Как да си направим картофено пюре

How Make Mashed Potatoes

Тези картофени пюрета са супер кремообразни и супер луксозни заради тежкия крем!

От Джули Дейли от Малката кухня.

Обелете картофите, изплакнете ги и ги нарежете на парчета от 1 до 2 инча. Добавете в голяма тенджера и добавете вода, колкото да покрие всички картофи. Силно солете водата. Използвам около 1 супена лъжица сол.

Поставете тенджерата върху печката си и включете топлината до висока. Оставете да заври и ври 5–10 минути, докато картофите лесно се разпаднат с вилица или нож за масло. Изключете топлината.

Изцедете картофите и върнете тенджерата в горещата горелка (това е изключено). Оставете тенджерата на котлона за поне 10 минути, непокрита.

Добавете масло и разбъркайте с дървена лъжица или гумена шпатула, така че маслото се разпределя равномерно. Пасирайте картофите до желаната консистенция. Добавете заквасена сметана и разбъркайте заедно. Добавете тежка сметана или мляко и разбъркайте заедно. Добавете още, ако обичате по-кремообразни картофи.

Добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете допълнително парче масло отгоре, преди да сервирате. Сервирайте веднага или съхранявайте в хладилник и подгрейте, за да сервирате.

библейско значение на числото 444

Обичам ме малко картофено пюре. Можете спокойно да кажете, че съм обсебен от всякакъв вид картофи, честно казано. Кажи ми, че не съм единственият! За празниците, за специални поводи и за да се придружите с някаква добра храна за комфорт, трябва да се включат картофи.

За тази рецепта опитах тежка сметана вместо мляко, за да събера картофеното пюре и това ги прави райски! Наскоро в ресторант имах малко картофено пюре, което беше толкова кремообразно и гладко, но не и водно. Чудех се дали е тежък крем и след като го изпробвах, със сигурност знам, че е! Това е единственият начин да правя картофено пюре отсега нататък.

За да направите най-доброто, най-кремавото картофено пюре, трябва да ги обелите. Точно като Рий, не обичам да беля картофи. Така че понякога си приписвам помощ за пилинг.

Изплакнете картофите, след като ги обелите.

Направете съвет: можете да обелите картофите с един ден напред, ако искате. Просто ги поставете в саксия или съд и ги напълнете с вода, за да ги покриете, за да не потъмнеят. Съхранявайте в хладилника, докато сте готови да нарязвате и варите.

Нарежете картофите на парчета от 1 до 2 инча.

Добавете картофите в голяма тенджера и добавете вода, колкото да покрие картофите. След това добавете сол (добавям около 1 супена лъжица сол).

как да нарежете ром домат на кубчета

Оставете картофите да заврят. Оставете ги да врят около 5 до 10 минути, докато картофите се разпаднат лесно с вилица.

Внимавайте да не се изгорите, когато хващате картофа за тест!

Изключете котлона, отцедете картофите и върнете тенджерата в същата горелка. Оставете картофите да престоят 10 минути на горелката, при изключена топлина.

Ако някога сте имали воднисто картофено пюре, това може да е стъпката, която сте пропуснали. Това гарантира, че останалата част от водата на дъното на саксията се изпарява, така че нямате воднисто картофено пюре.

Добавете масло и го оставете да се разтопи. Смесете с дървена лъжица или гумена шпатула.

Пасирайте картофите. Ако ги харесвате супер гладки, може да отнеме няколко минути, за да ги намачкате. Харесвам няколко малки хапки в картофеното си пюре, така че не ги пасирам толкова дълго.

Смесете в заквасена сметана и дебела сметана. Може да се наложи да добавите допълнителен тежък крем, ако е необходимо.

Добавете сол и черен пипер и разбъркайте заедно. И винаги ги сервирам с допълнително парче масло отгоре!

Ааааа, тези картофени пюрета са невероятни. Знам, че ще ги харесате. Те са идеални точно така, или можете да ги издигнете с добавянето на още няколко специални съставки!