How Make Pesto
Прави около 1 чаша. От Натали Пери от чинията на Пери. Реклама - Продължете да четете по-долу:8порции Време за подготовка:0часапетнадесетминути Време за готвене:0часа0минути Общо време:0часапетнадесетминути Съставкидве гроздове До 3 големи гроздове Пресни листа от босилек 1/3 c. Кедрови ядки 2 с.л. Прясно изцеден лимонов сок 1/2 карамфил Чесън, смачкан 1/2 ч.ч. Морска сол 1/4 ч.л. Черен пипер 1/3 c. Екстра върджинско зехтин 1/2 c. Настърган пармезан (по избор)Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Поставете листата босилек, кедровите ядки, лимоновия сок, чесъна, морската сол и черния пипер в работната купа на кухненски робот или в блендер. Пулсирайте до нарязване на ситно, като при необходимост остъргвате отстрани на работната купа. Докато машината работи, налейте зехтин. Обработва се до гладкост. Добавете пармезан и пулс, за да се комбинират. Ако искате пестото ви да е по-рехаво, добавете още няколко супени лъжици зехтин и обработете, за да комбинирате.
Съхранявайте в херметически затворен контейнер, в хладилник, до готовност за употреба.
Мисля, че пестото заслужава повече внимание, отколкото получава, нали? Никога не ям нещо с песто и не съжалявам. Някога.
Докато пестото е лесно да се намери в магазина за хранителни стоки, аз предпочитам да си направя сам. Защо?
- Повечето песто се приготвят с рапица или растително масло и обичам да използвам екстра върджин зехтин. Вкусът е по-добър И е по-добър за вас.
- В зависимост от настроението си, не винаги слагам сирене в него.
- Дъщеря ми има алергия към борови ядки и ВСИЧКО песто от босилек съдържа кедрови ядки. Доколкото знам.
След като се научите да правите песто у дома (това е невероятно лесно!), Можете да поставите свои собствени обрати върху него. И ще намерите всякакви забавни приложения за това! Повече за това по-късно.
Нека съберем някои съставки!
Абсолютната необходимост са пресен босилек, чесън, зехтин, сол, черен пипер и някакъв вид ядки или семена. Лимоновият сок не е задължителен. Сиренето пармезан също (в зависимост от това кого питате).
За това ще ви трябва добро количество босилек. Някои хранителни магазини носят босилек в по-големи контейнери с миди (около 4 унции), който съдържа еквивалента на 3 до 4 от тези малки кутии, в които се продават други пресни билки.
Намерете тези по-големи контейнери, защото през повечето време цената не е чак толкова повече! Или ако е лято, намерете съсед с експлодиращо растение босилек в градината им.
кой ден е паметният ден 2021 г
Просто хванах листата на куп и ги откъснах от стъблата. Тук не трябва да сте изискани.
Между другото, аз използвам 9-чаша кухненски робот за това, но можете да използвате и пасатор. Наистина би било трудно да направите това на ръка и да получите гладка текстура.
Както споменах, най-традиционното песто от босилек се прави с кедрови ядки.
Защо кедровите ядки? Придава му орехов вкус и по-сърдечна текстура.
Тъй като тук избягваме кедровите ядки, използвах филирани бадеми или кашу и действа прекрасно. Можете също така да използвате орехи или друг вид ядки, които лесно се смесват.
пиле алфредо пълнени черупки пионер жена
Обичам да добавям изстискване на лимонов сок, защото предпазва пестото от кафяво и озарява вкуса.
Сега пулсирайте всичко заедно. Може да се наложи да изстържете страните на вашия кухненски робот.
Докато машината работи, налейте зехтина.
Ако спрете тук, имате доста страхотно песто без млечни продукти!
Ако сте отборно сирене, добавете настъргания пармезан и го пулсирайте още малко.
Харесвам моето песто от дебелата страна. Ако искате да е по-тънък, добавете още няколко супени лъжици зехтин. Опитайте на вкус и добавете малко сол и черен пипер на вкус.
Лесно, нали?
Можете обаче да приготвите ALLLL видове песто. Един от любимите ми е сушени домати. Дори е по-лесно от пестото само с 3 съставки.
Изчакайте, докато видите това.
Просто ви трябва 8-унция буркан сушени домати в зехтин. Като цялото бурканче - домати и олио.
Добавете малко кедрови ядки и сирене и го избръмчете.
YUM.
Започнах да правя песто от сушени домати преди около 10 години. Бях купила голям буркан сушени домати в Costco, когато съпругът ми ме уведоми, че всъщност не харесва толкова сушени домати. Особено големи парчета от тях.
И така, взех целия буркан с големи размери и направих тон песто. Всички ние оцеляхме, за щастие.
Какво правите с излишък от песто?
Любимият ми начин да съхранявам пестото за дълго време е да го лъжица в тава за лед, да го замразя и да прехвърля кубчетата песто в торбичка с фризер, която може да се затвори отново. След това имате хубави малки порции, които да добавите към сосове, дресинги, супи или каквото искате да пестотирате.
След няколко седмици ще ви покажа няколко креативни начина за използване на песто. Той също ще се превърне в една от любимите ви подправки!
Св Рита невъзможна молитва
Ето връзката към рецептата за печат: Домашно песто от босилек
