Green Chile Cheeseburgers
Тези изцяло говежди банички получават пикантно завъртане благодарение на сирене с пипер и черен пипер на скара.
Реклама - Продължете да четете по-долу:6порции Време за подготовка:0часа30минути Общо време:0часаЧетири петминути Съставки6
poblano или Anaheim чили чушки
какво означава, когато дясната ви ръка продължава да сърби1 C.
майонеза
1скилидка чесън, настъргана на ситно
Настъргана кора от 1 лайм и сок от 1/2 лайм
1 ч.л.кошерна сол, плюс още на вкус
1 ч.л.черен пипер, плюс още на вкус
3 lb.
смляно говеждо (80/20)
1 супена лъжицасос Уорчестър
молитва за бебе от Прага2 ч.ч.
Земен кимион
пълнени черупки със сирене със сос алфредо1/4 ч.л.
лют червен пипер
6филийки черен пипер сирене
6картофени кифли, разцепени и препечени
Листа от маруля Romaine и нарязан червен лук, за топинг
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания- Загрейте скара до средна степен. Печете лютицата на скара, като често ги обръщате, докато кожата напълно потъмнее, около 10 минути. Запечатайте чилите в голяма пластмасова торбичка, която може да се запечата, и оставете да престои 20 минути. Извадете ги от чантата и използвайте нож, за да остържете по-голямата част от почернената кожа. Издърпайте стъблата, след това нарязайте чилитата наполовина по дължина. Изстържете семената и мембраните, след това нарязайте чили на дебели ивици.
- Смесете майонезата, чесъна и кората от лайм и сока в малка купа. Подправете със сол и черен пипер на вкус и оставете настрана.
- Комбинирайте говеждото, соса на Уорчестър, кимион, кайен и 1 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер в голяма купа. Смесете с ръце, докато се смесят добре. Оформете в шест банички с дебелина 1 инч (широки около 4 & frac12; инча). Подправете всяка баничка с малко сол и черен пипер.
- Печете бургерите на скара, докато бъдат добре маркирани и достатъчно твърди, за да се обърнат, 3 до 4 минути. Обърнете бургерите, залейте всеки с малко лют пипер и парче сирене и изпечете още 3 до 4 минути за средно редки; покрийте през последните 30 секунди, за да се разтопи напълно сиренето, ако е необходимо.
- Намажете чесновата майонеза върху кифличките. Сервирайте бургерите върху кифличките с маруля и червен лук.
