Chicken Tikka Masala
Независимо дали обичате пилешкото Тика Масала или никога не сте го опитвали през живота си, ви очаква угощение. Райън се появява за пореден път с изключително ароматна версия, която със сигурност ще събори чорапите на всеки, който отхапе. Реклама - Продължете да четете по-долу:6порции Време за подготовка:0часа30минути Време за готвене:1час0минути Общо време:1час30минути Съставки3 цели (до 4) пилешки гърди Кошерна сол Земен кориандър Кимион, на вкус 1/2 c. Чист йогурт 6 с.л. Масло 1 цял Голям лук 4 скилидки чесън 1 парче (приблизително 2 инча) парче пресен джинджифил Гарам Масала 1 консерва (28 унции) Домати на кубчета Захар 1 1/2 c. Готварска сметана 2 C. Басмати ориз _____ НЕОБХОДИМО: Прясна кориандър Люти чушки Куркума Замразен грахТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Започнете с подправяне на пилешките гърди с малко кошерна сол. След това ги поръсете от двете страни с малко кориандър и кимион. След това намажете изцяло пилешките гърди с обикновеното кисело мляко. Поставете пилето върху метална охладителна решетка върху облицован с фолио лист за печене и го поставете на около 10-12 инча под бройлер за 5-7 минути на страна. Гледайте внимателно, за да не овъглите напълно пилето. Трябва да има леко почернели ръбове. Извадете от фурната. Следва на кубчета един голям лук. В голям тиган разтопете 2 супени лъжици масло на средно силен огън. Хвърлете лука и задушете, докато леко покафенеят. Докато лукът се готви, смилайте чесъна си. След това отрежете външната кожа и настържете или настържете парче пресен джинджифил с размери 1 на 2 инча. Добавете чесъна и джинджифила към лука. Също така хвърлете около 1 супена лъжица сол.
След това ще добавите около 3 супени лъжици подправка Garam Masala. И ако ви харесва люто, това е и когато ще добавите лютите си люти чушки. Serranos работят добре. Сега ще добавите вашата кутия домати на кубчета. Продължете да готвите и разбърквате, като остъргвате дъното на тигана, за да го деглазирате. Добавете около 1 супена лъжица захар. Оставете тази смес да къкри на средно за около 5 минути.
Към готварска печка за ориз добавете 2 чаши ориз басмати, 4 супени лъжици масло, 1 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица смляна куркума и 4 чаши вода. Покрийте, включете оризовата си печка и си тръгнете. Ако нямате оризова печка, гответе ориза си както обикновено, но се уверете, че използвате ориз Басмати.
След като сосът Tikka Masala е имал възможност да къкри малко, добавете 1 & frac12; чаши тежък крем. Сега нарежете пилешките си гърди на хапки и ги разбъркайте в соса Tikka Masala. Шепа нарязана прясна кориандър е приятно допълнение, ако харесвате кориандър. Можете също така да хвърлите малко замразен грах в сварения ориз, да ги разбъркате и да оставите топлината на ориза да сготви граха. Вкусът е страхотен и придава още един хубав цвят. Сервирайте ориза с пилешката Tikka Masala отгоре. Не забравяйте да имате под ръка и хляб Nann.
Независимо дали обичате пилешкото Тика Масала или никога не сте го опитвали през живота си, ви очаква угощение. Райън се появява за пореден път с изключително ароматна версия, която със сигурност ще събори чорапите на всеки, който отхапе. Той също така обяснява загадката на сместа от подправки Garam Masala, която винаги ми е убягвала малко. Благодаря за споделянето, Райън! -PW
Тук в Синсинати имаме индийски ресторант, който посещавам винаги, когато имам възможност. Невероятно е. Хлябът с чесън Nan трябва да умре, а в менюто има около сто различни елемента, които имат вкус на фантастика. Проблемът е, че не мога да се отклоня от пилето Тика Масала.
Обичам това ястие. Ако не бях женен, определено щях да го ухажвам за малко, а след това да го пометя за романтичен уикенд, където бих могъл да предложа близо до водопад под звездите. За щастие, Женен съм и не трябва да се справям с цялата драма, която би дошла от омъжването за хранителен продукт. Така че направих следващото най-добро нещо. Разбрах как да създам невероятна версия на Chicken Tikka Masala у дома. Ето как:
За начало ще трябва да съставим списък с доста големи размери съставки. Но ви казвам, струва си. Ще започнем с абсолютно необходимите неща.
3-4 пилешки гърди.
Обикновено кисело мляко (1/2 чаша), масло (6 супени лъжици) и тежък крем (1 1/2 чаши)
28 унции. може домати на кубчета. Използвам дребни кубчета. Натрошените домати биха действали още по-добре за по-гладка текстура в крайния продукт ... но няма федерален стандарт за смачканите домати. така че донякъде е измама, ако ще получите добро качество може или не. Ще се придържам към кубчетата домати.
1 голям лук, 4 скилидки чесън и пресен джинджифил (1 х 2-инчов парче)
Кимион, смес от подправки Garam Masala и смлян кориандър.
