Quinoa Mushroom Stuffed Acorn Squash
птица удря прозорец значение
Най-хубавото е, че можете да използвате каквито гъби искате или комбинация от любимите ви видове!
Реклама - Продължете да четете по-долу:6порции Време за подготовка:0часа35минути Общо време:1час0минути Съставки3
голяма тиквова тиква, разполовена по дължина и засята
1 супена лъжицазехтин
1 1/2 ч.ч.кошерна сол
7 с.л.
осолено масло
1/3 c.кленов сироп
2 с.л.пресен розмарин, нарязан на ситно
1 C.
киноа
1голям шалот, нарязан на ситно
12 унции.гъби шийтаке и / или кремини, отстранени стъбла и тънко нарязани
1/2 c.пресен магданоз, нарязан на ситно
1/2 c.настърган пармезан
1/2 c.осолени печени бадеми, грубо накълцани
1/2 ч.ч.черен пипер
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания- Загрейте фурната до 400˚. Поставете тиквата върху голям лист за печене с рамки, изтъркайте целия със зехтина и поръсете с 1/2 чаена лъжичка сол. Печете с нарязана страна надолу, докато омекне, около 30 минути.
- Междувременно разтопете 5 супени лъжици масло с кленовия сироп и розмарин в малка тенджера на слаб огън. Оставете настрана, докато скуошът свърши.
- Обърнете тиквата с изрязана страна нагоре и намажете с 2 супени лъжици кленово масло; запазете останалото кленово масло за сервиране. Върнете тиквата във фурната и печете, докато леко се карамелизира и стане много нежна, още 5 до 10 минути.
- Междувременно пригответе киноата според указанията на опаковката.
- Разтопете останалите 2 супени лъжици масло в голям чугунен тиган на средно-слаб огън. Добавете шалота и гответе, разбърквайки, до омекване и златисто, 8 до 10 минути. Увеличете топлината до средно висока; добавете гъбите и 1/2 чаена лъжичка сол. Гответе, като разбърквате, до златисто, 4 до 6 минути. Свалете от котлона.
- Комбинирайте киноата, магданоза, пармезана, бадемите, гъбената смес и 1/2 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер в голяма купа и хвърлете. Пълнете в половинките от тиква и полейте с останалото кленово масло.
