Peppermint Meringues
Тези великолепни въртящи се безе ще бъдат приказката за вашата коледна размяна на бисквитки!
515 двоен пламъкРеклама - Продължете да четете по-долу:24порции Време за подготовка:0часа25минути Общо време:3часа25минути Съставки3
големи яйчни белтъци, при стайна температура
1/4 ч.л.крем от зъбен камък
1/4 ч.л.екстракт от мента
1/4 ч.л.
кошерна сол
1 2/3 c.пудра захар
Червен гел оцветител за храна
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания
- Загрейте фурната до 250 ̊. Подредете 2 листа за печене с хартия за печене. Комбинирайте белтъците, крема от зъбен камък, екстракта от мента и солта в голяма купа. Разбийте с миксер на средна скорост до разпенване, около 2 минути. Увеличете скоростта до средно висока и бийте, докато стане дебела и непрозрачна, още около 1 минута. Постепенно добавете пудрата захар, около 1/4 чаша наведнъж, и разбийте, докато се образуват твърди лъскави върхове, от 8 до 10 минути.
- С помощта на тънка сладкарска четка направете 5 до 6 ивици гел-оцветител за храна в сладкарска торба, снабдена с голям звезден връх. Внимателно лъжица меренг в торбата. Поставете 2-инчови меренги на около 1 инч един от друг върху подготвените тигани.
- Печете меренгите за 1 час, след това изключете фурната и оставете меренгите за още 2 часа, за да се охладят и изсъхнат.
