Coffee Dulce De Leche Ice Cream
Този кремообразен сладолед от кафе е идеалният следобеден избор!
Реклама - Продължете да четете по-долу:12порции Време за подготовка:0часа30минути Общо време:13часа30минути Съставки2 C.
половин и половина
идеи за тениски за ергенско парти1 1/3 c.
захар
заместител на бакпулвера в мъфините5
големи жълтъци
1/4 c.
гранули за разтворимо кафе
2 C.тежка сметана, плюс повече, ако е необходимо
1 ч.л.екстракт от ванилия
колко деца има Ри Драмонд1/2 c.
парченца тофи
1/2 c.карамелен сос
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания- Загрейте половината и половина и захарта в голяма тенджера на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато просто къкри. Свалете от котлона.
- Разбийте жълтъците в голяма купа с миксер на средно висока скорост до бледожълти и плътни, 3 до 5 минути. Темперирайте жълтъците, като бавно се наливате в 1 чаша гореща смес на половина и половина, като разбърквате непрекъснато. Изсипете закалената смес от жълтъци в тенджерата с останалата смес от половин и половина, като разбърквате внимателно, докато я добавяте. Добавете кафените гранули. Оставете да къкри на тих огън, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица, докато стане много дебела, около 5 минути. Сместа трябва да е достатъчно гъста, за да покрие задната част на лъжицата, но не толкова дебела, колкото пудинга.
- Изсипете сместа през цедка с фини мрежи в средна купа. Добавете тежката сметана и ванилията и разбъркайте, за да се смесят. Охладете в хладилник, докато се охлади, най-малко 4 часа или за една нощ.
- Разбъркайте сместа в машина за сладолед според указанията на производителя. Прехвърлете в голяма купа и разбъркайте парченцата ириска. Прехвърлете една трета от сладоледа в безопасна за замразяване форма за печене или тава за хляб и поръсете с една трета от dulce de leche (разредете dulce de leche с няколко пръски тежка сметана, ако е прекалено дебела, за да залее). Повторете слоевете, завършвайки с dulce de leche. Завъртете внимателно с маслен нож. Покрийте и замразете, докато стегне достатъчно, за да загребете, поне 8 часа.
