Ванилов тарт три начина

Vanilla Tart Three Ways

Облечете вкусен ванилов тарт с тези красиви шарки, вдъхновени от трима талантливи блогъри. За да създадете този по-горе, блогърката и авторката на готварски книги Анита Чу от Десерт Първо момиче използва грейпфрут, пъп портокал и кръв портокал. Обелете всеки с нож за почистване, като отстраните кората. След това нарежете на кръгчета, като премахнете всички семена. Преди да сервирате, попийте цитруса на сухо и подредете върху тарта. Прочетете още два модела, които да опитате!

1. Поставете решетка в най-ниското положение на фурната и загрейте до 350 ̊. За кората: Разбъркайте брашното, солта и 1/3 чаша захар в голяма купа. Добавете разтопеното масло и разбъркайте, докато се образува тесто. Използвайки ръцете си, натиснете тестото в 10-инчов калъф за тарта с подвижно дъно, като го притискате в дъното и нагоре по страните до малко над устната. Продължавайте да натискате, докато тестото стане много тънко на дъното и около 1/4 инча дебело около ръба. Внимателно убодете дъното 10 до 15 пъти с вилица.
2. Поставете решетка върху лист за печене. Поставете тавата за тарта върху решетката и печете на най-долната решетка на фурната, докато кората стане наситено златистокафява и стегната на допир, 25 до 30 минути. Оставете настрана да се охлади за поне 1 час, след което сложете тигана на голяма чиния.
3. Междувременно за пълнежа: Комбинирайте тежката сметана, 1 чаша мляко и останалата 1/3 чаша захар в малка тенджера. Изстържете семената на зърната ванилия от шушулката и ги добавете към сметановата смес заедно с шушулката ванилия. Загрейте на умерен огън, като разбърквате от време на време, докато сместа започне да къкри и захарта се разтвори, около 5 минути. Свалете от котлона.
4. Междувременно изсипете останалата 1/4 чаша мляко в малка купа и поръсете желатина върху млякото. Оставете да престои 5 минути. Добавете желатиновата смес към сместа с гореща сметана и разбъркайте, за да се разтвори желатина. Прехвърлете в стомна (това ще улесни изливането) и оставете да се охлади за 30 минути.
5. Извадете шушулката ванилия от сметановата смес и изсипете в кората. Внимателно прехвърлете тартата в хладилника. Охладете, непокрито, докато стегне, най-малко 4 часа и до една нощ.

Започнете да се занимавате с това творение на авторката на готварски книги и кулинарен инструктор Зое Франсоа от Зоуи Бейкс . Намажете тънко нарязаните манго в три секции върху тартата. Разпръснете наполовина ягодите около мангото, след което, използвайки звезден връх, вкарайте бита сметана в празните места.

И накрая, опитайте силите си в този дизайн на полумесец от блогър и собственик на ферма Рейчъл Балард от Празник и ферма . За да украсите, всичко, което трябва да направите, е да натрупате боровинки, къпини, малки ягоди и малини във формата на полумесец от едната страна на тартата, след което да разпръснете лимонова кора на върха.