Thanksgiving Dinner Lightened Up Sweet Potato Casserole
Класически гювеч от сладки картофи за Деня на благодарността е олекотен и обърнат към чубрицата, със златисто кафява, хрупкава галета, овкусена с пресен градински чай и пармезан. От Дара Михалски от Cookin 'Canuck. Реклама - Продължете да четете по-долу:10порции Време за подготовка:0часапетнадесетминути Време за готвене:0часа35минути Общо време:0часапетдесетминути Съставки4 lb. Сладки картофи или ямс 2 с.л. Несолено масло, нарязано на малки парченца 1/4 c. Нискомаслено (1%) мляко 1 супена лъжица Кленов сироп 1 1/2 ч.ч. Червен пипер, Разделен 3/4 c. Галета Panko, пълнозърнести или обикновени 1/3 c. Ситно настърган пармезан 1 супена лъжица Кайма пресен градински чай 1/4 ч.л. Сол 1/4 ч.л. Млян пиперТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Загрейте фурната до 350ºF. Надупчете сладки картофи или сладкиши с вилица. Поставете в микровълновата фурна и гответе до омекване, когато се пробие с вилица, като се обърне наполовина, 15–20 минути.
Оставете картофите да се охладят за няколко минути. Нарежете картофите наполовина по дължина и извадете месото в голяма купа.
Към картофите добавете масло, мляко, кленов сироп и 1 чаена лъжичка червен пипер. С помощта на ръчен миксер разбъркайте до гладка смес. Прехвърлете картофите в 11- на 7-инчов съд за печене.
В средна купа смесете галета panko, пармезан, градински чай, останалия червен пипер, сол и черен пипер. Поръсете галета върху сладки картофи.
Печете, докато гювечът се загрее и галетата се зачерви, около 15 минути. Сервирайте.
Когато бях дете, чинията ми за Деня на благодарността беше категорично небалансирана. Могили от пълнеж, задушени с сос и сос от червена боровинка, засенчиха пуйката, картофеното пюре и сладките картофи. Истината е казано, не се е променило много, с изключение на сладките картофи, които сега получават почетно място почти толкова голямо, колкото плънката. Почти. Нищо не може да победи пълнежа на баща ми!
Докато запеканките от сладък картоф с блат винаги са популярни около празниците, аз винаги съм бил привързан към такива с по-пикантни топинги, за да балансирам естествената сладост на картофите.
В този случай този солен компонент идва от галета panko, пресен градински чай и фино настърган пармезан. Ако винаги сте използвали обикновена галета, призовавам ви да опитате галета panko, които можете да намерите в повечето хранителни магазини. Те имат най-прекрасната хрупкава текстура и работят добре за топинг или паниране. За тази рецепта използвах пълнозърнестата версия за допълнителна доза фибри, но обикновената версия ще работи също толкова добре.
Що се отнася до картофите, или сладките картофи, или сладките картофи (не, не същото, дори хранителните магазини биха ни накарали да мислим по друг начин) ще работят за тази гювеч. Поех по бързия и лесен път, като микровълнова картофите, но не се колебайте да ги изпечете първо, ако предпочитате.
И тъй като имам нещо за олекотяване на рецепти, използваното масло е минимално и замених пълномасленото мляко (или сметана) с нискомаслено мляко. Обещавам, че няма да забележите разликата!
Ако сте като мен, искате да можете да нокаутирате някои от задачите си за готвене на Деня на благодарността преди време, така че списъкът със задълженията на празника да е малко по-кратък. Можете лесно да разбиете картофения пълнеж и заливката от галета предишния ден. Разстелете пълнежа в съда за печене и сложете парче найлоново фолио директно отгоре, за да спрете картофите да изсъхнат. Пригответе сместа от галета и я съхранявайте в отделна купа, докато сте готови да компилирате и изпечете гювеча.
Трябва ли този гювеч да бъде запазен за Деня на благодарността? Разбира се, че не! Би било идеалната гарнитура за всяка есенна или зимна вечеря.
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
