Пикантно свинско месо от д-р пипер

Spicy Dr Pepper Shredded Pork

Готвенето на свинско с д-р Пипер е странно, знам. Дойде при мен във видение. И това доведе до ароматно, влажно настъргано свинско месо за всичко - от карнитас до начос.

1. Загрейте фурната до 300 градуса. Обелете лука и го нарежете на клинове. Поставете ги на дъното на голяма холандска фурна. Обилно посолете и посипете с черен пипер свинското печено, след което го поставете върху лука в тигана. Изсипете консервата от чушки чипот върху свинското месо (включете и соса.) Изсипете и двете кутии от Dr Pepper. Добавете кафява захар към сока и разбъркайте.
2. Поставете плътно капака върху тенджерата, след това поставете тенджерата във фурната. Гответе поне шест часа, като печете два или три пъти по време на процеса на готвене. Проверете месото след шест часа; трябва да се разпада абсолютно (използвайте две вилици, за да тествате.) Ако не се разпада, върнете се във фурната за още един час.
3. Извадете месото от тенджерата и го поставете върху дъска за рязане или друга работна повърхност. Използвайте две вилици, за да накъсате месото, изхвърляйки големи парчета мазнина. Прецедете колкото можете повече мазнина от горната част на течността за готвене и я изхвърлете. Върнете натрошеното месо в течността за готвене и го дръжте на топло до готовност за сервиране. (Можете също така да охладите месото и течността поотделно, след което да отстраните втвърдената мазнина, след като е студено. След това загрейте течността на котлона и върнете месото в течността, за да се загрее.
   Сервирайте върху топли брашнени тортили или кифлички с хамбургер. Най-отгоре настържете маруля, нарязани на кубчета домати, настъргано сирене, резенчета авокадо, салса и каквото друго искате.

На първо място: свинско дупе. Това не е свинско месо дупе изобщо, но свинско рамо . Второ, това е просто прекрасна кройка месо. Приготвя се влажно и нежно и води до толкова много месо, че можете или да нахраните тълпа, или да разтегнете месото на поне две или три различни ястия за семейството си. Трето, обичах Джони Джонсън в пети клас и той не ме обичаше обратно. И накрая, тази забавна и сладка / пикантна комбинация от д-р Pepper и чушки chipotle наистина се оказа прекрасна комбинация.

Ако никога не сте го опитвали, пригответе свински плешка скоро. Ще бъдете изумени колко много можете да направите с нещата.

Ето свинското рамо.

Но както виждате, местният месар го нарича свински приклад.

Хъ, а. Казах свинско дупе.

Аз съм зрял.

Хайде, разгънете го и не ме интересува какво казват - изплакнете го, ако сте толкова склонни. Не мога да не изплакам свинско месо. Не мога. Не мога да не

Очаквам USDA да ми яде къщата тази вечер.

Грабнете голям, тлъст лук. Нарежете го наполовина от корена до върха.

Отлепете външния слой ...

След това разрежете всяка половина ... наполовина.

1234 слънчеви знаци с ангелски номер

Отделете клиновете от лук и ги поставете на дъното на голяма саксия.

Щедро сол и черен пипер свинското месо, след това го поставете върху лука, с мазнина нагоре.

Отворете кутия с чушки в сос adobo, след това ги изхвърлете направо.

Това са spuh-ICY, така че ако сте малко отвратително от гледна точка на подправката, можете да направите половин консерва.

Чушки чипотле: опушени, пикантни, ароматни. Такъв отличителен вкус. Изчиства синусите. Лекува връзките.

След това нещата стават наистина странни.

Отвори две кутии с Dr Pepper и ги изсипете направо в тенджерата.

Също така хвърлих няколко супени лъжици кафява захар, но можете да оставите това, ако искате.

Странно! Но се чувствам странно оптимистичен.

В този момент ще искате да покриете тенджерата с капака и да я поставите в 300-градусова фурна за поне шест часа. Това определено е ниско и бавно нарязване на месо, което се възползва от готвенето за дълъг период от време на слаб огън. Нашата цел е месото абсолютно да се разпадне в голяма голяма бъркотия от чудеса.

Три или четири пъти по време на процеса на готвене, свалете капака от тенджерата и внимателно обърнете свинското рамо на другата страна, завършвайки с мазната страна нагоре и оставяйки да върви поне час след това.

О, скъпа моя. Това изглежда добре.

Сега, след шест часа, трябва да тествате месото с вилица. Месото трябва лесно да се изважда с вилица; ако срещнете някаква съпротива, просто поставете обратно капака и върнете тенджерата във фурната за още един час. Какъвто е случаят с печено гърне, гърди или бавно приготвено месо:

Ако месото е все още жилаво, не го приготвяте достатъчно дълго.

Току-що го измислих. Скоро ще продавам тениски.

рецепта за теглено свинско с д-р пипер

Извадете свинското месо от тигана и го поставете на работна повърхност. Знам, че това изглежда лудо и евентуално малко плашещо, но целият този цвят ще доведе до такова ароматно месо.

Вие ще искате да отцедите възможно най-много от мрачните мазнини от горната част на течността за готвене. (И разбира се, можете да охладите месото и течността поотделно, след което да премахнете втвърдената мазнина от течността, след като е студено. Но това ще изисква да направите това един ден предварително и не винаги съм отгоре на това. )

(Всъщност рядко съм на върха на нещата.)

(Добре, никога.)

Ето един поглед върху разпадащата се природа на месото.

Така че това, което искате да направите, е да работите с няколко вилици и постепенно да извадите и накъсате цялото месо.

Продължавайте, вървете и вървете, докато цялото месо не бъде натрошено.

Свинската плешка води до много месо!

Имайте предвид, че можете да го нарежете с остър нож, ако искате парчетата месо да са по-малки. Но ще го оставя както е.

Аз съм мързелив.

Сега, независимо дали го правите сега или на следващия ден след процеса на отстраняване на втвърдената мазнина, върнете цялото натрошено месо в течността за готвене.

Поддържайте го на топло, докато сте готови за сервиране. Мммм. Това изглежда толкова вкусно.

С това месо можете да направите абсолютно всичко: сандвичи на тексаски тост, начос, дори пица.

Но ще тръгна по топлия тортила по брашно. И когато поставите месото върху тортилата, не забравяйте да включите сока за готвене; това ще внесе малко подправка и вкус в сместа.

Накъсана маруля, домати на кубчета ...

(Броя дните, докато мога да засадя домати тази година. Умирам.)

Няколко клончета кориандър ...

И малко настърган пипер сирене, само за да откара цялата пикантна точка вкъщи.

Една добра лъжица добро салса също.

Сгънете. Донесете до устата. Поставете. Нагъвам.

Съвсем вкусна. Това беше късна вечеря снощи и съм толкова развълнувана, че ще остане свинско месо през останалата част от седмицата.

Насладете се на това, момчета!