Перфектни бургери за бизони

Perfect Bison Burgers

Със сигурност може да се каже, че семейство Дръмонд е голямо рецепти за говеждо месо (те живеят на a ранчо за добитък , след всичко!). Но понякога е добре да смените нещата от обикновеното говеждо месо, така че правим случая за най-добрите бургери от бизони някога. Меленото бизоново месо е естествено постна алтернатива, която съдържа много вкус. Независимо дали се опитвате да се храните малко по-здравословно или просто искате да опитате нещо ново, хамбургерите от бизони са чудесно място за начало.

Ако сте чували слухове, че бизоните са игриви, имаме добри новини за вас - не е така! Няма да получите никакъв игрив послевкус с бургери от бизони. Просто дебел, сочен бургер с малко по-малко вина. Всъщност бургерите от бизони имат дори малко по-сладък вкус в сравнение с говеждото месо. Харесваме прост препарат, който позволява на уникалните вкусове на месото да блестят: сол, черен пипер и малко солен уорчестърски сос подобрява месото на бизона и противодейства на естествената му сладост. Ако искате да направите тези бургери изключително специални, допълнете ги с разтопено сирене, кисели краставички, лук на скара и любимите си. Няма да съжалявате!

Добър ли е бизонът за бургери?

56 56 ангелски номер

Тъй като месото от бизони е с по-ниско съдържание на мазнини и калории в сравнение с говеждо месо, това е постна алтернатива за вашия хамбургер през седмицата. Млените бизони са чудесен избор за бургери, защото могат лесно да бъдат заменени във всяка рецепта, която изисква мляно говеждо месо. Както при повечето други рецепти за бургер, ние предлагаме да не се смесва прекалено, за да не стане по-твърд.

Как трябва да се готвят хамбургери за бизони ?

Мленият бизон е много постно, така че е най-добре да го готвите в тиган на умерена топлина. Приготвянето на хамбургери от бизони на много гореща скара може да рискува да се препече и изсуши. Добавете малко масло към тигана си и търкайте, докато стане средно рядко (130 до 135˚) или рядко, така че баничките да не изсъхнат.

Как да накарате бургерите от бизони да се залепят?

Не са ви необходими специални свързващи вещества, за да накарат тези хамбургери да се залепят. Просто комбинирайте земните бизони с вашите подправки и оформете в топки от 8 унции.

Бизонът има ли вкус на говеждо месо?

какво означава 420 в числата на ангелите

Месото от бизони често се описва като малко по-сладко от говеждо месо. Има деликатен вкус (който съвсем не е закачлив) и не се нуждае от много аромат, за да заблести. Една проста подправка от сол, черен пипер и сос Уорчестър ще разкрие всички естествени вкусове на месото.

1. Нарежете червения лук на & frac12; -инч дебели кръгли филийки, като кръговете на лука се запазят непокътнати. Заделени.
2. Комбинирайте бизон, сос Уорчестър, сол и черен пипер голяма купа. Смесете внимателно, но старателно, за да се комбинират. Разделете сместа на четири равни части, около 8 унции всяка. Потупайте заедно на топка (но не прекалено плътно), след това натиснете в баничка с дебелина около 1 инч.
3. Загрейте голям чугунен тиган на умерен огън. Добавете 2 супени лъжици масло и завъртете, за да покриете тигана. Поставете резените лук в тигана и гответе по 3 минути от всяка страна, до златисто кафяво. Извадете от тигана и оставете настрана.
4. Добавете останалата 1 супена лъжица масло към тигана. Поставете бизонните банички в тигана и търкайте до златисто, около 5 минути. Обърнете и гответе другата страна, докато вътрешната температура на бургера достигне 130 до 135˚ (за средно редки), 3 до 4 минути повече. Ако харесвате сирене върху бургерите си, добавете го през последната минута на готвене, след което покрийте, за да се разтопи.
5. Сервирайте бургерите веднага върху препечени кифлички с изпечени пръстени червен лук, кисели краставички и барбекю сос.
   

Bison е забавен протеин, който можете да опитате, но можете да направите и тези бургери с говеждо месо!