5 Easy Bbq Potluck Sides
Можете да използвате тиквички или други летни тикви, чушки, патладжан, гъби, дебели резенчета домати, аспержи и други зеленчуци, които не са твърде деликатни и биха задържали топлината на скара. Оставете допълнителни 30 минути или повече време за почивка. От Натали Пери от чинията на Пери. Реклама - Продължете да четете по-долу:10порции Време за подготовка:0часа30минути Време за готвене:0часа10минути Общо време:0часа40минути Съставки4 Летен скуош две Японски патладжан две Камби 1 супена лъжица Топло-безопасно масло, като авокадо или кокос 1/2 ч.ч. Морска сол 3 карамфил Чесън, кайма 1 щипка натрошени люспи от червен пипер 3 с.л. Нарязани пресни билки, като мащерка, босилек, розмарин, лук и др. 6 с.л. Оцет, като червено вино, бяло вино или балсамика 4 с.л. Екстра върджинско зехтинТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Нарежете зеленчуците на 1/2-инчови парчета. Капнете топлинно безопасното масло върху зеленчуците и поръсете със сол. Загрейте скарата до средно висока температура и поставете зеленчуците върху решетките. Оставете ги да се готвят, като се обърнат веднъж, докато се образуват тъмни скари и зеленчуците омекнат. (Времето за готвене зависи от дебелината и вида на зеленчука.) Разбъркайте заедно чесън, люти чушки, пресни билки, оцет и зехтин в малка купа. Подредете зеленчуците на скара върху чиния за сервиране. Полейте върху зеленчуците, като обърнете зеленчуците, докато всички се покрият с винегрета. Оставете ги да почиват на стайна температура за поне 30 минути, до няколко часа преди сервиране.
Обичам барбекю! Те са едно от най-любимите ми летни занимания - и колкото по-голяма е пътеката, толкова по-добре. Обичам да виждам предложенията на всички и да опитвам по малко от всичко. Децата ми могат да тичат наоколо като маймуни, а аз трябва само да положа минимални усилия за вечеря. Печеливша.
какво да правя с тежката сметана
Имам няколко идеи за вас, които са (относително) здрави, лесни за хвърляне и са безопасни за слънце. Защото майо на слънце? Няма буено.
1 - Мариновани зеленчуци на скара
Едно от любимите ми летни гарнитури е мариновани зеленчуци на скара . За съжаление децата ми се изтръпват и издават глухи звуци, когато извадя зеленчуци, удобни за грил * търкаляне на очите * така че правя голяма партида и я отвеждам в гърне, за да мога да си взема малко и да не се налага да ям всеки ден в продължение на една седмица.
Можете да използвате тиквички или други летни тикви, чушки, патладжан, гъби, дебели резенчета домати, аспержи и други зеленчуци, които не са твърде деликатни и биха задържали топлината на скара.
След като ги печете на скара, те се заливат с билка винегрет и се мотаят около час, за да станат хубави и вкусни. Това е перфектна гарнитура за приготвяне напред и не е нужно да е топло за ядене. Всъщност го предпочитам при стайна температура!
2 - Лек салат от зеле
Друга от моите летни скоби е лека и прясна зелева слама. Традиционният салат от зеле с майонеза е класически помощник за чиния с барбекю, но обикновено жадувам за нещо по-леко през лятото. Покриването на слама в лека цитрусова превръзка я предпазва от слънце и няма да ви накара да се чувствате тежки. Оставих ви рецепта за дресинг с мед и горчица, но можете да играете с всякакви цитрусови плодове. Също така обичам да го обличам в югозападна комбинация от вар, кориандър и кимион.
И ако имате кухненски робот с острие за нарязване, тази слава идва на едно място!
какво месо за пилешка пържена пържола
3 - Ароматизирано масло ... На всичко
Potlucks често съдържат голям контейнер с варена царевица в кочана и малко масло. Или голяма тава с печени картофи и малко масло.
какво да правя с прясна тиква
Ами ако маслото не беше просто обикновено масло? Ами ако беше чесън масло? Или вар масло? Или чипотъл масло? След това ще ви бъде гарантирана покана при всяко потапяне. Моят абсолютен фаворит? Печени сладки картофи с лаймово масло. ОПИТАЙ. Наистина ви моля.
Ароматизираното масло или смесеното масло, както често го наричат, е толкова лесно да се направи. Просто омекотете кубче масло и разбъркайте каквото искате. Уверете се, че използвате висококачествено масло за максимален вкус. Наистина обичам маслото от трева Kerrygold заради по-богатия му мазен вкус.
За ароматизираните масла, показани по-горе, просто използвайте едно кубче масло с някоя от тези добавки:
- За масло от чесън добавете 2 до 3 скилидки смлян чесън
- За лаймово масло добавете цедката от 1 лайм
- За Chipotle Butter, добавете млян чипот пипер от кутия чипоти в сос adobo.
Можете да направите лимоново масло, портокалово масло, билково масло, пикантно масло, зелено чиле масло, лук и лук или дори лук сланина масло. Сърцето ми просто подскочи с този.
4 - Салата от пъпеш и горски плодове с козе сирене и мед
Донасянето на голяма купа пъпеш на гърне може да изглежда скучна идея, но забелязали ли сте, че НИКОГА не е останало пъпеш в края?
Тази рецепта може да не гарантира остатъци, но това е лесен и креативен риф върху купа с нарязана диня. Салата от диня фета също е популярен избор, но аз отидох с козе сирене, смесени плодове и дъжд мед. Това е забавна и неочаквана комбинация.
5 - Fancy Burger Bar
Друг начин да направите барбекю по-интересно е да направите фантастични бургери! Ако не отговаряте за бургерите, доброволно донесете забавни топинги. Това може да изглежда като много работа, но не е задължително. Просто съберете някои коефициенти и краища от хладилника си и добавете още няколко готови / варени предмети.
бакпулвер, същият като сода за хляб
Можете да направите югозападна / мексиканска тема и да донесете лют сос, сирене с пипер, цял зелен чили, салса, пикантен майонеза и гуакамоле. Или стекхаус тема и донесете сотирани гъби, карамелизиран лук, бекон и барбекю сос. Или просто донесете смесица от неща и оставете всички да полудеят. Ще бъде забавно.
Надявам се това да ви даде някои идеи за разклащане на вашите предложения за блудства. Ще се радвам да чуя някои от любимите ви неща, които да споделите!
