Глазирана великденска шунка

Glazed Easter Ham

Вкусна сладко остъклена шунка за великденския брънч (или каквото и да е хранене!)

1. Загрейте фурната до 325 F.
2. Нарежете повърхността на шунката в диамантен модел с дълбочина около 1/8-инча. Поставете карамфил в средата на всеки диамант. Поставете шунката в голям тиган за печене с решетка, опънете я с фолио и печете 2 до 2 1/2 часа - или повече, в зависимост от указанията на опаковката. (Някои шунки може да изискват 3 до 3 1/2 часа при по-ниска температура; просто проверете опаковката.)
3. Загрейте кафявата захар, горчицата, оцета и содата в малка тенджера до балонче. Гответе, докато намалее и стане малко по-дебел, около 15 минути.
4. След около 2 часа време за печене отстранете фолиото и измийте глазурата върху шунката на интервали от 20 минути (поставете шунката обратно във фурната, непокрита, между тях), докато стане хубава и гланцирана. Извадете от фурната и оставете да почине 15-20 минути преди издълбаване.

Великден идва, гъската дебелее!

Изчакайте. Това е Коледа.

молитва на св. юда за безнадеждните

И Коледа не идва. Поне не за още 272 дни.

Добре, сега като обърках и депресирах всички: Ето рецептата за вкусна глазирана шунка, която направих в шоуто ми миналата събота - същата шунка, за която ще направя тази неделя Великденски брънч . Това е напълно лесно, изключително вкусно и води до чиста и лъскава шунка, която ще накара гостите ви да кажат Oooooooh! с широко отворени, очакващи очи и, надяваме се, сърдечни апетити, защото тази шунка може да нахрани армия.

Ето как го направих.

Вземете голяма шунка от кости. Напълно сготвен.

Използвайте наистина остър нож, за да нанесете диамантен шаблон по цялата повърхност на шунката: Първо изрежете линии в една посока ...

След това изрежете в другата посока.

дланта на ръката сърбеж значение

Вземете шепа карамфил и ги пъхнете в центъра на всеки диамант ...

И продължете, докато цялата повърхност не бъде осеяна. Правя това, за да изглежда повече от вкус: просто мисля, че изглежда прекрасно и традиционно, когато всичко е готово за печене.

Покрийте шунката с фолио, след което я поставете във фурната, за да се загрее. Правя 325 за поне 2 до 2 1/2 часа, но бих казал, просто погледнете инструкциите на опаковката и ги следвайте. Някои шунки казват, че отиват 3 до 4 часа, някои при по-ниска температура. Цялата цел тук е просто да загреете бавно шунката ... и това отнема известно време.

ангелски номер 2002

Докато шунката е във фурната, можете да направите глазурата: Хвърлете 3 чаши кафява захар в тенджера ...

Заедно с 1/2 чаша зърнеста, пикантна горчица за хубав вкус ...

3 супени лъжици ябълков оцет за малко хапка ...

И звездата на шоуто!

Цяла кутия д-р Пипер.

Можете да използвате кока-кола. По дяволите, може би дори бихте могли да използвате бира с корен. Но моля, за любовта към всичко добро и карамелизирано, не използвайте диетичен поп.

73 ангелски номер

(Това е захарта, която търсим тук.)

Амин.

Оставете тази смес да заври, след това намалете огъня ...

И го оставете да къкри около 15-20 минути, докато стане по-тъмно и по-плътно.

След като шунката се приготви за 1 1/2 до 2 часа, почистете повърхността с част от глазурата. След това го пуснете обратно във фурната, непокрито, за още около 20 минути.

Извадете го и намажете с още глазура, след което го върнете във фурната.

След това го издърпайте и намажете с още глазура! Продължавайте да правите това, докато шунката се загрее напълно и глазурата стане наистина разкошна и гланцова.

Забележка: В моя епизод на Food Network миналия уикенд го остъклих само веднъж, защото бях в църквата и не исках да добавям твърде много време преди да хапнем. Все още беше напълно вкусно, но остъкляването на шунката 2 или 3 (или 4) пъти наистина води до повече шедьовър по отношение на великолепната повърхност.

Най-добрите детски коледни подаръци 2018

Мммм. Великденски празник!

Наслаждавайте се, момчета. Тази шунка ще ви отведе далеч в живота.