неделните вечери и коктейлни партита през 50-те години. Сигурен съм, че Дик ван Дайк е ял това традиционно английско ястие от солен сос от сирене, сервиран върху препечен хляб.
Welsh Rarebit не се вижда много в днешния ден и съм напълно наясно, че на някои може да му се стори странно. Но други, знам, ще си спомнят времето, когато баба им го е направила ... или леля им ... или съседката им, която носеше онези луди леопардови клинове на годишното си коледно парти.
И се надявам, че ще ви накара да се усмихнете.
Започнете с нарязване на френски хляб или багет на относително тънки филийки. Този хляб не е много хрупкав, защото живея в White Breadville, но за тази рецепта колкото по-хрупкав е хлябът ... толкова по-добре.
Намажете хляба с масло ...
След това хвърлете хляба във фурната и го препечете, като използвате бройлера, за да стане хубав, свеж и ароматен, прекрасен и вкусен.
Съжалявам. Понякога се увличам по тост.
Простите неща в живота ме хващат.
Настържете малко сирене чедър.
Отделете яйце и задръжте за жълтъка.
Вземете малко бира. Знаете, че имате няколко в нощното шкафче!
И вземете тези. Кайен, Уорчестършир, червен пипер и суха горчица.
Печеливша комбинация за уелски Rarebit, Mac & Cheese, Cheese Soup и всички неща, свързани със сос от сирене.
Нека направим това. Разтопете 1 до 2 супени лъжици масло в тенджера на слаб огън.
Изхвърлете в равно количество брашно ...
Разбъркайте сместа заедно и я оставете да се готви за няколко минути.
Сместа ще бъде гладка и леко златистокафява.
След това изсипете 1/3 чаша пълномаслено мляко. Да, трябва да използвате пълномаслено мляко, иначе животът ви ще се превърне в серия от злополуки и ...
Добре, добре. Използвайте 2%, ако искате.
Използвайте 1% и все пак ще ви наложа.
След това налейте 1/2 чаша или така бира.
Готвене на бира и сирене заедно? Ароматен триумф.
какво означава 1616
След това изхвърлете сухата горчица ...
И кайенът и червеният пипер.
И Уорчестършир.
Разбъркайте всичко заедно, докато се смеси. (И моля, престорете се, че този тиган е на печката, а не на плота до прозореца на кухнята ми, където естествената светлина е изобилна и ярка. Благодаря ви за съдействието.)
Сега добавете сиренето, скъпа моя!
Разбъркайте го на тих огън, докато стане гладко и много разтопено и топло.
След това махнете тигана от огъня и се пригответе да забиете последния пирон в ковчега: яйчния жълтък . Той ще добави малко необходим холестерол към сместа!
Разбъркайте го, докато се включи напълно ...
И това е! Може да му дадете вкус и да видите дали има нужда от сол ... но сиренето обикновено върши работа там.
Сега идва забавната част. Поставете няколко парчета препечен хляб в чиния.
След това лъжица (много лют) сос върху тост.
И не пестете.
Скипингът е за сладкиши.
Уелски раритет / уелски заек е вкусен.
Още по-вкусен е с нарязан лук, поръсен отгоре.
О, не.
Китайска проверка: Herend Rothschild Bird.
Проверка на реколта храна: уелски раритет!
Опитайте някой път, само за забавление. Успокояващо и удовлетворяващо и можете да го поднесете със салата, ако това ви кара да се чувствате по-добре от яденето на сос от сирене върху препечен хляб. И pssst: можете да сложите лъжица сос и върху задушен карфиол или броколи.
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
