Моят график за готвене на Деня на благодарността

My Thanksgiving Cooking Schedule

Все още работя върху снимките за новата рецепта за Деня на благодарността и ще се опитам да натъпча толкова нови преди Деня на благодарността, колкото ми позволяват дъното и нервната система. (Ето и целия списък с PW рецепти за благодарност, в случай че имате нужда от идеи или вдъхновение.) За тази сутрин, тъй като вече е към това време, ето и моя ежедневен график за готвене на Деня на благодарността, който започва да работи в следващия понеделник. С четири деца, съпруг и много говеда и еднокопитни същества в живота си, трябва да започна преди време или дори не мога да се надявам да направя нещо до момента, в който всичките ми откачени роднини пристигнат следващия четвъртък.

Надявам се да е полезно за онези от вас, които се справят сами с цялото хранене за първи път. Дори ако готвите само едно или две неща, може да получите идеи за предварително планиране.

Marlboro Man вчера ми пазаруваше хранителни стоки. Обичам, когато той ми пазарува хранителни стоки. Отнема му около седем часа, но той не пропуска трик.

______________________________

ПОНЕДЕЛНИК :
Осъзнайте, че сте забравили да изперете и изгладите кърпите от кърпа. Помислете дали да не използвате хартиени кърпи Bounty тази година. Осъзнайте, че това би бил краят на причината и хвърлете салфетки в пералнята. Прокълнете Марта Стюарт.

Започнете да премахвате затрупването на кухненските плотове: приберете ненужните уреди, подправки, прибори и др. Стремете се към чисто платно. Каквото и да означава това.

Направете пюре за скуош от Butternut.

Поставете в големи торбички със ziploc, след което ги съхранявайте във фризера. Оближете лъжица и купа, когато приключите.

ВТОРНИК :
Направете 2 рецепти от Perfect Pie Crust. Това ще направи четири кори за баница: Една за пай с орехи, една за тиквен пай, една за шоколадов пай и една за ... ТУРЦИЙСКА ПИТКА за остатъци от пуйка.

Поставете всяка кора в голяма торба Ziploc, изравнете леко и приберете в хладилник. Те ще се държат добре в хладилника.

Разходете се из къщата, вдигайки цял ден. Заключете децата навън до лягане.

СРЯДА

Сутрин :

Заключете децата навън до лягане.

Направете кремообразно, вкусно картофено пюре.

Поставете в голям гювеч (аз използвам огромен тиган за лазаня), покрийте плътно с фолио и поставете в хладилника за една нощ.

Пладне : Оставете да ври разтвор на саламура ...

След това изключете топлината и оставете да се охлади напълно. (Тази снимка е подправка от саламура от Уилямс Сонома, но ще публикувам нова грим от нулата рецепта този уикенд.)

Следобед : Нарежете на ситно лук и целина за пълнене / дресинг:

Съхранявайте в отделни торбички ziploc в хладилник до следващия ден.

Нарежете на ситно лук за зелен фасул и домати:

Съхранявайте в торбичка ziploc в хладилник.

Нарежете бекона на 1-инчови парчета за зелен фасул и домати:

Съхранявайте в ziploc в хладилник.

Направете тесто за руло без месене.

Оставете да втаса в същия тиган за няколко часа, след това ударете, прехвърлете в голяма купа, покрийте с чиста кърпа за съдове и поставете в хладилника за една нощ.

Направете

Нарежете царевичен хляб и френски хляб на кубчета, оставете да изсъхнат върху бисквитените листа през нощта. (Покривам с кърпи за съдове, преди да си легна.)

15:00 : Разгънете пуйката от пластмаса.

въпроси и отговори за любопитни факти по американска история за печат

Извадете грубите, отвратителни торбички вътре и ги оставете настрана.

Изплакнете обилно пуйка под студена вода, мястото в торбичка за саламура (освен ако момчетата ми не са избягали с тях, в този случай ще използвам голяма саксия), добавете студена вода и разтвор на саламура. Затворете плътно и поставете в хладилника, за да кисне в саламура за 12 часа. Извадете вътрешностите и други боклуци от торбичките, изплакнете обилно и ги поставете в торбичка ziploc и ги съхранявайте в хладилника

Вечер : Направете пай с орехи. Оставете да се охлади напълно, след това покрийте с чиста кърпа за съдове и оставете на плота за една нощ.

Поставете ястия, чаши, подноси, сребърни прибори, сос с лодка, парчета за сервиране и хрупкави изгладени салфетки. Уверете се, че шейкърите за сол и черен пипер са пълни.

Walmart е отворен на Великден

Поставете отпечатани рецепти за останалите ястия на острова със съответните нетрайни съставки (консерви, подправки), разположени върху всяка рецепта. Спестява време утре.

Налея си чаша вино и седна с Marlboro Man. Заспи в рамките на тринадесет секунди.

ЧЕТВЪРТЪК УТРО, 4 ч. Сутринта :

Натиснете бутона за отлагане за допълнителни петнадесет минути. Станете, измийте зъбите. Почувствайте се капризно. След това отидете в кухнята и настройте фурната на 275.

Извадете пуйката от торбата за саламура, изхвърлете разтвор на саламура:

Изплакнете пуешкото и подсушете, след това поставете върху тиган за печене и покрийте плътно с фолио:

Поставете във фурната до 4:30. Следвайте инструкциите за Печена благодарност Турция.

Извадете картофеното пюре от хладилника, за да станат стайна температура до ранния следобед.

Извадете пюрето от тиква от френски фризер от фризера и оставете да се разтопи. Прехвърлете в съд за печене.

През цялата сутрин :
Сглобете пълнеж:

Пълнете птица с част от плънката по желание. В противен случай сложете цялата плънка в голям тиган. Покрийте и оставете настрана.

Направете шоколадов пай:

Оближете шпатулата за закуска.

Направете тиквен пай (рецепта идва!)

Направете зелен боб и домати.

Оставете да къкри на котлона.

Извадете вътрешностите от хладилника, сварете в малък съд с вода.

Заделете за сос от вътрешности. (Не изхвърляйте водата!)

Извадете тестото за руло за вечеря от хладилника и оставете да достигне стайна температура.

Навийте на топки поне 1 час преди печенето. Оставете да втаса върху плота, покрит с кърпа, за поне час. (Забележка: Ролките могат да се приготвят в понеделник, да се изпекат напълно и да се съхраняват във цип във фризер. След това просто се претоплят в Деня на благодарността.)

*** Влезте в режим Турция и сос! ***

Нека моите момичета подредят масата. Не се интересувайте дали изглежда перфектно или не.

Извадете цялото мляко на масата в 2:00!

__________________________

Този график по никакъв начин не е пълен - оставих няколко много лесни странични ястия, които ще добавя тук и там, но има за цел да покаже цялостния ми подход на готвене на неща, които могат да бъдат направени преди време или замразени в понеделник и вторник, след това използвайте сряда като подготвителен ден за нарязване, саламурване, белене, приготвяне, така че четвъртък може да бъде просто сглобяване и завършване на процеса на готвене / печене.

Надявам се, че не съм те изплашил.

Но чуйте ме, когато казвам това: Ако мога да го направя, можете да го направите.