Garam Masala е много важен в това ястие . Доста е лесно да се намери в хранителни магазини с достоен избор от подправки ... но ако не можете да го намерите, можете да си направите сами.
Добра рецепта за смес от подправки Garam Masala е:
1 супена лъжица кориандър; земя
1 супена лъжица кимион; земя
1 супена лъжица смлян черен пипер
1 супена лъжица лют червен пипер; земя
1 супена лъжица семена от копър; земя
1 супена лъжица джинджифил; земя
1 супена лъжица кардамон; земя
1 супена лъжица индийско орехче; земя
1 карамфил TEASPOON; земя
555 ангел номер разделяне на близнаци
НЕОБХОДИМИ Съставките за това ястие ще включват прясна кориандър, люти чушки (това са Serranos) и куркума (за нашия ориз).
Ще започнем, като подправим пилешките си гърди с малко сол. Кошерът е най-добър.
След това поръсете с малко кимион и кориандър ... и двете страни, сега.
След това ще намажем подправените пилешки гърди с малко кисело мляко.
След като пилешките гърди са добре покрити с киселото мляко, можем да ги прехвърлим в нашия лист за печене. Много обичам да използвам облицован с фолио лист за печене с метална охладителна решетка над него. Това прави по-малко контакт с повърхността на пилето и му помага да се готви по-равномерно.
Плъзнете пилето под бройлера за 5-7 минути и след това обърнете пилето и го изпечете още 5-7 минути. Пилето трябва да е на около 10-12 инча от бройлера.
Ще започнем нашия сос Tikka Masala, като нарязваме голям лук.
Както при всички добри неща, ще ни трябва малко масло. Две супени лъжици се разтопиха на средно силен огън.
Хвърлете лука, за да стане леко кафяв.
Докато лукът се готви, ще трябва да смачкаме малко GAHLIC .
Ако нямате преса за чесън, не се притеснявайте. Можете да го смилате. Ако имате преса за чесън, имам съвет за вас. Не белете чесъна . Няма нужда. Просто го поставете там и натиснете. Кожата ще остане в пресата и чистият чесън ще дойде направо.
За джинджифила отрежете външната кожа и си вземете парченца с хубави размери. Това е около 1 инч х 2 инча.
Използвам микроплан, за да го настържа на ситно, но и вие можете да го смилате.
Добавете чесъна и джинджифила към лука. Супена лъжица сол също би била добра тук. Намалете котлона до СРЕДЕН.
По това време ще добавим 3 супени лъжици подправка Garam Masala.
ОПЦИОНАЛНА ТОПЛИНА:
Можете да нарежете няколко чушки чили и да ги хвърлите тук. Днес просто използвам един.
Сега е времето за онази голяма стара кутия домати. Просто ги изхвърлям със сока и всичко останало. Пригответе се да ги разбъркате бързо, тъй като това ще обезглази тигана ви и ще издърпа всички онези лепкави парченца, които са покафеняли на дъното на тигана.
1 супена лъжица захар, добавена към този сос, ще балансира добре киселинността на доматите.
Рецепта за горещ дресинг с бекон за салата от спанак
Ммм ... оставете това да къкри на средно за няколко минути.
През това време ще направим своя ориз! Използвам готварска печка за ориз, което е страхотно нещо. Мога да хвърля всички съставки и просто да го оставя. Той готви ориза перфектно.
2 чаши ориз басмати, 4 супени лъжици масло, 1 чаена лъжичка сол и 1 супена лъжица смляна куркума. Куркумата е напълно незадължителна, но създава драматичен жълт цвят и страхотен вкус.
4 чаши вода влизат в ориза.
Включете оризовата печка и си тръгнете. Ако нямате оризоварка, ще трябва да приготвите ориз, както обикновено. Просто се уверете, че е Басмати.
След като сосът Tikka Masala е имал възможност да къкри малко, добавете 1 1/2 чаши дебела сметана.
Разбъркайте всичко, докато изглежда нещо подобно. Ммммм.
След като това се разбърка заедно ... можете да започнете да го тествате на вкус за нива на пикантност и соленост. Харесваме допълнителна топлина, така че добавям добра доза лют червен пипер.
Помниш ли тези момчета? Е ... момичета?
Нарежете ги на парчета от 1 инч и ги добавете към соса.
Оооо, скъпа ...
Шепа накълцан Cilantro също, ако се интересувате от такива неща. Знам че съм.
О, вижте ... нашият ориз е готов!
Сега ето къде можете да получите наистина фантазия. Добавете в чаша или две замразен грах, след като оризът е сварен. Разбъркайте ги и топлината на ориза ще сготви граха до съвършенство. Плюс това, това ще направи коефициента на уау още по-висок.
пионер жена пилешка тортила супа бавно готвене
Да.
Върнете ориза с онова страхотно пилешко пиле Тика Масала сега.
Ударете това с малко допълнително нарязан Cilantro отгоре за големия финал.
Изненадайте се от това, което току-що сте създали.
Чувствайте се свободни да го ядете бързо.
Сега ни трябва само част от този чеснов хляб. Хм ...
Любовта печели,
Райън
