Peach Pistachio Galette
Царевичното брашно в тестото придава текстура и вкус, задържайки вкуса на прасковите и шам фъстъците. От Мария Лихти от Две грахови зърна и тяхната шушулка. Реклама - Продължете да четете по-долу:8порции Време за подготовка:1часпетнадесетминути Време за готвене:0часаЧетири петминути Общо време:двечаса0минути Съставки1 3/4 c. Универсално брашно 1/3 c. Гранулирана захар 1/4 c. Груба царевична каша 1/4 ч.л. Сол 1/2 c. Студено масло, нарязано на малки парченца 1/3 c. Мътеница две Към 3 големи зрели праскови, тънко нарязани 1/4 c. Нарязан шам фъстък, черупка 2 с.л. Пчелен мед 1 Яйце, бито, за четкане на тесто от Галет Ванилов сладолед, за сервиране (по избор)Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания За да направите тестото, комбинирайте брашно, захар, царевично брашно и сол в процесор; пулс 2-3 пъти. Добавете масло и пулс 4-5 пъти, или докато сместа наподобява грубо ястие. При работещ процесор, бавно изсипете мътеница през улея, обработвайки, докато тестото образува топка. Извадете топката тесто и прилепете останалите парчета тесто към нея, след това увийте в найлоново фолио или пергаментова хартия. Охладете в хладилника за най-малко 45 минути преди разточване. Центрирайте решетката във фурната и загрейте до 350ºF. Извадете тестото от галет от хладилника и го поставете върху лист хартия за печене. Започвайки от центъра на тестото, разточете, образувайки 14 до 15 инча широк кръг. Поставете тестото с хартия за печене върху лист за печене.
Подредете резенчета праскови върху тестото, оставяйки 2-инчова граница. Поръсете нарязани шам фъстък върху праскови. Сгънете границата на тестото над прасковите, припокривайки, където е необходимо, и внимателно натискайте, за да залепите гънките. Полейте прасковите с мед. С помощта на сладкарска четка леко намажете ръба на тестото с разбитото яйце.
Поставете галета върху голям лист за печене, с хартия за печене. Печете галета за 45 минути или докато кората стане златисто кафява. Прехвърлете листа за печене в решетка и оставете галетта да се охлади до стайна температура, преди да ги нарежете. Нарежете и отгоре с ванилов сладолед, ако желаете.
Забележка: Можете да направите тесто за галет предварително. Той ще се съхранява в хладилника 3 дни. Можете също да замразите тестото до един месец. Размразете замразеното тесто, преди да го разточите.
Здравей! Казвам се Мария и блогвам в Два граха и тяхната шушулка . Радвам се, че съм сътрудник на Food & Friends! Днес споделям рецепта за праскова, шам фъстък и медена галета, която е един от любимите ми летни десерти.
Живея в Юта и твърдо вярвам, че Юта има НАЙ-ДОБРИТЕ праскови. Извинете, Джорджия - вашите праскови също са добри, но прасковите в Юта са ми любими. Няма нищо по-хубаво от ухапване от зряла, сочна праскова. Не ме интересува дали това означава, че прасковен сок капе по брадичката ми и лепкави ръце. Всичко това е част от забавлението!
Всяко лято купувам кутии и кутии праскови от фермерския пазар. Ям колкото мога и след това се захващам за работа в кухнята. Правя кифли с праскови, овесени ядки, френски препечен хляб, салса, салати, масло от праскови и барове с трохи. Полудявам по праскови! Аз дори правя прасковен пай, но пайовете ме стресират, така че вместо това обикновено правя прасковени прасета.
И така, какво е галета? Галета е сладкиш със свободна форма, печен без пай или тарта. Тестото се прави лесно и е много по-прощаващо от кората на пая.
Тестото се разточва плоско и след това се сгъва около пълнежа. Няма значение дали кората се разкъсва малко или плодовите сокове изтичат навън - галетите трябва да изглеждат селски.
двоен пламък 555
Всъщност предпочитам селския вид и след като имате една хапка, обещавам, че няма да ви интересува как изглежда. Галетите са вкусни, особено този!
Летните праскови са перфектната гарнитура за маслената кора на галета. Шам-фъстъците добавят приятна криза, а дъждът мед подобрява сладостта в прасковите. Галетът е добър сам по себе си, но обичам да добавям топка ванилов сладолед. Лято е, така че няма как да сбъркате със сладолед!
Използвайте добре летните си праскови и направете тази праскова, шам фъстък и мед Галета. Наслади се!
(Забележка: Работим малко върху разпечатките на страничната лента. Междувременно можете да намерите и рецептата тук:
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
